吟醸酒
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復活の願いを込めた灘の地酒

灘の酒造りには欠かせない兵庫県産「山田錦」を使用し、昔ながらの伝統製法“生酛造り”で醸した生原酒。1995年1月に発生した阪神・淡路大震災により蔵は全壊。辺り一面の瓦礫の山を見回して、杜氏はこう呟いたと言います。『蔵もつぶれて空しか見えない』。酒造りが出来ない絶望感を味わい、“もう一度、灘を代表する本物の酒造りに挑戦し、地元で愛される酒造り”を胸に、“空（くう）・0（ゼロ）”からスタートを切った誓いの地酒「空蔵」は、贈答品にもぴったり。

まごころ込めて育てられた「山間米」で造った酒

四万十川中流域の山間地域で、蔵人たちが自ら栽培しているヒノヒカリ「四万十山間米」を原料に、四万十川支流屈指の美しさと讃えられる黒尊川の源流水で仕込んだ逸品。素材本来の芳醇な香りと美しい薄黄金色を活かすため、無濾過で仕上げている。

江戸時代から変わらない生酛仕込みの酒

200余年受け継がれてきた生酛仕込みを今も貫く酒蔵・青木酒造。蔵に息づく酵母が米について増殖・発酵させるために、杜氏が手間も体力もかけて醸し出した酒の旨さは絶品。米のふくよかさを感じる無濾過生原酒と、キレのいい火入酒を飲み比べできます。

IWC2013で世界に認めたられた“喜多屋の代表大吟醸”

「カシスの芽、パッションフルーツ、熟れたグレープフルーツなどの香りが印象的」
「口に入れると 始めは甘みを、後からものすごく柔らかく優しい酸味が加わり、最後にほのかなオレンジやレモンの皮の苦みが締めくくる」
とIWC責任者のサム・ハロップ氏も認めた喜多屋の代表商品です。

酒米最高峰「山田錦」を35％に磨き上げた芳醇な味わいとフルーティーな香りが喜多屋の中でも秀逸です。

香り高く味わい深く後口はすっきり

日本酒好きはもちろん、ワイン好きにも支持されている華やかな香りと芳醇な味わい。「すべて人の手で」を信条とする老舗酒蔵が長野県産酒造米・美山錦を55％まで磨き上げ、信州霧ケ峰の伏流水にて醸し出した純米吟醸酒です。

埼玉独自の酵母で醸した芳醇な風味の大吟醸を、低温で長期間熟成。原料にフルーツなどを使用していない為甘味は少なくやや辛口、まろやかで深みのある味わいが特徴。

桐生産米使用！女性にも人気の純米吟醸

桐生市産の酒米「五百万石」を100％使用し、赤城山の天然水と群馬酵母で仕込みました。
女性にも人気のある、ほどよい香りとコクが楽しめる純米吟醸です。
のどごしはスッキリとしており、揚げ物など濃厚な料理にもよく合います。
冷やして、または常温でお楽しみください。
※価格改定済みの商品です。ぜひこの機会にお試しください。

長良川の伏流水で仕込んだ贅沢な地酒セット

大吟醸「天河」と、純米吟醸「長良川」の2本が楽しめる豪華なセット。岡山県産の「山田錦」を45％まで磨き上げて仕込んだ「天河」は、上品な香りと優しく高貴な旨味が特長の「小町酒造」が誇る大吟醸だ。また、地元の酒造好適米「ひだほまれ」を用いた「長良川」は、まろやかな旨味、キレの良い飲み口が魅力の純米吟醸。清らかな長良川の伏流水で仕込み、自然環境音楽が一日中流れる酒蔵で醸された逸品を、ぜひお楽しみください。

日本酒「零戦のつばさ」は、零戦が初飛行を成し遂げた岐阜県各務原市でうまれたお酒です。
芳醇でふっくらした旨みありながら、後口すっきりなやや辛口の純米吟醸です。

岩手の思いを結んで醸したことから命名

安政元年（1854年）、岩手県下閉伊郡岩泉町にて創業。鍾乳洞の「龍泉洞」に湧き出る地底湖の水と、岩手県が10年の歳月をかけて研究開発した吟醸用酒米「結の香」を用い、南部杜氏が伝統の技と長年の勘により仕込んだ純米大吟醸です。

