2024年最新版!お取り寄せにおすすめの【淡色味噌】人気ランキングベスト4位!
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1位
大阪府
[創業文政六年 大源味噌]健美
2,160円(税込)~
江戸末期創業の味噌の老舗が極めた逸品
創業190余年の間培ってきた味噌への思いを込め、有機栽培大豆や有機栽培コシヒカリ米、石垣の塩など選び抜いた素材を匠の技で1年間じっくり熟成させた天然醸造の吟醸無添加生味噌です。特別限定醸造のため、数に限りがあります。お求めの際はお早めにご注文下さい。
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島根県
[有限会社小西本店]錦味噌 米糀入 900g
724円(税込)
江戸時代から続く山陰伝統の味を継ぐ逸品
1853年に松江市で創業して以来、造り続けてきた醸造元「小西本店」の人気商品。色は淡色、味は辛口で、米糀の粒を擦らずにそのまま残しており、やわらかな香りと風味が特徴です。素材本来の味を引き出しつつ丁寧に醸造された味わいは、味噌汁はもちろん、田楽やもろきゅうなどさまざまな家庭料理をランクアップ。
「旅行先で一度食べて、忘れられない」とリピーターも多い山陰を代表する味です。
3位
島根県
[有限会社小西本店]錦味噌 米糀入 500g
698円(税込)
錦味噌の定番商品で米糀のつぶを残したお味噌です。淡い山吹色で米糀の柔らかな香りと風味が特徴です。
「旅行先で一度食べて、忘れられない」とリピーターも多い山陰を代表する味です。
味噌は温度が高くなると色が濃くなり風味が変化します。美味しさを保つため冷蔵庫もしくは冷凍庫での保存をお願いします。
4位
島根県
[有限会社小西本店]錦味噌 すりみそ 1kg
829円(税込)
「米糀入」の糀の粒をすり潰したすりみそ
1853年に島根県松江市で創業の味噌醸造元「有限会社小西本店」の定番商品「米糀入」の糀の粒をすり潰したすりみそ。淡い山吹色で米糀の柔らかな香りと風味が特徴です。しじみの味噌汁や豚汁にぴったり。味噌は温度が高くなると色が濃くなり風味が変化するので、おいしさを保つためなるべく空気に触れない容器に詰めるのがおすすめ。
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