吟醸酒
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復活の願いを込めた灘の地酒

灘の酒造りには欠かせない兵庫県産「山田錦」を使用し、昔ながらの伝統製法“生酛造り”で醸した生原酒。1995年1月に発生した阪神・淡路大震災により蔵は全壊。辺り一面の瓦礫の山を見回して、杜氏はこう呟いたと言います。『蔵もつぶれて空しか見えない』。酒造りが出来ない絶望感を味わい、“もう一度、灘を代表する本物の酒造りに挑戦し、地元で愛される酒造り”を胸に、“空（くう）・0（ゼロ）”からスタートを切った誓いの地酒「空蔵」は、贈答品にもぴったり。

まごころ込めて育てられた「山間米」で造った酒

四万十川中流域の山間地域で、蔵人たちが自ら栽培しているヒノヒカリ「四万十山間米」を原料に、四万十川支流屈指の美しさと讃えられる黒尊川の源流水で仕込んだ逸品。素材本来の芳醇な香りと美しい薄黄金色を活かすため、無濾過で仕上げている。

一年に一度の味わい「原田　純米大吟醸　イセヒカリ」と「酒粕かりんとう」のセット

山口県の老舗酒蔵「はつもみぢ」は、“日本の季節は呑める”をコンセプトに季節ごとに日本酒造りを行う四季醸造。
原田の酒粕で作った「酒粕かりんとう」と「原田　純米大吟醸　イセヒカリ」のセット。
「原田　純米大吟醸　イセヒカリ」は、神米と言われる「イセヒカリ」を使用し、すっきりと華やかでありながら米本来の旨味が余韻に残りくせになる味わい。収穫量が少なく一年に一度のみの仕込みなので、是非試してみては。
「酒粕かりんとう」は保存料・着色料などを使用せず、素材のやさしい甘さとほんのりとした香りを愉しめる。
化粧箱入り、包装・のしも選べるので贈り物にも最適。

長良川の伏流水で仕込んだ贅沢な地酒セット

大吟醸「天河」と、純米吟醸「長良川」の2本が楽しめる豪華なセット。岡山県産の「山田錦」を45％まで磨き上げて仕込んだ「天河」は、上品な香りと優しく高貴な旨味が特長の「小町酒造」が誇る大吟醸だ。また、地元の酒造好適米「ひだほまれ」を用いた「長良川」は、まろやかな旨味、キレの良い飲み口が魅力の純米吟醸。清らかな長良川の伏流水で仕込み、自然環境音楽が一日中流れる酒蔵で醸された逸品を、ぜひお楽しみください。

IWC2013で世界に認めたられた“喜多屋の代表大吟醸”

「カシスの芽、パッションフルーツ、熟れたグレープフルーツなどの香りが印象的」
「口に入れると 始めは甘みを、後からものすごく柔らかく優しい酸味が加わり、最後にほのかなオレンジやレモンの皮の苦みが締めくくる」
とIWC責任者のサム・ハロップ氏も認めた喜多屋の代表商品です。

酒米最高峰「山田錦」を35％に磨き上げた芳醇な味わいとフルーティーな香りが喜多屋の中でも秀逸です。

日本酒「零戦のつばさ」は、零戦が初飛行を成し遂げた岐阜県各務原市でうまれたお酒です。
芳醇でふっくらした旨みありながら、後口すっきりなやや辛口の純米吟醸です。

大人気わさび昆布シリーズと黒龍のお酒「いっちょらい」がセットに

大人気わさび昆布シリーズ６種類の中から３個お好きなものを選べます。
「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。
福井県産五百万石で仕込んだ心地よい吟醸香とくせのない旨さが人気の定番吟醸酒です。
越前和紙(日本三大和紙の一つである福井の伝統工芸品)にて包装いたします。

