《山口編》

山口県周南市にある食事処「自然薯専門店　はなたかめん」は、自然薯の生産と販売をする「やまいもまつり有限会社」が運営。“日本の食文化でもある自然薯を一人でも多くの方に味わってもらいたい”という思いで、自然薯本来の粘りや風味、香りの魅力を提供する。看板メニューの「自然薯とむかごのかき揚げとろろうどん」は、とろろにダシを入れ好みの粘りまで伸ばし、うどんにとろろをかけていただく。〆のとろろ雑炊もおすすめ。カフェメニューもあり自然薯のスイーツも味わえる。自然薯を使用したオリジナルの加工商品も購入可。

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異空間コンセプトに酔いしれる山口県のコンセプトカフェ

特定のテーマや世界観をとことん追求したコンセプトカフェは、非日常を味わいたい人にぴったり。メニューや接客スタイル、インテリアまでその世界観に合わせて作り込まれ、まるで物語の中に入り込んだような没入感も楽しめます。さまざまな動物とふれ合える動物カフェや、異国情緒漂うカフェ、文学やボードゲームがコンセプトのカフェなど、ジャンルも多彩。個性的な空間はSNS映えも抜群で、思わずシェアしたくなるでしょう。

全 2 施設

山口県／周南市

HARADASAKABA

1819年創業の「はつもみぢ」は200年を超える老舗の酒蔵だ。山口県産の山田錦を全量使用して造ったフルーティーな味わいが人気の「原田飲みくらべセット」は、米の磨く割合が異なる3種類の日本酒が用意されている。このほか「日本酒モヒート」や「日本酒で漬けた梅酒」、ノンアルコールの「麹甘酒ラテ」などが楽しめ、デザートは「日本酒抹茶ティラミス」や「酒粕アイスクリーム」など酒蔵ならではのカフェメニューが充実している。自社敷地内にある倉庫を改装したお洒落な店は、イベントブースとしての貸出も可能。

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山口県／周南市

自然薯専門店　はなたかめん

山口県周南市にある食事処「自然薯専門店　はなたかめん」は、自然薯の生産と販売をする「やまいもまつり有限会社」が運営。“日本の食文化でもある自然薯を一人でも多くの方に味わってもらいたい”という思いで、自然薯本来の粘りや風味、香りの魅力を提供する。看板メニューの「自然薯とむかごのかき揚げとろろうどん」は、とろろにダシを入れ好みの粘りまで伸ばし、うどんにとろろをかけていただく。〆のとろろ雑炊もおすすめ。カフェメニューもあり自然薯のスイーツも味わえる。自然薯を使用したオリジナルの加工商品も購入可。

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HARADASAKABA

自然薯専門店 はなたかめん

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自然薯専門店　はなたかめん