秘伝のタレが決め手の博多名物とりかわを存分に堪能できるセット

自慢の本格「博多とりかわ」。秘伝のタレでじっくり焼き上げた深い味わいが特徴で、一本ずつ心を込めて作られています。「カリッもちっ」の絶妙な食感とやみつきなタレの美味しさに次々と手が伸びてしまうこと間違いなしです。ホームパーティーや家族団らんの食卓を華やかに彩る一品としてもぴったり。ギフトや手土産にも喜ばれる逸品です。

和歌山県で長年鶏肉専門の卸売業を営んできた老舗精肉店「鳥栄」だからこそ提供できる、手でさばいた大人の為の贅沢な特選鶏焼肉セット。
内容は、もも肉、むね肉、手羽中、おたふく（鶏のホルモン）、ハラミで、ボリュームたっぷりです。
産地から直送された丸どりを衛生環境抜群の自社工場で新鮮なうちに手さばきしているたえ、美味しく安全な鶏肉を楽しむことができます！

ささみと大葉、梅肉でさっぱり爽やかに

低カロリー・高タンパクのささみ肉を爽やかな香りが広がる大葉で包み込み、炭火でふっくらジューシーに焼き上げました。そのままはもちろん、付属の梅肉ソースをつけて食べると、ささみの旨味と大葉の香りに梅のほの酸っぱさが調和して、味わいは上品です。

和歌山県で長年鶏肉専門の卸売業を営んできた老舗精肉店「鳥栄」だからこそ提供できる、手でさばいた新鮮な国産鶏肉のセット。
内容は、もも肉、むね肉、手羽中、にのうで、鶏はらみで、トータルで1kg以上。4～5人でたっぷり食べられるボリュームです！
付属の「トリエイ特製焼き鳥のタレ」とともに、バーベキューやホームパーティでバラエティ豊かな部位を楽しめます。
さまざまな料理でも活用して、上質な鶏肉の味わいを堪能してください。

鶏のひね肉を使った松坂のご当地グルメ

三重松阪市民が愛してやまないB級グルメ「とりみそ あみ焼き」。元々は卵を産まなくなった親鶏の肉に赤味噌を絡めて焼いて食べていたことがルーツ。ブランド鶏の錦爽鶏（きんそうどり）を朝曳きしたものなので、独特の食感と味わいを楽しめます。

添加物は一切不使用の「親どり炭火焼」

新鮮な国産「親鶏」のみを使用し、手作業でじっくりと焼き上げた本格的な炭火焼き。炭火で焼くことで鶏肉本来の旨味と香ばしさが口いっぱいに広がります。味付けは天然塩のみで、優しくまろやかな塩味が鶏肉の美味しさを引き立てています。お好みで一味や柚子胡椒を添えても美味しくいただけます。

1本ずつ手焼きだから鳥の旨味がぎゅっと詰まった味わい

香川ではクリスマスに骨付鳥という家庭もあるほど定番。

ふっくら柔らかい肉質で、女性やお子様にも食べやすいと大人気。

ぜひ、あつあつに温めて召し上がれ。お昼にも、夜のおつまみにも。

新鮮な宮崎の地鶏を「炭火焼き」と「ささみユッケ」でいただこう

宮崎県産の地鶏「妻地鶏（JAS認定）」の炭火焼と、ささみユッケのセット。塩コショウで下味をつけた地鶏を、職人の技で美味しく焼き上げた炭火焼は、ご飯のおかずとしても、おつまみとしてもおすすめ。炭の香ばしさが香るジューシーな味わいは、噛めば嚙むほどに口の中が旨みでいっぱいになること間違いなし。
表面を絶妙な火加減でボイルし、レアな状態を保ったままいただけるささみ肉のユッケは、プロの技で安全を確保し美味しくいただける。パサパサせず柔らかく仕上げたささみに、ごま油と醬油をベースにした韓国風ピリ辛タレで味付けした逸品だ。

温めるだけで楽しめる！新鮮な親鶏（ひね）をお取り寄せ

松阪市民が愛してやまないB級グルメ、「とりみそ あみ焼き」。
もともと卵を産まなくなった親鶏を処分する際に、家庭でよく使われていた赤みそを絡めて網焼きにしたことがルーツです。

