吟醸酒
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復活の願いを込めた灘の地酒

灘の酒造りには欠かせない兵庫県産「山田錦」を使用し、昔ながらの伝統製法“生酛造り”で醸した生原酒。1995年1月に発生した阪神・淡路大震災により蔵は全壊。辺り一面の瓦礫の山を見回して、杜氏はこう呟いたと言います。『蔵もつぶれて空しか見えない』。酒造りが出来ない絶望感を味わい、“もう一度、灘を代表する本物の酒造りに挑戦し、地元で愛される酒造り”を胸に、“空（くう）・0（ゼロ）”からスタートを切った誓いの地酒「空蔵」は、贈答品にもぴったり。

爽やかな飲み心地の人気商品

初春の風に運ばれてくる梅の花のふくよかな香りと、その奥に沈丁花のようなエキゾチックな強い芳香を感じさせる大吟醸酒。透明なのど越しと、さわやかな飲み心地が長年にわたる人気の理由だ。 質感の高さと芯のある強さが骨格を生み出しつつ、真綿のようにふわっとしたボディが温厚なイメージも付加している。キスのカルパッチョなど新鮮な白身魚と合わせたい。アサリの酒蒸しやヤギのチーズとも相性抜群。贈り物にもおすすめだ。

IWC2013で世界に認めたられた“喜多屋の代表大吟醸”

「カシスの芽、パッションフルーツ、熟れたグレープフルーツなどの香りが印象的」
「口に入れると 始めは甘みを、後からものすごく柔らかく優しい酸味が加わり、最後にほのかなオレンジやレモンの皮の苦みが締めくくる」
とIWC責任者のサム・ハロップ氏も認めた喜多屋の代表商品です。

酒米最高峰「山田錦」を35％に磨き上げた芳醇な味わいとフルーティーな香りが喜多屋の中でも秀逸です。

村重酒造が作る至高の大吟醸酒

山口県岩国市で百余年続く老舗の酒蔵「村重酒造」の至高の大吟醸酒。華やかな果実のような香りと、低温発酵によるキメの細かい酒質。通算11回、全国酒類コンクール 大吟醸部門第１位受賞、８年連続、モンドセレクション 最高金賞受賞の名品。

震災からの復興を象徴する岩手が誇る旨い酒

岩手県で170余年続く泉金酒造。東北を代表する酒蔵ということから東日本大震災の復興のために、地元の鍾乳洞・龍泉洞の地底湖の水、上質の酒米を南部杜氏が醸し出しました。ラベルは灰塵から力強く飛び立つ不死鳥。味わいはやさしく潤いがあります。

味のある酒をめざす酒造の思いが伝わる

江戸後期の1805年創業。「味のある旨い酒造り」を掲げる青木酒造の看板銘柄・米宗（こめそう）。愛知県産の酒造米・夢吟香を使用し、山廃造りでじっくりと仕込みました。酒の深みと米の旨味の均整が取れ、盃が進みます。

SAKE COMPETITION 2018 純米大吟醸部門１位を獲得

南部美人の商品の中でも最高峰に位置する日本酒で、JALのファーストクラスで機内酒にも採用されたこともあります。芳醇な香りと濃密な味わいがバランス良く表現された格調高い日本酒です。特別な日に飲んで頂きたい日本酒です。

一年に一度の味わい「原田　純米大吟醸　イセヒカリ」と「酒粕かりんとう」のセット

山口県の老舗酒蔵「はつもみぢ」は、“日本の季節は呑める”をコンセプトに季節ごとに日本酒造りを行う四季醸造。
原田の酒粕で作った「酒粕かりんとう」と「原田　純米大吟醸　イセヒカリ」のセット。
「原田　純米大吟醸　イセヒカリ」は、神米と言われる「イセヒカリ」を使用し、すっきりと華やかでありながら米本来の旨味が余韻に残りくせになる味わい。収穫量が少なく一年に一度のみの仕込みなので、是非試してみては。
「酒粕かりんとう」は保存料・着色料などを使用せず、素材のやさしい甘さとほんのりとした香りを愉しめる。
化粧箱入り、包装・のしも選べるので贈り物にも最適。

