スパイシーさと芳醇さを兼ね備えた辛口ミディアムボディ

春先から10月まで天候に恵まれた2019年に紫波町で収穫された「ツヴァイゲルトレーベ」を使用。糖度や香りも優れた上質なぶどうを7日間かけて徹底管理、アルコール発酵させ、オーク樽（古樽）で11ヶ月熟成しました。カシスやホワイトペッパーを思わせるスパイシーさと、芳醇なジャムのような香りが鼻を抜け、深みのある味わいを出しています。緻密な酸味と、品種由来の野性味を含んだ果実の味がきれいな余韻を感じさせてくれます。エスニックな料理やトマトを使用した料理によく合います。