その他羊羹
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上品な香りただよう梅羊羹をやわらかなお餅で包んだ長榮堂の名物菓子。
一度食べたら何度も食べたくなる味。

和菓子の技法によるスイーツを全国に発信する「和菓子　伝風堂」が開発した“チョコレート羊羹”。“お酒と和菓子の共演”をコンセプトに、チョコレートとオレンジピールを練り込んだ逸品だ。日本酒・大吟醸や赤ワイン、ブランデーなどと相性抜群。

やまえ栗を100％使用した栗きんとん。
材料は栗と砂糖、塩しか使ってなく、無添加、無着色。幅広い年齢層の方に安心安全に食べて頂けます。

ほろほろと ほどけるような小豆

上質な味わいと香りを誇る「丹波大納言小豆」を使用した、職人の技が光る銘菓。皮が薄く、口当たりのやさしい小豆を、時間をかけて丁寧に糖蜜で炊き上げ、奥深い甘さを引き出している。合わせるのは、しっとりとやわらかな羽二重餅。ひと口で、ほどけるような食感と繊細な甘みが広がる。四季折々の装いに変わるパッケージも魅力のひとつで、贈り物にも喜ばれる逸品。

上質なカカオを贅沢に使用したチョコ羊羹

高度な技術でチョコレートをたっぷりと練り込むことで、本物のチョコレートのような味わいに仕上げた新感覚の羊羹。羊羹らしいしっとりとした、やわらかな食感はそのまま、冷やして食べるのはもちろん、焼いてもおいしくいただけます。

国産柿のやさしい甘みが広がる、果実感あふれる柿ようかん

上品な甘さの国産柿を使用した、フルーティーな味わいの柿ようかん。
甘み豊かな柿をなめらかなピューレにし、さらに柿のリキュールを加えることで、芳醇な香りが広がる一品に仕上げました。
白餡と丁寧に練り合わせることで、柿本来のやさしい甘みとフルーティーさを引き立てつつ、口どけの良いなめらかな食感を実現しています。
どこか懐かしくも新しい、日本ならではの柿の味わいを、上品な和菓子としてお楽しみいただけます。

渋皮付きの大きな栗がごろごろ入った本羊羹

高松の和菓子・洋菓子店かまどの「かまど栗羊羹」。上質の北海道産小豆100％と京都産寒天を伝統の技でやわらかになった本羊羹で、中には渋皮付きの大きな栗がごろりと入っています。羊羹と栗のしとやかな甘さに渋皮がアクセントになっています。

浜松市・水窪町（みさくぼちょう）に店舗を構える老舗和洋菓子店「小松屋製菓」が手がける秋の限定商品。地元産の栗を主に使用し、厳選した十勝産小豆、奈良県産葛粉、国産小麦粉・米粉などとともに伝統的製法で約5日間をかけて作られた逸品だ。

一子相伝で作る、城崎の老舗店の代表羊羹

兵庫県北部の日本海に面し、奈良時代から愛されている名湯・城崎温泉。街の中心部で明治時代からお菓子を作り続けている老舗「みなとや」の代表銘菓「らん月」は、最高級丹波大納言小豆を用いて練り上げた、一子相伝の特製極上練羊羹です。

福井県のブランド梅を使った水かんてん

「水ようかん」で知られる福井県の老舗・えがわの新しい看板商品です。アンズや桃に近い芳醇な香りが際立つ地元のブランド梅・黄金の梅と伊予柑を組み合わせた特製マーマレードを寒天を使って絶妙に固め、美味しい水かんてんに仕上げました。

北海道産の小豆を使用した福井銘菓

福井県福井市にて平成2年創業の「創作和洋菓子 花えちぜん」の人気商品。福井では昔から愛されている和菓子「一枚流し羊羹」にあんみつの具が入った、福井の羽二重織物をイメージした銘菓です。箱を開けるとまるで宝石箱のような色鮮やかで美しい水羊羹が広がっており、切り方次第でさまざまなな食感が楽しむことができます。

