吟醸酒
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地元の酒米「美山錦」で醸した、凛として涼やかな味わい

長野県諏訪で栽培された酒米「美山錦」100%で丁寧に醸した夏酒。グラスに注ぐと程よく香るフルーティな吟醸酒で、口の中には優しい旨味が吟醸香とともに広がります。生酒ならではの軽快な喉越しがこれからの季節にピッタリ。この夏にしか呑むことができない季節限定酒。今年もとても良い感じに出来上がったと誇らし気に語る蔵元が物語る。是非キンキンに冷やして「涼」をお楽しみください。

復活の願いを込めた灘の地酒

灘の酒造りには欠かせない兵庫県産「山田錦」を使用し、昔ながらの伝統製法“生酛造り”で醸した生原酒。1995年1月に発生した阪神・淡路大震災により蔵は全壊。辺り一面の瓦礫の山を見回して、杜氏はこう呟いたと言います。『蔵もつぶれて空しか見えない』。酒造りが出来ない絶望感を味わい、“もう一度、灘を代表する本物の酒造りに挑戦し、地元で愛される酒造り”を胸に、“空（くう）・0（ゼロ）”からスタートを切った誓いの地酒「空蔵」は、贈答品にもぴったり。

洗練さを極め抜いた杜氏入魂の日本酒

しっかりと糠を落として輝くように磨き抜いた最高の酒造米だけを使用。木曽駒山系からの伏流水を仕込み水に、熟練の杜氏がじっくり醸した逸品です。「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023」プレミアム大吟醸部門の金賞を受賞しています。

大人気わさび昆布シリーズと黒龍のお酒「いっちょらい」がセットに

大人気わさび昆布シリーズ６種類の中から３個お好きなものを選べます。
「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。
福井県産五百万石で仕込んだ心地よい吟醸香とくせのない旨さが人気の定番吟醸酒です。
越前和紙(日本三大和紙の一つである福井の伝統工芸品)にて包装いたします。

諏訪の自然と人の手が育んだ純米大吟醸

長野諏訪の老舗・伊東酒造。信州霧ケ峰の伏流水や地元産の酒造好適米美山錦を用い、人の手で酒本来の香りの乗った味を引き出しています。「深水」はフルーティーな香りとなめらかな舌ざわりで上品な米の旨味を堪能できる日本酒です。

桐生産米使用！女性にも人気の純米吟醸

桐生市産の酒米「五百万石」を100％使用し、赤城山の天然水と群馬酵母で仕込みました。
女性にも人気のある、ほどよい香りとコクが楽しめる純米吟醸です。
のどごしはスッキリとしており、揚げ物など濃厚な料理にもよく合います。
冷やして、または常温でお楽しみください。
※価格改定済みの商品です。ぜひこの機会にお試しください。

信州諏訪の老舗酒造を代表する銘柄

信州霧ケ峰の伏流水と厳選の酒造米を蔵人たちが1月から3月にかけて仕込んだものを、昔ながらの方法でじっくり絞りました。やわらかな香りと奥深く、確かな味わいを堪能ください。『平家物語』に登場する悲恋の主人公から命名。

岩手の水と秋田の米が融合した凜々しい辛口

岩手県の老舗、泉金酒造が酒造米としても名高い隣県の秋田酒こまちを使用。地元龍泉洞の地底湖にこんこんと湧き出る水で仕込みました。酸度が高く、きりりとした辛口が特徴。切れ味満点で、日本酒通に支持されています。

「原田　純米大吟醸」の贅沢3本セット

山口県の老舗酒蔵「はつもみぢ」は、“日本の季節は呑める”をコンセプトに季節ごとに日本酒造りを行う四季醸造。
「原田　純米大吟醸」の3種類が入った贅沢な3本セット。
「原田 純米大吟醸原酒35」は、山田錦を35％まで磨いた奥深い味わいの純米大吟醸。
「原田　純米大吟醸原酒35　西都の雫」は、山口県産オリジナル酒米「西都の雫」を使用した、米の甘味と絶妙なキレが愉しめる一品。
「原田　純米大吟醸」は上品で心地よい吟醸香と繊細な口当たり、フルーティーな味わい。
化粧箱入り、包装・のしも選べ、大切な方への贈り物におすすめ。

