白あん
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100年以上続く伝統の味

岡山県高梁市で明治38年創業の「三宅製菓本店」の人気商品。「金平（きんぺい）」の愛称で親しまれていた、初代三宅金太郎が作り出した、大正時代から受け継がれている味です。丁寧に製餡した⾃家製無添加の⽩餡を、カステラ⾵のしっとり⽣地で包み焼成した素朴な焼き饅頭です。全国菓⼦⼤博覧会有功⼤賞受賞。

千利休も愛した素朴な饅頭を現代に甦る

1921年創業の老舗和菓子店が誇る銘菓。かの有名な千利休が茶会で出された名も無き素朴な饅頭を気に入り、以降、彼を慕う人々が「利休さん」と名付けて愛し、食した逸話を元に、店主が試行錯誤して完成させました。甘さ控えめの白餡と小豆餡が絶品です。

「全国菓子大博覧会」名誉大賞牌受領/大臣賞牌受領・京ブランド認定品京都吟味百撰、京ブランドに認定された当店代表和菓子です。
平安宮の緑釉軒丸瓦の文様を表現するため、わざとひび割れ文様を入れております。秘伝の香ばしい焼皮と柚子の香り高い白餡の風味は、お茶席の友に、四季の御進物に欠かせない逸品です。

金箔で加賀の雅を表現した和洋折衷菓子

石川県白山市で創業70年以上。伝統的な加賀百万石献上の伝統品も手がける和菓子店の技を駆使。クレープのように薄い生地で上品な甘さのあんこを包みました。プレーンは小豆のこし餡、抹茶を利かせた生地は粒あんと、違う味も楽しめます。

「風月堂」の銘菓5種を食べくらべ

岩国城下、錦帯橋の近くに創業して80年の老舗菓子店「風月堂」の、銘菓5種の詰め合わせ。コクのある生地が特長の「いわくに万頭」。3種の餡が楽しめる天皇陛下献上菓子の「毛利公」、錦帯橋がモチーフの「かけ橋」、ベルギー産チョコレートとヘーゼルナッツ、渋皮栗を組み合わせたケーキ「岩栗山」、アーモンドの香りとコーヒーのバタークリームが相性抜群のダックワーズ「つばめ返し」と魅力いっぱい！

四国、讃岐の銘菓「名物かまど」

高松の老舗和菓子・洋菓子店の店名にもなっているお菓子「名物かまど」。厳選した白いんげん豆と香川県産の卵の黄身だけを使った黄味餡を風味豊かな生地で包んだ、店を代表する銘菓です。黄味餡の上品で贅沢な甘みと、ほんのり香ばしく焼き上げた風味豊かな皮とのハーモニーが絶品。

150年以上も愛され続けている老舗のまんじゅう

最盛期には1日に1～2万個が売れるという大人気の温泉まんじゅう。地域の人から150年以上も愛され続けている老舗のまんじゅうには、いくつものこだわりがあるが、なかでもポイントなのは生地。生地を練る水分量や時間、温度などを考慮し、長い歴史を経て熟練された技術・知識・感覚が、一つひとつに詰まっている。

【黒あん】甘さ控えめで、あっさりとした味わい、滑らかな舌触りが特徴のこしあんです。中條饅頭といえば、「黒あん」。常連さんの中には「黒あんでなくては！」という方も多い看板の味です。

【白あん】いんげん豆と上質なグラニュー糖を使用した、上品な甘さの白あんです。中條屋の専務は「黒あんよりも白あん派！」。若い人にも人気の味わいです。

100年以上続く老舗和菓子店の銘菓セット

岡山県備中地方に古くから伝わる郷土芸能で、国の重要無形⺠俗⽂化財としても知られている「備中神楽」。その演⽬に登場する4⼈の神様のお⾯をモチーフにした「備中神楽面最中」と、⾃家製無添加の⽩餡をカステラ⾵のしっとり⽣地で包んだ素朴な焼き饅頭「金平（きんぺい）饅頭」のセットです。備中神楽面最中は、伊勢神宮外宮の奉納菓⼦。備中神楽発祥の地として知られる高梁市成羽町の老舗「三宅製菓本店」が、郷土の誇りを伝えるべく70年以上も作り続けている最中です。

100年以上続く伝統の味

岡山県高梁市で明治38年創業の「三宅製菓本店」の人気商品。「金平（きんぺい）」の愛称で親しまれていた、初代三宅金太郎が作り出した、大正時代から受け継がれている味です。丁寧に製餡した⾃家製無添加の⽩餡を、カステラ⾵のしっとり⽣地で包み焼成した素朴な焼き饅頭です。全国菓⼦⼤博覧会有功⼤賞受賞。