通常であれば硬くて食べにくいため、処分されることがほとんどの親鶏ですが、地鶏屋で提供している鶏肉はすべて錦爽鶏（きんそうどり）を朝曳きしたものなので、独特の食感が味わえる「ひね」として提供することができています。

調理済ですので、湯煎で3～5分温めてお召し上がりください。

人気商品から3つセレクト可

新鮮な国産鶏肉を、全国の幅広い世代に楽しんでもらうための、宮崎県東諸県郡オンラインショップ「市場食鳥」の人気商品。バジルソテー、ホルモン焼き、バジルペッパー、塩糀、タンドリーチキン、ねぎ塩焼から3商品をセレクトできます。カットしてあるのでまな板も汚さない簡単シリーズ。

一貫生産だからできるフレッシュ・産地直送！

鶏を育てるところから商品をお客様にお届けするまでをすべて自社で行う一貫生産。
だからこそ安全・安心、新鮮な状態でお届けします。
皮に美味しさが凝縮したふくよかな旨味が奥深い！
パリッと焼ける皮がポイントです！

脂肪やゼラチン質に富み、濃厚な味わい。みつせ鶏の手羽先は肉づきのよさが特長です。
コラーゲン豊富で女性にうれしい部位。是非ご堪能ください。

解凍するだけで老舗の本格焼き鳥を堪能

大阪・京都でお馴染みの焼き鳥店・正起屋の味を自宅で存分に味わえる贅沢なセット。ブランド鶏に秘伝のタレがたまらない伊勢赤鶏もも串や桜島ゴールドきも串、さらに来店客の誰もが注文する自家製つくね串などバラエティ豊かです。

手さばきで提供される新鮮な紀州うめどり

さばきたての新鮮な「紀州うめどり」を、使いやすいように小分けパックして詰め合わせ。ほど良いジューシーさが“ウリ”のもも切身や、高タンパクで低カロリーのむね切身は、新鮮でパサつかない逸品です。焼きをはじめ、煮ても揚げても合う万能な手羽もと肉や、人気の高い手羽先は食べやすくカット。2人前×2セット入りで、1kg以上の大容量なので家族や友達同士でのバーベキューや、焼き肉パーティにもおすすめです。

希少部位のせせりを熟成

ネック(せせり)は、１羽から約２０ｇ～１００ｇ程度しか取れない希少部位で、身が引き締まっていますが、ジューシーで旨味が凝縮しており食感が楽しめる部位。
※弊社の熟成専用庫でマイナスイオンと遠赤外線によって旨味を増やしてからお届けいたします。
焼き肉、BBQなど 炭火で焼くと更に美味しく、家庭料理の煮込み、炒め物、等にも最適。

パリッとした皮とふんわりとした肉の絶妙なバランスで贅沢な味わいを

貴重な赤鶏「みつせ鶏」をじっくりとオーブンで焼き上げた一羽丸ごとローストチキン。
むね肉、もも肉、ささみに手羽、部位ごとに違う味わいを楽しむことができる贅沢な一品。
残った鶏ガラは鶏ガラスープや参鶏湯などにアレンジして2度楽しむこともできます。
安心、安全、味自慢のみつせ鶏の1羽丸ごとローストチキンを思う存分ご堪能ください。

添加物不使用で鶏の旨味を凝縮した鶏ガラスープセット

長州黒かしわのガラから抽出。
濃厚で奥深い味わいが特徴で身体に染みわたります。

味付けを施しておらず、どんな料理にもお使いできる便利商品。
水炊き鍋にはもちろん煮物やラーメン、カレーなどに使用すると
ワンランク上のご馳走に。

鶏肉には疲労回復を助ける抗疲労成分「イミダペプチド」が豊富

山口県オリジナル地鶏「長州黒かしわ」の、新鮮なむね正肉をお届けします。

長州黒かしわは天然記念物に指定される「伝説の鶏　黒柏鶏」の血を受け継ぐ鶏。
地どり本来の旨味、風味に優れ、適度な歯応えを残しつつも柔らかく
ジューシ―な肉質と、上品でさっぱりとした脂が特徴です。

