煮だし用・パック
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国内産のだし素材をつかったこだわりの万能和風だし

高知県の名所・桂浜から車で約10分という好立地にある「かつお船」の人気商品。厳選した国内産の5つのだし素材（鰹本枯れ節・荒節、煮干うるめ鰯、枯れ鯖節、香信椎茸、利尻昆布）を使用した、こだわりの万能和風だしです。1袋（3〜5人前）は、700mlの水かお湯で煮出すだけ。

国内産のだし素材をつかったこだわりの万能和風だし

高知県の名所・桂浜から車で約10分という好立地にある「かつお船」の人気商品。厳選した国内産の5つのだし素材（鰹本枯れ節・荒節、煮干うるめ鰯、枯れ鯖節、香信椎茸、利尻昆布）を使用した、こだわりの万能和風だしです。1袋（3〜5人前）は、700mlの水かお湯で煮出すだけ。

昆布の旨みを存分に楽しめるセット

海生堂の昆布商品を詰め合わせたギフトセットです。
内容：おぼろ昆布20g、とろろ昆布20g、塩こんぶ飴80g、椎茸入り塩昆布50g、昆布とかつおのだしパック10g×7包
越前和紙(日本三大和紙の一つである福井の伝統工芸品)にて包装いたします。

カツオの本場・高知が生んだ旨いダシ

カツオのたたきなどを提供するお店の隠れた人気商品。厳選した国内産のカツオの本枯れ節と荒節、煮干うるめイワシ、枯れサバ節、香信シイタケ、利尻昆布と、だしに欠かせない素材を掛け合わせました。どんな料理にも使えます。

様々な用途で使える万能刻み昆布

北海道道南産真昆布を1.5mmに刻んで乾燥させました。
お出汁に、そのままおやつに、水に戻して煮物に、お湯を注いで昆布茶や即席茶漬けなど、いろんなバリエーションでご使用頂けます。

さまざまな料理に合わせやすい昆布

北海道襟裳近くの井寒台・冬島浜・浦河浜などが代表浜です。
煮上がりが早く、煮くずれのない肉厚な煮昆布の美味しさが楽しめます。繊維質が柔らかいため、昆布巻きや佃煮、お豆との煮合わせ、おでん鍋などに最適です。昆布の戻し汁で煮上げるとより一層うま味が増します。
30g入り、80g入り、切落し100g入り もご用意しております。

八百万マーケットのオリジナル、人気商品がセットになりました。
一番人気の『神事おだし』、紅ずわい蟹を使った『八百万おだし』、『鯖塩辛オリーブオイル漬け』、『赤貝めしの素』など、幅広い世代によろこばれるギフトとなっています。

旨味たっぷりの出汁を堪能できる昆布

北海道羅臼地方を中心とした知床半島沿岸で収穫されます。
やや濁りやすいですが、濃厚な旨味とコクのある出汁がひけるため、味噌汁、炊き合わせなどに適しています。
幅広の形態から、昆布巻や昆布〆用にも利用されます。繊維質が柔らかいため、煮昆布としても、美味しく召し上がれます。
30g入り、80g入り、切落し100g入り もご用意しております。

さまざまな料理に合わせやすい昆布

短い時間で煮上がる棹前昆布を一つ結びにしました。
柔らかく煮上がるので、煮しめのお料理やおでん、野菜の炊き合わせに入れてお召し上がり下さい。
水で戻していただくと簡単に煮上がります。

さまざまな料理に合わせやすい昆布

北海道釧路から根室に至る沿岸で収穫される昆布です。短い時間で煮上がるため、昆布巻きやおでん結び昆布に適しています。
北の海で育つ昆布は春先気温が高くなるにつれて一気に大きくなります。釧路、根室方面では５・６月にかけて大きくなる昆布を間引きます。本格的に昆布漁をする前の昆布と言うことで、棹を入れる前の昆布、棹前昆布とも呼ばれます。