チョコ生地に、自社で炊き上げた白あんを包み、その中にさらにチョコクリームを入れ、プレミアム感のある贅沢な味わいに仕上げたおまんじゅう。
オーブンで軽くあぶって、表面のさくさく感とチョコクリームのとろける感じを味わうのもおすすめ。
使い勝手の良い6個入りなので、自宅用としてはもちろん、お土産などにも最適だ。

贈答用にも最適な和洋の味を楽しむ銘菓たち

讃岐の代表的な銘菓「名物かまど」、ふわふわのカステラ生地で求肥をサンドした「亀甲」、こしあんとクルミ入りの餅、つぶあんの餅をパイで包んだ「マルパイ」、バター風味のパイにクルミを入れた「かまどパイ」と、老舗和洋菓子店「名物かまど」のおすすめ商品を詰め合わせました。

四国、讃岐の銘菓「名物かまど」

高松の老舗和菓子・洋菓子店の店名にもなっているお菓子「名物かまど」。厳選した白いんげん豆と香川県産の卵の黄身だけを使った黄味餡を風味豊かな生地で包んだ、店を代表する銘菓です。黄味餡の上品で贅沢な甘みと、ほんのり香ばしく焼き上げた風味豊かな皮とのハーモニーが絶品。

当店の「紅鯛の生菓子」は、外餡と中餡に分かれていて、材料として白餡にはインゲン豆や白小豆を、赤餡には小豆を使います。
他に生菓子のデザインは、鯛、鶴、亀、海老、蓮など型を用いたもや、手で形を作り上げるものなど、それぞれ職人が腕を競い創り上げたものです。
お届けするのは「紅鯛の生菓子」
煉切の6寸（18cm）、手ごろなサイズをご用意致しました。
お祝いにも喜ばれますが、楽しいとき、
うれしいとき、おめでたいとき、
どうぞお召しあがりください。

「よさこい節」にちなんだ高知県の定番土産菓子

土佐銘菓かんざしは「♪ぼんさんかんざし買うをみた…」で有名な「よさこい節」にちなんだお菓子。
純信とお馬の恋物語をイメージし、柚子香る白餡をソフトなマドレーヌ生地で包み、銀紙でくるんで焼き上げました。
この銀紙でくるんで焼く手法、実は浜幸が日本で初めて行いました。
銀紙を開けると特殊な方法で入れたかんざし模様が見え、マーガリンの芳醇な香りが広がります。
1962年に発売以来、たくさんの方にご愛顧をいただき、おかげさまで、高知のお土産定番菓子となりました。

「よさこい節」にちなんだ高知県の定番土産菓子

土佐銘菓かんざしは「♪ぼんさんかんざし買うをみた…」で有名な「よさこい節」にちなんだお菓子。
純信とお馬のほろ苦い恋物語をイメージし、柚子香る白餡をソフトなマドレーヌ生地で包み、銀紙でくるんで焼き上げました。
この銀紙でくるんで焼く手法、実は浜幸が日本で初めて行いました。
銀紙を開けると特殊な方法で入れたかんざし模様が見え、マーガリンの芳醇な香りが広がります。
1962年に発売以来、たくさんの方にご愛顧をいただき、おかげさまで、高知のお土産定番菓子となりました。

野菜のレンコンが美味しい和洋菓子に

岐阜県羽島市の老舗店が地元で採れるレンコンをお菓子にしました。黄味餡に細かく刻んだレンコンを混ぜ合わせ、卵とバターを利かせた焼き菓子に入れました。しっとりとした生地と餡に、レンコンのシャキシャキ感が面白く、もちろん美味しさの邪魔もしません。

京ブランドに認定された老舗の新看板饅頭

京都・平安神宮の前に店を構える老舗和菓子店の新たな名物。伝統のお饅頭がカステラボーロ風生地との出会いによって生まれ変わりました。中の黄身餡はしっとりしてコクのある甘味が特徴。外皮は口に入れた瞬間、とろける焦がしザラメ風味に仕上げました。

奈良七重七堂伽藍八重桜
奈良といえば八重桜。

四国、讃岐の銘菓「名物かまど」

高松の老舗和菓子・洋菓子店の店名にもなっているお菓子「名物かまど」。厳選した白いんげん豆と香川県産の卵の黄身だけを使った黄味餡を風味豊かな生地で包んだ、店を代表する銘菓です。黄味餡の上品で贅沢な甘みと、ほんのり香ばしく焼き上げた風味豊かな皮とのハーモニーが絶品。