地元の酒米「美山錦」で醸した、凛として涼やかな味わい

長野県諏訪で栽培された酒米「美山錦」100%で丁寧に醸した夏酒。グラスに注ぐと程よく香るフルーティな吟醸酒で、口の中には優しい旨味が吟醸香とともに広がります。生酒ならではの軽快な喉越しがこれからの季節にピッタリ。この夏にしか呑むことができない季節限定酒。今年もとても良い感じに出来上がったと誇らし気に語る蔵元が物語る。是非キンキンに冷やして「涼」をお楽しみください。

一年に一度の味わい「原田　純米大吟醸　イセヒカリ」と「酒粕かりんとう」のセット

山口県の老舗酒蔵「はつもみぢ」は、“日本の季節は呑める”をコンセプトに季節ごとに日本酒造りを行う四季醸造。
原田の酒粕で作った「酒粕かりんとう」と「原田　純米大吟醸　イセヒカリ」のセット。
「原田　純米大吟醸　イセヒカリ」は、神米と言われる「イセヒカリ」を使用し、すっきりと華やかでありながら米本来の旨味が余韻に残りくせになる味わい。収穫量が少なく一年に一度のみの仕込みなので、是非試してみては。
「酒粕かりんとう」は保存料・着色料などを使用せず、素材のやさしい甘さとほんのりとした香りを愉しめる。
化粧箱入り、包装・のしも選べるので贈り物にも最適。

特別本醸造の原酒を一斗甕で3年以上じっくり熟成させた、深みのある一本。長期熟成ならではの芳醇なコクとやさしい甘みが広がり、丸みのある豊かな味わいを楽しめます。後味はすっきりとしており、重たくなりすぎないのも魅力。ほのかに光沢を帯びた美しい熟成酒の色合いとともに、チーズなどの濃厚な料理と合わせてじっくり味わいたいお酒です。

完熟した南高梅を1年以上じっくり漬け込んだ、豊かな風味が魅力の梅酒。まろやかな甘みとほどよい酸味が調和し、奥行きのある味わいに仕上がっています。ストレートやロックはもちろん、炭酸やジュースで割っても美味しく、さらにお燗にすることでやさしい香りとコクが引き立ちます。シーンに合わせてさまざまな楽しみ方ができる、懐の深い一本です。

学生グライダーの聖地・妻沼グライダー滑空場を擁する熊谷市の研究所で開発された、埼玉県独自の酵母を使用した一本。地域ならではの技術が生み出す、やわらかでふくよかな香味が魅力です。口当たりはなめらかで、穏やかに広がる旨味が心地よく、ゆったりとした時間に寄り添う味わい。地元の個性とこだわりを感じられる日本酒です。

富山の美味しい地酒と、富山名産品のますのすしをセットにしました

立山の美味しい水と米から生まれた富山のお酒は、通をも唸らせる逸品ばかりです。
お酒がお好きな方への贈り物にもオススメです。

南部杜氏の魂が込められた品格のある日本酒

創業から100年以上の歴史があり、令和4酒造年度「全国新種鑑評会」の金賞を受賞した岩手県が誇る日本酒。名水百選にも選ばれた龍泉洞地底湖の水と、酒造の王様とも称される山田錦を、長期低温発酵させて造られている。山田錦は粒が大きく、その約8割が心白であるため、この米で造る酒は雑味が出にくく、キリっとしたさわやかな飲み口で、大吟醸酒は香りが高いのが特徴。日本三大杜氏の一つ「南部杜氏」の吟醸香が薫る逸品だ。

上品な米の深い味わい

画家であった伊東深水が書いた「紅梅の絵と深水の文字」が美しいオリジナルラベル。
フルーティーな香りとなめらかな舌触りで、上品な米の旨味を堪能できる。
食前酒に最適。また淡白な料理・シンプルな味付けの料理を引き立てるのに使用するのもおすすめだ。