岐阜の豊かな自然を表現した清らかな吟醸酒

「オール岐阜酒」をコンセプトに、米、水、造り手、更に岐阜県オリジナル酵母を採用しました。豊かな岐阜のテロワールを感じていただける1本。

「原田」3種のミニ飲み比べセット

山口県の老舗酒蔵「はつもみぢ」は、“日本の季節は呑める”をコンセプトに季節ごとに日本酒造りを行う四季醸造。
「原田」の定番商品3種類が300mlとお手頃なサイズで入ったセット。
「原田　純米大吟醸」は上品で心地よい吟醸香と繊細な口当たり、フルーティーな味わい。
「原田　純米吟醸」は華やかな吟醸香と飲んだ後に口いっぱいに広がる果実のような甘い余韻を感じる一品。
「原田　特別純米酒」は、すっきりとしたのどごしにコクと米の旨味の余韻を感じ、やや辛口で力強さをあわせ持つ。
お試しで飲み比べたり、化粧箱入りで包装・のしも選べるので贈り物にも。

まごころ込めて育てられた「山間米」で造った酒

四万十川中流域の山間地域で、蔵人たちが自ら栽培しているヒノヒカリ「四万十山間米」を原料に、四万十川支流屈指の美しさと讃えられる黒尊川の源流水で仕込んだ逸品。素材本来の芳醇な香りと美しい薄黄金色を活かすため、無濾過で仕上げている。

岩手の思いを結んで醸したことから命名

安政元年（1854年）、岩手県下閉伊郡岩泉町にて創業。鍾乳洞の「龍泉洞」に湧き出る地底湖の水と、岩手県が10年の歳月をかけて研究開発した吟醸用酒米「結の香」を用い、南部杜氏が伝統の技と長年の勘により仕込んだ純米大吟醸です。

桐生産米使用！女性にも人気の純米吟醸

桐生市産の酒米「五百万石」を100％使用し、赤城山の天然水と群馬酵母で仕込みました。
女性にも人気のある、ほどよい香りとコクが楽しめる純米吟醸です。
のどごしはスッキリとしており、揚げ物など濃厚な料理にもよく合います。
冷やして、または常温でお楽しみください。
※価格改定済みの商品です。ぜひこの機会にお試しください。

ひだほまれは、冬に北アルプスの山々に降り積もった雪が伏流水となって田を潤し、そこで育成された大自然の恵みをたっぷりと吸収したお米で、1981年に開発されました。
令和６酒造年度は、安定感のある自社保存酵母を選択し心地よい吟醸香と飲み心地を両立する酒質バランスを心掛けて造りました。是非お試しください。

「山田錦」と青森県産米「華想い」が融合

酒造好適米の「山田錦」と青森県産米「華想い」を用いて伝統の技でじっくりと醸し出した「如空」ブランド。「如空 大吟醸」はその最高峰の酒で、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ SAKE部門）銀賞受賞など高く評価されています。

香り高く味わい深く後口はすっきり

日本酒好きはもちろん、ワイン好きにも支持されている華やかな香りと芳醇な味わい。「すべて人の手で」を信条とする老舗酒蔵が長野県産酒造米・美山錦を55％まで磨き上げ、信州霧ケ峰の伏流水にて醸し出した純米吟醸酒です。

酒米「吟のさと」だけで造った純米大吟醸

江戸時代創業の蔵元「安本酒造」が、地元・福井県の特別栽培地区で収穫された酒米「吟のさと」だけで造りました。「濡烏」とは、ため息が出るほどに美しい黒髪の色を表す日本の伝統色名。その名のとおり、ため息が出るほどに美しく繊細で艶のある味わいです。

地元の酒造好適米「ひだほまれ」を用いた、まろやかな旨味、キレの良い飲み口が魅力の純米吟醸酒です。
熟成環境にもこだわり持ち、自然音楽響く酒蔵でじっくりと低温で熟成を重ねた逸品です。

旨さも鮮度も満点の大吟醸の搾りたて原酒

日本の酒米の代表と言われる山田錦を磨き上げ、低温発酵によりじっくり丁寧に醸した大吟醸。その中でも搾った後、割水せず火入れだけを行った原酒です。冷やで飲めば辛口の冴えと旨味が口の中に広がり、ぬる燗で飲めば大吟醸ならではの芳香をより華やかに感じられます。