お好みの具材と合わせて絶品炊き込みご飯を堪能

付属する日高昆布と一緒に炊き上げる事で、昆布のうま味が引き出され、上品でとても美味しい炊き込みご飯が手軽に作れます。
昆布は刻んでトッピングにするなどご活用下さい。お好みで魚介類・山菜等を足し入れることでより一層美味しく召し上がれます。

手軽に使いやすい昆布とかつお節の旨みを味わえるだしパック

羅臼昆布と特殊製法（イノシンサンを最高値に達したときにアルミパックに梱包する製法）の荒節だけを原料にした化学調味料、保存料不使用の「海生堂のだしパック」です。
すっきりして、うま味はしっかり素材を引き立てつつ、昆布のうま味(グルタミン酸)と鰹節のうま味(イノシン酸)の相乗効果を味わって頂けます。10g×7包入り もご用意しております。

さまざまな料理に合わせやすい細切り昆布

早い時期に収獲された若い日高昆布を、細く切り乾燥させました。日高細切昆布は昔から手軽な昆布として人気があります。
水に戻してから野菜と炊き上げて下さい。炊き込みご飯や浅漬け、佃煮や松前漬けにも最適です。

希少な昆布を専用蔵で長期熟成させた、出汁昆布の最高峰

北海道、利尻島・礼文島の天然島物の出汁昆布を、専用の蔵で長期熟成させた逸品。
温度や湿度を調整しながら1年以上寝かせることで、昆布特有の磯臭さやぬめりを取り除くことができ、上品な風味と味わいを深められます。
美しい琥珀色の出汁は、多くの有名料亭やレストランでも愛用され、自宅で一流の味を追求するのにはもちろん、特別な贈り物としても最適です。

全国の料亭やこだわりの蕎麦屋やうどん屋が注目する本格的なだし

【三重県産かつお節】熊野灘の近海で採れた「生」の鰹からつくられたかつお節。
【三重県産宗田節】宗田鰹（別名：目近）からつくられる宗田節は、かつお節とは一味違った濃厚な旨みが特徴。
【北海道産昆布】真昆布と並ぶ高級品で、上品でな羅臼昆布と、柔らかくてだしが出やすい三石昆布をバランスよく使用。
贅沢な素材をブレンドした本格的なだしをご家庭で味わっていただけます。

※FAXやお電話よりご購入可能

好きな具を入れれば、しじみの味噌汁に

2017年3月にオープンした、松江・出雲のこだわり品を集めたアンテナショップ「松江のこだわりショップ　八百万マーケット」の人気商品。丸ごと乾燥させた「宍道湖産しじみ」と、島根県産の「あご（トビウオ）」だけを使った、今までになかっただしパック。化学調味料・保存料　無添加。

様々な料理を彩る上質な昆布

真昆布とも呼ばれ、函館を中心とした北海道道南地方で収穫されます。
ごく淡い色で上品な味わいの出汁がひけ、また煮上がりも早く、佃煮昆布としても利用されています。
綺麗な形に干し上げる事から飾り昆布にも使われます。神社に奉納する時や、建前の時のお飾り昆布にも最適です。
お鍋の出汁や煮物の出汁にも最適です。30g入り、80g入り、切落し100g入り もご用意しております。

ご飯のお供にもお料理のトッピングにもぴったり

北海道産昆布と国産の生姜を使用した、混ぜご飯の素です。
一合半用となっており、あたたかいご飯とよく混ぜ、５分程度蒸らすと、ごはんとよくなじみ美味しく出来上がります。
昆布のうまみが生姜の辛さを丸くするため、お子様にも食べやすく仕上がっております。
また魚料理、肉料理、野菜料理のトッピングとして、冷奴の薬味としても、美味しく召し上がれます。

