《山口編》

1819年創業の「はつもみぢ」は200年を超える老舗の酒蔵だ。山口県産の山田錦を全量使用して造ったフルーティーな味わいが人気の「原田飲みくらべセット」は、米の磨く割合が異なる3種類の日本酒が用意されている。このほか「日本酒モヒート」や「日本酒で漬けた梅酒」、ノンアルコールの「麹甘酒ラテ」などが楽しめ、デザートは「日本酒抹茶ティラミス」や「酒粕アイスクリーム」など酒蔵ならではのカフェメニューが充実している。自社敷地内にある倉庫を改装したお洒落な店は、イベントブースとしての貸出も可能。

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おしゃれな空間で至福の時間を満喫山口県の至福の時間を満喫できるカフェ

美味しい料理やスイーツ、香り高いこだわりのコーヒーに、洗練されたおしゃれな空間と心地よい店内。そんな魅力にあふれたカフェや喫茶店は、ゆっくりとくつろげると評判です。今回はカフェ選びで注目したいポイントと共に、おすすめのカフェご紹介します。

全 3 施設

山口県／周南市

HARADASAKABA

1819年創業の「はつもみぢ」は200年を超える老舗の酒蔵だ。山口県産の山田錦を全量使用して造ったフルーティーな味わいが人気の「原田飲みくらべセット」は、米の磨く割合が異なる3種類の日本酒が用意されている。このほか「日本酒モヒート」や「日本酒で漬けた梅酒」、ノンアルコールの「麹甘酒ラテ」などが楽しめ、デザートは「日本酒抹茶ティラミス」や「酒粕アイスクリーム」など酒蔵ならではのカフェメニューが充実している。自社敷地内にある倉庫を改装したお洒落な店は、イベントブースとしての貸出も可能。

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山口県／周南市

自然薯専門店　はなたかめん

山口県周南市にある食事処「自然薯専門店　はなたかめん」は、自然薯の生産と販売をする「やまいもまつり有限会社」が運営。“日本の食文化でもある自然薯を一人でも多くの方に味わってもらいたい”という思いで、自然薯本来の粘りや風味、香りの魅力を提供する。看板メニューの「自然薯とむかごのかき揚げとろろうどん」は、とろろにダシを入れ好みの粘りまで伸ばし、うどんにとろろをかけていただく。〆のとろろ雑炊もおすすめ。カフェメニューもあり自然薯のスイーツも味わえる。自然薯を使用したオリジナルの加工商品も購入可。

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山口県／防府市

ミリオーレコーヒーロースターズ防府店

自家焙煎のスペシャルティコーヒーを楽しむことができるカフェ。ミリオーレは“最高の”という意味。格別のコーヒーを提案するために知識と技術を高めるべく日夜研究している店主が提供するコーヒーは、店内で焙煎しており、売り上げの1％をコーヒー生産国に送っている。コーヒーはエッチングのラテアートも可能。“美味しいものを安心して楽しんでいただきたい”、“地域活性化につなげたい”という考えのもと、スイーツなどの食材はできるだけ国産の物を使用。米粉・てんさい糖を使った、体に優しいスイーツを味わうことができる。

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