黄金色に焼き上げられた香ばしい焼き鯖と福井県産コシヒカリが織り成す絶妙な一体感。 身はほどよく脂がのって、しっとり肉厚。ふっくら甘い福井県産コシヒカリに大葉と生姜がほどよいアクセントとなり、焼き鯖の香ばしさが口いっぱいに広がる。