伊勢醤油本舗の定番商品と人気のだし3種類が入った季節問わず人気の高い商品の詰合せ

伊勢醤油本舗の定番商品「伊勢醤油360ml」と人気のだし3種類が入ったギフトセットです。
季節問わず人気の高い商品の詰合せです。

「だし」にこだわり、味を極めるあの方へ。丸平のだし用海産物セット。

一晩寝かせて出来上がるクセのない「昆布水」

昆布水にはカリウムなど豊富な栄養素が含まれており、高血圧予防や免疫力向上、美肌効果などが期待できるといわれています。
北海道・道北地方で獲れた上質な利尻昆布の根っこを、2～3個ほどコップ半分くらいに溜めた水に入れ一晩寝かせると、臭みや粘りの少ない飲みやすい昆布水の出来上がり。毎日の健康を支える一杯を。

かつお節のかつおの旨味と香りを存分に楽しめるかつおぶし。丁寧に仕上げることで素材本来の風味を引き出し、だしはもちろん、おひたしや冷奴、ご飯のトッピングにもおすすめです。

そのままでもお料理に入れても使いやすいカット済昆布

北海道の羅臼産昆布を２センチ角に切りました。
食べやすい大きさに切り揃えた羅臼昆布は、そのままおやつ昆布や、炊き合わせの昆布としても、お召し上がり頂けます。

どんな料理にも合うだしパック

大分県大分市にて昭和61年創業の、天然だしパックの製造販売とレシピ開発を行う専門会社「株式会社ニッコーフーズコーポレーション」の原材料のみを配合した、保存料、添加物無添加のだしパック。かつお節、いわし煮干し、さば節、昆布、椎茸、焼きあごを混合。

宍道湖産大和しじみと日本海産あごを贅沢に合わせた『神事おだし』。
冬の味覚・境港産紅ずわい蟹を丸ごと使った『八百万おだし』。
山陰の海の幸を手軽に味わえる、八百万マーケットオリジナルのおだしセットです。

こだわりの万能和風だし

厳選した国内産の5つのだし素材「鰹本枯れ節・荒節、煮干うるめ鰯、枯れ鯖節、香信椎茸、利尻昆布」を使用した、こだわりの万能和風だし“かつおだしマル平”。ドライブインかつお船内のお土産物売場でも販売されています。季節の変わり目、大切な方へ時候のご挨拶とともに、鰹船のオリジナルギフトをおぜひ。

どんなお料理にも合わせやすい基本だし

鳥取県米子市で山陰の名物駅弁として親しまれる押し寿司「吾左衛門鮓」を製造・販売する江戸創業の老舗「米吾　吾左衛門鮓」の万能だし。山陰産のいわしなど、6種の国産素材を秘伝の調合で仕上げました。海産の旨味を凝縮した風味豊かな、味わい深い米吾のだしをお試しください。

"あご（飛び魚）のだしは、旨みが強く風味豊かで、九州の伝統料理には欠かせない素材です。
その「あご」をはじめとした海の幸・山の幸に八女産のお茶「玉露」をプラスし、風味豊かなだしパックができました。
玉露が素材の生臭みを消して、上品な味に仕上がっています。
本格的な味わいがパックタイプになっていますので、毎日の料理が簡単にできると大好評。
このだしだけでいつもの料理が一段とおいしくなると大人気です。"

素材の旨みを手軽に引き出す、毎日の料理に寄り添う天然だしパック詰め合わせ

厳選した素材の旨みを活かし、無添加で仕上げた天然だしパックの詰め合わせ。手軽に本格的なだしを取ることができ、味噌汁や煮物など日々の料理をやさしく引き立ててくれる。6種類のだしを楽しめるため、料理に合わせて使い分けられるのも魅力のひとつ。素材本来の風味を大切にした味わいが、食卓に自然な豊かさをもたらす。毎日の食事を支える、使い勝手の良い一品だ。

かつおだし（かつお・そうだかつお）、混合だし（さば・かつお・うるめいわし・昆布）の2種類のだしがセットになりました。使いやすいパックになっていますので、使いたい時にそのまま鍋に入れ、使い終わったらパックごと捨てることができます。