どんな調理法でも美味しくお召し上がりいただけます。

松阪市民に愛されるソウルフード「とりみそあみ焼き」

三重県松阪市のB級グルメとしてテレビでも紹介された「とりみそあみ焼き」の若鶏モモ肉。
鶏肉は平飼いされ、天然飼料で肥育された「錦爽どり」を使用しています。
皮が薄く脂肪が少ないが肉質はやわらかく、程良い歯応えが特徴。
ご飯やビールとの相性も抜群です！

鶏肉に味噌ダレを絡めてから焼く網焼きがおすすめ。
フライパンやホットプレートで調理する場合は、中火で焼いてから、味噌ダレを絡めると美味しくお召し上がりいただけます。

一貫生産だからできるフレッシュ・産地直送！

鶏を育てるところから商品をお客様にお届けするまでをすべて自社で行う一貫生産。
だからこそ安全・安心、新鮮な状態でお届けします。

風味のよさとクセのない味わいが特長のみつせ鶏のささみ
みつせ鶏は適度な歯ごたえと風味のよさ、クセのない味わいが特長です。
そのみつせ鶏のささみを1kgでパックしました。

希少な白レバーも！厳選・黒さつま鶏セット

鶏が健康に育つための快適な環境づくりにこだわる「真栄ファーム」がお届けする、「黒さつま鶏」厳選セット。旨みが強く柔らかいことで知られる黒さつま鶏の中でも、最高品質の肉を揃えました。特に、希少価値の高い白レバーはぜひ召し上がっていただきたい逸品です。

一貫生産だからできるフレッシュ・産地直送！

鶏を育てるところから商品をお客様にお届けするまでをすべて自社で行う一貫生産。
だからこそ安全・安心、新鮮な状態でお届けします。
コリコリとした食感の砂肝
クセの無い味が特長です！

みつせ鶏の砂肝は臭みやクセがなく使いやすさ抜群です！
炒め物や焼き鳥におすすめです。歯ごたえがあるので、他の素材とメリハリがつく美味しさ。

老舗焼き鳥店名物の「とり弁当」を自宅で

大阪・京都の有名焼き鳥店で昼夜を問わずに人気の「とり弁当」。味の決め手である秘伝の鶏の煮込みミンチを通販でも販売。国内産の若鶏やひね鶏をミンチにしてじっくり煮込んでいるのでやわらかくジューシー。味もちょうどよくご飯のおかわり必至です。

鶏刺し！ユッケ、にぎり寿司が 安心・安全に食べられる！

生肉を加熱処理せずに特殊処理で製造する「コールドハム（生ハム化）」によって、生肉感覚で鶏刺しやユッケ、にぎり寿司など、新たな地鶏のメニュー提案が広がりました！

添加物不使用で鶏の旨味を凝縮した鶏ガラスープ

長州黒かしわのガラから抽出。
濃厚で奥深い味わいが特徴で身体に染みわたります。

味付けを施しておらず、どんな料理にもお使いできる便利商品。
水炊き鍋にはもちろん煮物やラーメン、カレーなどに使用すると
ワンランク上のご馳走に。

『和歌山県産 紀州うめどり』は和歌山県の特産品・紀州梅干しの副産物である梅酢エキスをまぜた飼料を食べて育った鶏です。
他の鶏肉と比べて独特な臭みが無く、梅酢の効果で内臓状態も良好な鶏肉です。
全国でも高い評価をいただきながら惜しまれつつ生産終了した『和歌山県産 紀州うめどり』ですが、
どうしても復活をさせたいという思いから、3年の時を経て以前のうめどりよりも、品質も味もパワーアップしたうめどりを育てることができました。
和歌山県の北部に位置する有田川町という自然豊かな地域でストレスフリーに育ったうめどりは、肉質が良く旨味たっぷりです！
さばきたての新鮮な紀州うめどりを、使いやすいように小分けパックして詰め合わせにしているので、ご家族やお友達とのお鍋やパーティにもおすすめです！