丹波大納言小豆のこしあん

50年にわたり培われた丹波大納言小豆へのこだわりを、なめらかなこしあんに昇華。素材の風味を生かしながら、「あも」本来の小豆と餅の絶妙なバランスを保ちつつ、銅釜でじっくりと炊き上げ、繊細な口あたりに仕上げた。上品な甘さと舌ざわりの良さが調和し、季節ごとに変わるパッケージも魅力のひとつ。贈り物や手土産にも最適な一品。

やまえ栗渋皮煮は、熊本県山江村で採れた栗を使い上品な甘さに仕上げた渋皮煮です。
栗本来の香りと渋皮煮独特の旨みを凝縮しております。

自社農園の柚子を使った風味豊かな逸品

大分県屈指の柚子産地・宇佐市院内町にある櫛野農園の「ゆず羊羹」をお届け。農薬を使わずに育てた、風味の良い柚子の皮を甘露煮にしてようかんに練り込んだ一品だ。すっきりとした甘さで食べやすく、おやつやお茶請けなど、ひと息つきたい時にもぴったり。

栗の甘露煮が主役、もっちり食感の蒸羊羹

信州産栗をじっくりと煮詰めた甘露煮を贅沢に丸ごと一粒使用。なめらかな皮むき餡に甘露煮を包んだ餡玉を竹皮で巻き、蒸篭で蒸し上げました。もっちりとした羊羹の食感と、ほっくりとした優しい栗の味わいが絶妙に調和した、豊かな味わいの栗蒸羊羹です。

「たじまびじん」は2012年に開催されたTAJIMAスイーツドラフト会議（兵庫県但馬県民局主催）において、選考された市民のアイデアを基に当店が商品化を担当した夢スイーツです！

代表銘菓『煉羊羹』を食べやすい一口サイズで食べ比べ

総本家駿河屋善右衛門の代表銘菓『煉羊羹』を食べやすい一口サイズに調整した商品「美似芭里絵」。煉羊羹・大納言羊羹・栗羊羹の人気の3種の詰合せです。自分へのご褒美にも、ちょっとした手土産にも喜ばれます。

旬の素材「栗」を存分に味わう、和菓子の特別セット

自社農園および地元農家で育てた信州産栗を使用した、人気の栗菓子3種類を詰め合わせました。栗本来の風味を楽しめる「栗きんとん」、栗餡をたっぷり包んだどら焼き「双松の月（栗）」、栗の甘露煮を丸ごと一粒使用した「栗蒸羊羹」。種それぞれ異なる味わいで、栗の豊かな風味とやさしい甘さをご堪能いただけます。

栗や柚子、抹茶と和素材を活かした羊羹

埼玉県ときがわ町で愛される和菓子店の名物・うらじろ。丸く小ぶりの羊羹で、栗入り、大納言入り、栗入り柚子、梅入り抹茶と、味、中身が豪華。甘さ控えめで和菓子好きはもちろん、誰にでも好まれる、どこかほっとする味わいです。

総本家駿河屋善右衛門の代表銘菓『煉羊羹』とその前身となる蒸し羊羹『太閤秀吉への献上羊羹』との食べ比べセット

安土桃山時代、豊臣秀吉公の大茶会で引出物として用いられたと伝わる「紅羊羹」を、京都・伏見本舗の職人が丁寧に再現した「太閤秀吉献上羊羹」。竹皮に流し入れて蒸し上げることで、竹の清々しい香りと、もっちりとした独特の食感を楽しめます。「五代目善右衛門羊羹」は、五代目・岡本善右衛門が蒸し羊羹を改良し、寒天を用いて生み出した煉羊羹。表面にできる砂糖の結晶が生み出す、シャリッとした口当たりが特徴です。歴史と職人の技が息づく、趣深い二つの羊羹をぜひご賞味ください。