食べるのがもったいない焼き印入り

北海道稚内の抜海港でシーズンになると集まってくるゴマフアザラシのかわいさから作った、地元和洋菓子店の洋風饅頭。しっとりとした生地に、旭川近郊産のカボチャを使った優しい餡をたっぷり。ゴマフアザラシの焼き印がポイントです。

姫路の老舗“御菓子司”の歴史を伝える銘菓

元禄年間に姫路で創業し、姫路藩主・酒井家の御用菓子司を勤めた歴史を持つ和菓子店の代表作。11代将軍徳川家斉の娘と姫路城主・酒井忠学との婚礼の頃に作られたのが初めとされ、現代にも受け継がれている銘菓です。薄紅色の求肥で淡い色合いの黄身あんを包み、椿の花に見立てた美しい外観を持ち、香り豊かな風味と上品な甘さのあっさりとした味わいが特徴。餡には口当たりの良い白小豆を使用するなど、材料にもこだわり抜いています。「ひょうごの観光土産品」や、「五つ星ひょうご」にも選出された、手土産におすすめの逸品です。

四国、讃岐の銘菓「名物かまど」

高松の老舗和菓子・洋菓子店の店名にもなっているお菓子「名物かまど」。厳選した白いんげん豆と香川県産の卵の黄身だけを使った黄味餡を風味豊かな生地で包んだ、店を代表する銘菓です。黄味餡の上品で贅沢な甘みと、ほんのり香ばしく焼き上げた風味豊かな皮とのハーモニーが絶品。

白餡の中に栗一粒をまるごと入れ、焼き饅頭風に仕上げています。
しっとりした白餡と、ほろっとなる栗のやさしい食感のハーモニーが楽しい一品。
包みには、昔の売薬さんのイラストが入っています。

生地に卵黄とマーガリンと和三盆を使用。
あんこは卵黄が入ったしっとりまろやかな優しい甘さのおまんじゅうの6個入りセット。
チョコ風味のほろ苦くコクのある皮と、あっさりした白あんの調和の取れた徳島銘菓「金長まんじゅう」と食べ比べしてみては。
第23回全国菓子大博覧会 「茶道家元賞」 受賞。

梅の実入り乳菓焼饅頭「坂の上の雲」

国産の小梅を白あんを乳生地で包み1つ1つ丁寧に焼き上げ、ホワイトチョコを付けた贅沢な饅頭です。
国産の梅(小梅)を1個丸ごと入れ、甘さ控えめの白餡と乳菓生地とで包んだ焼きまんじゅうに、ホワイトチョコをかけたお菓子です。
梅の甘酸っぱさと乳菓とホワイトチョコの程よい甘さとの絶妙なバランスと味わい、食感を是非お楽しみ下さい。

国産小麦のしっとり生地に手亡豆と徳島産牛乳で炊き上げたミルクあんをたっぷり詰めた「マンマローザ」と、国産小麦のサブレ生地に徳島産鳴門金時のスイートポテトを合体させた「鳴門金時ポテレット」がセットになっています。どこか懐かしい徳島の味をお楽しみください。

姫路の老舗“御菓子司”の歴史を伝える銘菓

元禄年間に姫路で創業し、姫路藩主・酒井家の御用菓子司を勤めた歴史を持つ和菓子店の代表作。11代将軍徳川家斉の娘と姫路城主・酒井忠学との婚礼の頃に作られたのが初めとされ、現代にも受け継がれている銘菓です。薄紅色の求肥で淡い色合いの黄身あんを包み、椿の花に見立てた美しい外観を持ち、香り豊かな風味と上品な甘さのあっさりとした味わいが特徴。餡には口当たりの良い白小豆を使用するなど、材料にもこだわり抜いています。「ひょうごの観光土産品」や、「五つ星ひょうご」にも選出された、手土産におすすめの逸品です。

100年以上続く伝統の味

岡山県高梁市で明治38年創業の「三宅製菓本店」の人気商品。「金平（きんぺい）」の愛称で親しまれていた、初代三宅金太郎が作り出した、大正時代から受け継がれている味です。丁寧に製餡した⾃家製無添加の⽩餡を、カステラ⾵のしっとり⽣地で包み焼成した素朴な焼き饅頭です。全国菓⼦⼤博覧会有功⼤賞受賞。