甘口でライトな飲み口が特徴の大吟醸酒

大正12年、山口県下関市に総勢445名の地元農家が結集して設立された「下関酒造」の、清楚で上品な香りと甘口でライトな飲み口が特徴の大吟醸酒。洋梨を思わせる清楚で上品な香りと、甘口でライトな味わいの白ワインを思わせる飲み口。軽快な酸味とわずかな苦味がアクセントになっています。

しずく搾りのワンランク上「 斗瓶取り」で丁寧に酒造

「しずく搾り」の雫だけを丁寧に斗瓶に集めて、全て手作業で瓶詰め及び瓶火入れした非常に稀少な大吟醸酒。
そのため喜多屋最高グレードの酒質を誇るお酒とされています。
蔵元、杜氏、製品部長らの匠により一番優れていると評価された部分のみを瓶詰めしています。

日本酒通の方に試していただきたい喜多屋の酒造りの技術が詰まった至高の賜物です。

富山の美味しい地酒と、富山名産品のますのすしをセットにしました

立山の美味しい水と米から生まれた富山のお酒は、通をも唸らせる逸品ばかりです。
お酒がお好きな方への贈り物にもオススメです。

豪華な受賞酒2種セット

山口県の老舗酒蔵「はつもみぢ」は、“日本の季節は呑める”をコンセプトに季節ごとに日本酒造りを行う四季醸造。
「シンガポール酒チャレンジ2024」にて金賞を受賞した「原田 純米大吟醸原酒35」と、「Oriental Sake Awards 2024」にてGOLDを受賞した「原田 純米大吟醸」の受賞酒セット。
「原田　特別純米酒」は、すっきりとしたのどごしにコクと米の旨味の余韻を感じ、やや辛口で力強さをあわせ持つ。
「原田 純米大吟醸原酒35」は、山田錦を35％まで磨いた奥深い味わいの純米大吟醸。
化粧箱入り、包装・のしも選べて大切な人に是非贈りたい。

魚料理をおいしく味わうための地酒

リーズナブルで食事に合う酒”をコンセプトに、山口県下関市で日本酒を造り続けている「下関酒造」の、魚料理をおいしく味わうための地酒として誕生した大吟醸。白身や味の淡白な刺身や焼き魚などにおすすめです。

米の旨味が生きた味わい深いコクのある味わい。さらりとして優しい口当たりとほんのりフルーティな香りが感じられます。
冷やしてお飲みいただくのがおすすめです。

村重酒造が作る至高の大吟醸酒

山口県岩国市で百余年続く老舗の酒蔵「村重酒造」の至高の大吟醸酒。華やかな果実のような香りと、低温発酵によるキメの細かい酒質。通算11回、全国酒類コンクール 大吟醸部門第１位受賞、８年連続、モンドセレクション 最高金賞受賞の名品。

諏訪の自然と人の手が育んだ純米大吟醸

長野諏訪の老舗・伊東酒造。信州霧ケ峰の伏流水や地元産の酒造好適米美山錦を用い、人の手で酒本来の香りの乗った味を引き出しています。「深水」はフルーティーな香りとなめらかな舌ざわりで上品な米の旨味を堪能できる日本酒です。

江戸時代から変わらない生酛仕込みの酒

200余年受け継がれてきた生酛仕込みを今も貫く酒蔵・青木酒造。蔵に息づく酵母が米について増殖・発酵させるために、杜氏が手間も体力もかけて醸し出した酒の旨さは絶品。米のふくよかさを感じる無濾過生原酒と、キレのいい火入酒を飲み比べできます。

ひだほまれは、冬に北アルプスの山々に降り積もった雪が伏流水となって田を潤し、そこで育成された大自然の恵みをたっぷりと吸収したお米で、1981年に開発されました。
令和６酒造年度は、安定感のある自社保存酵母を選択し心地よい吟醸香と飲み心地を両立する酒質バランスを心掛けて造りました。是非お試しください。