一年に一度の味わい「原田　純米大吟醸　イセヒカリ」と「酒粕かりんとう」のセット

山口県の老舗酒蔵「はつもみぢ」は、“日本の季節は呑める”をコンセプトに季節ごとに日本酒造りを行う四季醸造。
原田の酒粕で作った「酒粕かりんとう」と「原田　純米大吟醸　イセヒカリ」のセット。
「原田　純米大吟醸　イセヒカリ」は、神米と言われる「イセヒカリ」を使用し、すっきりと華やかでありながら米本来の旨味が余韻に残りくせになる味わい。収穫量が少なく一年に一度のみの仕込みなので、是非試してみては。
「酒粕かりんとう」は保存料・着色料などを使用せず、素材のやさしい甘さとほんのりとした香りを愉しめる。
化粧箱入り、包装・のしも選べるので贈り物にも最適。

地元八女産の酒米「吟のさと」を59％磨きで贅沢使用

地元の米と水で醸した香り高い「吟のさと」の1番の特徴は香りです。
「吟醸香といったら通常リンゴやバナナのような香りがするのですが、吟のさとで造るとほんのりとブドウのような香りを感じます」と杜氏からも一目置かれています。

ふくらみのある芳醇な味わいと、フルーティな吟醸香が絶妙に調和し、食中酒として料理を引き立てます。

水と米が日本酒の決め手であることが分かる

日本の名水百選のひとつ龍泉洞地底湖の水と厳選された酒米を使用。170年続く岩手の老舗酒蔵が伝統の技で醸し出した優美な酒です。凝縮された米の旨味を透き通った名水が引き立て、飲むほどにその味わいに惹かれていくはず。

岩手の思いを結んで醸したことから命名

安政元年（1854年）、岩手県下閉伊郡岩泉町にて創業。鍾乳洞の「龍泉洞」に湧き出る地底湖の水と、岩手県が10年の歳月をかけて研究開発した吟醸用酒米「結の香」を用い、南部杜氏が伝統の技と長年の勘により仕込んだ純米大吟醸です。

音楽を聴いて育った旨い酒を飲み比べ

「自然音楽響く酒蔵」として知られる岐阜の小町酒造。創業から伝承される技と、地元を中心とし厳選の酒造米、清らかな長良川伏流水、そして音楽を聴かせることで旨い酒を醸し続けています。そんな酒造自慢の商品をセットにしました。

香り高く味わい深く後口はすっきり

日本酒好きはもちろん、ワイン好きにも支持されている華やかな香りと芳醇な味わい。「すべて人の手で」を信条とする老舗酒蔵が長野県産酒造米・美山錦を55％まで磨き上げ、信州霧ケ峰の伏流水にて醸し出した純米吟醸酒です。

IT技術を取り入れて醸造された、しぼりたての大辛口純米原酒。無濾過・生酒ならではのフレッシュさと、クリアでシャープな味わいが特徴です。米や麹の細かな粒子が生む「おり」も含めて、自然の旨みをそのまま楽しめます。よく冷やして味わうことで、キレのある飲み口がより際立つ一本です。

「金婚 純米大吟醸 笑酒来福」

清酒の世界に新風をもたらす、東京発の純米大吟醸。
食とアートの新たな融合を提案する＋ART CLUB・ジャパントラディショナルカルチャーラボ㈱との共同企画品で、
アートディレクター信藤三雄氏が全体デザインを手がけた商品。

酒銘は、このお酒を起点として「笑」が生まれ、そして「福」が来ることに願いを込め、「笑酒来福」と名付けました。
これまで清酒に興味を持たなかった方々、海外の方々等、幅広い層の方々に飲んでいただける、スタイリッシュな仕上がりのデザイン。
香り豊かな純米大吟醸で、比較的アルコール度数を低く設定し、まろやかな口当たりとなっています。
信藤三雄氏が提案する、新たな世界観を有した純米大吟醸酒です