清水産の和紅茶100％使用した羊羹

静岡県清水市の農産品をはじめ、地元の名産品を集め、精力的に販売を展開する「JAしみず 四季菜Gelato&Café きらり」の人気商品。鎌倉時代から「駿河の清見」としてお茶の五大産地に数えられ、こだわりを持ったお茶専門店の多い清水産の茶葉だけを原料にした、やわらかな味わいの国産紅茶の羊羹です。

イチゴの甘さをつるんと美味しく

福井の老舗水羊羹店が、手間を惜しまず生長を見守り、真っ赤に色づいてから収穫する地元産の完熟イチゴを厳選。寒天の中に閉じ込めました。上品な甘さと爽快な酸味が口の中いっぱいに広がり、イチゴの果肉感、プチプチ感も楽しいです。

こだわりのあじわい6種セット

栗の三大産地である愛媛県で収穫された和栗をふんだんに使用。
栗とそれぞれの素材のハーモニーが素晴らしく、お気に入りの味がみつかること間違いなし。
・北海道産のあずきを使用した「栗と小豆のようかん」
・沖縄産の海塩をつかって、後味さっぱりに仕上げた「栗と塩のようかん」
・愛媛県産の温州みかんを使い、酸味のあるさわやかな味わいの「栗とみかんのようかん」
・ぜいたくに栗を練りこんだ「栗ようかん」
・京都産抹茶を使用し、ちょっぴり大人な味を楽しめる「栗と抹茶のようかん」
・地元老舗酒蔵の「中城酒造の酒粕」を使用した芳醇な香りの「栗と酒粕のようかん」

福井県民が愛する銘菓「水ようかん」

福井の代表するお菓子。
寒い冬にあたたかいこたつに入ってつるんと食べるのが福井流。
優しい甘さがどこか懐かしい一品

贈り物・手土産にぴったりな羊羹ギフト

あんこ屋が厳選した北海道産「しゅまり小豆」を贅沢に使用し、それぞれ異なる風味を活かして煉り上げたミニサイズ羊羹（各50g）5種セット。

大粒栗が主役の贅沢羊羹

選び抜かれた大粒の栗をひと粒ずつ丁寧に蜜漬けし、なめらかに練り上げた羊羹に閉じ込めた高級和菓子。しっとりとした口あたりと上品な甘みが織りなす、奥深い味わいをお楽しみいただけます。素材・技・佇まいのすべてにこだわった逸品は、桐箱に収め風呂敷で包まれており、ご進物や自分へのご褒美にも最適です。
※販売期間：10月～3月

＜ふうき羊羹＞
上品で深みのある極上羊羹。

＜うめ羊羹＞
まろやかな酸味と爽やかな甘さを楽しめる羊羹。

自宅用にもギフトにもおすすめ。

見た目もかわいい玉ようかん

約1世紀の歴史ある菓子食品問屋「鈴木本店」を親会社に持つ、京都のお菓子メーカー「株式会社京乃晴れ姿」の新感覚の和スイーツ。ゴム風船に入ったまんまるのひと口サイズで、爪楊枝でひとつきするとぷるっとようかんが弾け出ていきます。程よい甘さの懐かしさを感じさせる味です。

ヘルシーなれんこんスイーツ

“葛餡”にみじん切りしたれんこんを練り混ぜて作った衣に、れんこん餡を包んだ和菓子です。ほんのり甘く、やわらかい葛の食感と、しゃきっとしたれんこんの食感が、心地よくマッチして、癒されます。葛のつるりとた舌触りと、れんこんのシャキシャキした食感をお楽しみください。

老舗が妥協なく作り上げた最高級の柿羊羹

「祇園坊」とは、広島市祇園原産の柿の品種名。実が大きく種がほとんどないのが特徴で、干柿にすると最高の品質となります。その祇園坊を使用し、柿羊羹の製造本舗として大正７年に創業した「平安堂梅坪」が独自製法で作った、唯一無二の柿羊羹です。