《山口編》
BLUE EDGE Diner.
JR福江駅から徒歩約9分の海辺に佇む「BLUE EDGE Diner.」。青い海と空の境界線を望む抜群のロケーションのなか、海風を感じながらウッドデッキやベンチで過ごす至福のひとときを満喫。インダストリアルテイストのお洒落な店内の窓から、夕暮れに染まる海を眺めながら、グラスを傾ける時間もまた格別だ。休日や日々の息抜き、一日の終わりを締めくくるリラックスタイムにぴったり。「肉汁溢れる！ブルーエッジバーガー」をはじめとするフードやデザート、ドリンクに至るまで、フォトジェニックで美味しい料理を堪能しよう。
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美味しい料理やスイーツ、香り高いこだわりのコーヒーに、洗練されたおしゃれな空間と心地よい店内。そんな魅力にあふれたカフェや喫茶店は、ゆっくりとくつろげると評判です。今回はカフェ選びで注目したいポイントと共に、おすすめのカフェご紹介します。
全 4 施設
山口県 ／ 防府市
自家焙煎のスペシャルティコーヒーを楽しむことができるカフェ。ミリオーレは“最高の”という意味。格別のコーヒーを提案するために知識と技術を高めるべく日夜研究している店主が提供するコーヒーは、店内で焙煎しており、売り上げの1％をコーヒー生産国に送っている。コーヒーはエッチングのラテアートも可能。“美味しいものを安心して楽しんでいただきたい”、“地域活性化につなげたい”という考えのもと、スイーツなどの食材はできるだけ国産の物を使用。米粉・てんさい糖を使った、体に優しいスイーツを味わうことができる。
山口県 ／ 下関市
山口県 ／ 美祢市
オーナーの実家で育った新鮮な野菜や、農家から直接仕入れたフルーツなど、厳選した食材を使った料理が味わえます。大切に育てられた野菜をそのまま提供するだけでなく、“また食べたい”と思える一皿に仕立てているのが魅力です。味はもちろん、ボリュームもたっぷりで、リーズナブルな価格でいただけるのも嬉しいポイント。こだわりの食材を活かした、素材の美味しさを楽しめる料理が揃っています。
山口県 ／ 周南市
1819年創業の「はつもみぢ」は200年を超える老舗の酒蔵だ。山口県産の山田錦を全量使用して造ったフルーティーな味わいが人気の「原田飲みくらべセット」は、米の磨く割合が異なる3種類の日本酒が用意されている。このほか「日本酒モヒート」や「日本酒で漬けた梅酒」、ノンアルコールの「麹甘酒ラテ」などが楽しめ、デザートは「日本酒抹茶ティラミス」や「酒粕アイスクリーム」など酒蔵ならではのカフェメニューが充実している。 自社敷地内にある倉庫を改装したお洒落な店は、イベントブースとしての貸出も可能。
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