桐生産米使用！女性にも人気の純米吟醸

群馬県みどり市産の酒造好適米「五百万石」と赤城山の伏流水を使用した純米酒です。
純米ならではの花の香りと、ほんのり旨みのある味わいをお楽しみいただけます。
ラベルは、みどり市出身の詩画家・星野富弘氏による独特な絵柄と奥行き深い詩をあしらった限定デザインです。
※価格改定済みの商品です。ご確認のうえ、ぜひお試しください。

「金婚 純米吟醸 江戸酒王子 」

全量東京都産米を用い、大変珍しい「江戸酵母」により醸した新しいお酒。
酸度8.2、日本酒度-40、アルコール度13%という、酸味と甘味のバランスが取れた純米吟醸酒です。

【原料米】キヌヒカリ（東京）
【精米歩合】60%
【アルコール度】13%
【日本酒度】- 40

化学肥料不使用の山口県阿東産山田錦と山口大神宮の清廉な伏流水を使用。
中辛口の純米吟醸はキリッとしたふくよかな香りが特徴で、スッキリとした辛口は熟成するほどに味わい深くまろやかに変化します。

酒米の王様「山田錦」と酒米最古の「雄町」を45%に磨いた贅沢仕込み

それぞれ原料米は6：4で使用しそれぞれ45％に磨いて奥八女・矢部村の「寒山」に源を発する矢部川の伏流水で仕込み低温でじっくり発酵させました。
程よい辛口なキレがあり、みずみずしい口当たりは軽やかで和食との相性も抜群です。

米の旨味を充分に引き出した山廃酒

山廃仕込みでじっくり醸し出すことで、酒造がこだわる濃厚な米の旨味と心地よい酸味が際立つ純米酒に。その名の通り濾過をしていない生の原酒なので、口に含んだ時のインパクが強く、日本酒本来の深みを感じることができます。

岩手の思いを結んで醸したことから命名

安政元年（1854年）、岩手県下閉伊郡岩泉町にて創業。鍾乳洞の「龍泉洞」に湧き出る地底湖の水と、岩手県が10年の歳月をかけて研究開発した吟醸用酒米「結の香」を用い、南部杜氏が伝統の技と長年の勘により仕込んだ純米大吟醸です。

重にも手をかけて育てた蔵の最高級品

しんと冷える岐阜の冬に仕込んだ醪を小仕込みで丁寧に醸し、さらに寒仕込を極めて丁寧に小仕込で醸し、それを上澄み搾りの貯蔵瓶取りに。ゆっくり冷温管理して旨味を育んだ大吟醸です。手間も時間もかけたからこその高貴な香りと味を堪能ください。

旨さも鮮度も満点の大吟醸の搾りたて原酒

日本の酒米の代表と言われる山田錦を磨き上げ、低温発酵によりじっくり丁寧に醸した大吟醸。その中でも搾った後、割水せず火入れだけを行った原酒です。冷やで飲めば辛口の冴えと旨味が口の中に広がり、ぬる燗で飲めば大吟醸ならではの芳香をより華やかに感じられます。

調和の取れた逸品

アルコールの強さと切れの良さが特徴。
「微かな辛味」と「日本酒の強い旨み」それぞれの調和が取れた逸品。
ロックで芳醇なコクと濃厚な味わいを楽しむのもおすすめ。

蔵が誇る長期間熟成大吟醸。時を超えた旨さ

酒造好適米・山田錦を35％まで磨き上げ、山形月山の伏流水で醸造。その年、最高の出来栄えのものを、徹底管理された蔵内の低温貯蔵庫で12年間もじっくり熟成させた逸品です。贅沢な香りと、しっとり穏やかな味の広がりは他ではなかなか堪能できません。

青森県産の米やオリジナル酵母、地元の名水にこだわって醸した「陸奥八仙」の大吟醸酒。1998年の発売以来、その華やかな旨味と芳醇な味わいでファンを増やし、八戸を代表する銘酒のひとつとして愛され続けている。