岩手の水と秋田の米が融合した凜々しい辛口

岩手県の老舗、泉金酒造が酒造米としても名高い隣県の秋田酒こまちを使用。地元龍泉洞の地底湖にこんこんと湧き出る水で仕込みました。酸度が高く、きりりとした辛口が特徴。切れ味満点で、日本酒通に支持されています。

名前の通り華やかさの中にある深い味わい

精米歩合39％の長野県産酒造米・美山錦を信州霧ケ峰の伏流水にて仕上げた、長野諏訪の老舗・伊東酒造の大吟醸酒。華やかな香りと上品な味わいで飲みやすく、どんな料理にもマッチ。日本酒通にもビギナーにも喜ばれます。

長良川の伏流水で仕込んだ贅沢な地酒セット

大吟醸「天河」と、純米吟醸「長良川」の2本が楽しめる豪華なセット。岡山県産の「山田錦」を45％まで磨き上げて仕込んだ「天河」は、上品な香りと優しく高貴な旨味が特長の「小町酒造」が誇る大吟醸だ。また、地元の酒造好適米「ひだほまれ」を用いた「長良川」は、まろやかな旨味、キレの良い飲み口が魅力の純米吟醸。清らかな長良川の伏流水で仕込み、自然環境音楽が一日中流れる酒蔵で醸された逸品を、ぜひお楽しみください。

音楽を聴いて育った旨い酒を飲み比べ

「自然音楽響く酒蔵」として知られる岐阜の小町酒造。創業から伝承される技と、地元を中心とし厳選の酒造米、清らかな長良川伏流水、そして音楽を聴かせることで旨い酒を醸し続けています。そんな酒造自慢の商品をセットにしました。

重にも手をかけて育てた蔵の最高級品

しんと冷える岐阜の冬に仕込んだ醪を小仕込みで丁寧に醸し、さらに寒仕込を極めて丁寧に小仕込で醸し、それを上澄み搾りの貯蔵瓶取りに。ゆっくり冷温管理して旨味を育んだ大吟醸です。手間も時間もかけたからこその高貴な香りと味を堪能ください。

高知生まれのブランド米「山間米」を堪能

220余年の歴史を誇る高知県最古の蔵元「西岡酒造」が醸す、西土佐地区限定の純米吟醸酒。四万十川中流域に流れ込む5つの支流沿いの田んぼで、山間米組合員が丹精込めて育てた山間米・ヒノヒカリを使用し、素材本来の芳醇な香りを活かすために無濾過で仕上げている。

埼玉独自の酵母で醸した芳醇な風味の大吟醸を、低温で長期間熟成。原料にフルーツなどを使用していない為甘味は少なくやや辛口、まろやかで深みのある味わいが特徴。

酒米の王様「山田錦」と吟のさとを55％に磨いた贅沢仕込み

「純米大吟醸　寒山水」シリーズの中でも、「玄界灘の肴に合う純米吟醸」を意識しており新鮮な魚介類の料理が引き立つ味わいとなっています。もちろん日常使いにもよくご自宅にも贈り物にも。
低温でじっくりと発酵しているため辛口で、口当たり軽やかです。

毎日を頑張ってきた輝く女性のためのお酒として「Princess」は、誕生しました。
化学肥料不使用の山口県阿東産山田錦と山口大神宮の清廉な伏流水を使い、ほんのり甘くフルーティーに仕上げました。
フルーツとの相性が抜群で、さわやかな口当たりを楽しんで頂けます。
お酒を飲んだ後でも使えるギフトBOX付きですので、贈答用にもおすすめです。

※ギフトBOX付きは720mlの商品のみとなります。

諏訪の自然と人の手が育んだ純米大吟醸

長野諏訪の老舗・伊東酒造。信州霧ケ峰の伏流水や地元産の酒造好適米美山錦を用い、人の手で酒本来の香りの乗った味を引き出しています。「深水」はフルーティーな香りとなめらかな舌ざわりで上品な米の旨味を堪能できる日本酒です。