【原料米】八反錦（広島）
【精米歩合】50%
【アルコール度】13～14%
【日本酒度】＋1

9月〜11月頃まで

長野県松川村産の美山錦を使用。ひと夏を超した熟成による旨味が広がり、味のキレが良く食中酒にピッタリ。
まろやかな飲み口に仕上げました。

香り・コク・適度な酸味のバランスが絶妙

酒の仕込みに適した気候風土の長野県で、創業から受け継がれた技により通の舌を満足させる酒造りを続ける七笑酒造。この純米吟醸はほのかな香りとコク、旨口なのに適度な酸味のバランスが絶妙。米本来の持つ旨味も最大限に引き出されています。

しずく搾りのワンランク上「 斗瓶取り」で丁寧に酒造

「しずく搾り」の雫だけを丁寧に斗瓶に集めて、全て手作業で瓶詰め及び瓶火入れした非常に稀少な大吟醸酒。
そのため喜多屋最高グレードの酒質を誇るお酒とされています。
蔵元、杜氏、製品部長らの匠により一番優れていると評価された部分のみを瓶詰めしています。

日本酒通の方に試していただきたい喜多屋の酒造りの技術が詰まった至高の賜物です。

震災からの復興を象徴する岩手が誇る旨い酒

岩手県で170余年続く泉金酒造。東北を代表する酒蔵ということから東日本大震災の復興のために、地元の鍾乳洞・龍泉洞の地底湖の水、上質の酒米を南部杜氏が醸し出しました。ラベルは灰塵から力強く飛び立つ不死鳥。味わいはやさしく潤いがあります。

南部杜氏の魂が込められた品格のある日本酒

創業から100年以上の歴史があり、令和4酒造年度「全国新種鑑評会」の金賞を受賞した岩手県が誇る日本酒。名水百選にも選ばれた龍泉洞地底湖の水と、酒造の王様とも称される山田錦を、長期低温発酵させて造られている。山田錦は粒が大きく、その約8割が心白であるため、この米で造る酒は雑味が出にくく、キリっとしたさわやかな飲み口で、大吟醸酒は香りが高いのが特徴。日本三大杜氏の一つ「南部杜氏」の吟醸香が薫る逸品だ。

お米の旨み引き立つ日本酒

穏やかな吟醸香と柔らかな酸が米の旨みを引き出し、料理酒にも合わせやすい。

香り高く味わい深く後口はすっきり

日本酒好きはもちろん、ワイン好きにも支持されている華やかな香りと芳醇な味わい。「すべて人の手で」を信条とする老舗酒蔵が長野県産酒造米・美山錦を55％まで磨き上げ、信州霧ケ峰の伏流水にて醸し出した純米吟醸酒です。

毎日でも飲みたくなる爽快な大吟醸

酒造りに不可欠な微生物の力を最大限に発揮させる純粋醗酵を追求する酒蔵・六歌仙。「山法師」は山形の酒造米・雪女神を丁寧に磨き、杜氏たちが丹精込めて酒母として育て上げ、日本酒にしました。上品な旨さで女性や日本酒ビギナーにも支持されています。

山形が日本酒のために作った米の大吟醸

「酒造りの8割は麹で決まる」といわれることから、米には地元山形の雪女神を厳選。日本酒造りの伝統、杜氏の技と感性に、最先端技術を取り入れて、仕込んでいます。エレガントな香りとやわらかな味わい、それでいてすっきりとした喉越しが魅力です。

名前の通り華やかさの中にある深い味わい

精米歩合39％の長野県産酒造米・美山錦を信州霧ケ峰の伏流水にて仕上げた、長野諏訪の老舗・伊東酒造の大吟醸酒。華やかな香りと上品な味わいで飲みやすく、どんな料理にもマッチ。日本酒通にもビギナーにも喜ばれます。

通が唸る日本酒の強い旨さが魅力

長野諏訪の老舗・伊東酒造が作り上げた、日本酒らしい芳醇なコクと濃厚な味わいで、口に含むとアルコールの強さと微かな辛味を感じることができます。アルコール度はもちろん、しっかりとした旨味の日本酒を求める方におすすめです