諏訪の自然と人の手が育んだ純米大吟醸

長野諏訪の老舗・伊東酒造。信州霧ケ峰の伏流水や地元産の酒造好適米美山錦を用い、人の手で酒本来の香りの乗った味を引き出しています。「深水」はフルーティーな香りとなめらかな舌ざわりで上品な米の旨味を堪能できる日本酒です。

県内産の長野県産美山錦を39%使用

長野県産美山錦の39%を全量使用した大吟醸。
香り高い吟醸酒ですので良く冷やして、高貴な香りをお楽しみください。

青森県産の米やオリジナル酵母、地元の名水にこだわって醸した「陸奥八仙」の大吟醸酒。1998年の発売以来、その華やかな旨味と芳醇な味わいでファンを増やし、八戸を代表する銘酒のひとつとして愛され続けている。

毎日でも飲みたくなる爽快な大吟醸

酒造りに不可欠な微生物の力を最大限に発揮させる純粋醗酵を追求する酒蔵・六歌仙。「山法師」は山形の酒造米・雪女神を丁寧に磨き、杜氏たちが丹精込めて酒母として育て上げ、日本酒にしました。上品な旨さで女性や日本酒ビギナーにも支持されています。

「山田錦」と青森県産米「華想い」が融合

酒造好適米の「山田錦」と青森県産米「華想い」を用いて伝統の技でじっくりと醸し出した「如空」ブランド。「如空 大吟醸」はその最高峰の酒で、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ SAKE部門）銀賞受賞など高く評価されています。

香り高く味わい深く後口はすっきり

日本酒好きはもちろん、ワイン好きにも支持されている華やかな香りと芳醇な味わい。「すべて人の手で」を信条とする老舗酒蔵が長野県産酒造米・美山錦を55％まで磨き上げ、信州霧ケ峰の伏流水にて醸し出した純米吟醸酒です。

岩手の水と秋田の米が融合した凜々しい辛口

岩手県の老舗、泉金酒造が酒造米としても名高い隣県の秋田酒こまちを使用。地元龍泉洞の地底湖にこんこんと湧き出る水で仕込みました。酸度が高く、きりりとした辛口が特徴。切れ味満点で、日本酒通に支持されています。

味のある酒をめざす酒造の思いが伝わる

江戸後期の1805年創業。「味のある旨い酒造り」を掲げる青木酒造の看板銘柄・米宗（こめそう）。愛知県産の酒造米・夢吟香を使用し、山廃造りでじっくりと仕込みました。酒の深みと米の旨味の均整が取れ、盃が進みます。

お米の旨味を感じさながらさわやかな味わいのある純米吟醸

津和野産酒米『佐香錦』100%使用したほんのり甘口のお酒。
SAKE COMPETITION2024 純米吟醸部門　第3位　GOLD受賞。
他にもワイングラスでおいしい日本酒アワード2023 プレニアム純米部門　最高金賞受賞。
魚の塩焼きや餃子などと合わせていただいてもお楽しみいただけます。

お米の柔らかさと甘みがほんのり口に広がりあっさりとした味わいとなっています。

桐生産米使用！女性にも人気の純米吟醸

群馬県みどり市産の酒造好適米「五百万石」と赤城山の伏流水を使用した純米酒です。
純米ならではの花の香りと、ほんのり旨みのある味わいをお楽しみいただけます。
ラベルは、みどり市出身の詩画家・星野富弘氏による独特な絵柄と奥行き深い詩をあしらった限定デザインです。
※価格改定済みの商品です。ご確認のうえ、ぜひお試しください。

信州諏訪の老舗酒造を代表する銘柄

信州霧ケ峰の伏流水と厳選の酒造米を蔵人たちが1月から3月にかけて仕込んだものを、昔ながらの方法でじっくり絞りました。やわらかな香りと奥深く、確かな味わいを堪能ください。『平家物語』に登場する悲恋の主人公から命名。