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《兵庫編》
焙煎所 豆labo
兵庫県丹波市にある、自家焙煎のスペシャルティコーヒーが味わえるカフェ。オランダ製の高品質焙煎機を用い、熟練の焙煎士が仕上げた深煎りから浅煎りまで幅広い味を堪能できる。豆の種類や入荷状況は常に変化し、その時々で異なる味わいを楽しめるのも魅力だ。エスプレッソに使用する豆も日々変わり、「ハンドドリップコーヒー」は自身で豆を選び、注文後に一杯ずつ抽出される。濃いめ・薄めなど好みに合わせた調整にも応じ、コーヒー好きにはたまらない。店内では豆の購入も可能で、自宅でもこだわりのコーヒーを味わえる。
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美味しい料理やスイーツ、香り高いこだわりのコーヒーに、洗練されたおしゃれな空間と心地よい店内。そんな魅力にあふれたカフェや喫茶店は、ゆっくりとくつろげると評判です。今回はカフェ選びで注目したいポイントと共に、おすすめのカフェご紹介します。
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全 15 施設
兵庫県 / 神戸市須磨区
約40年間営業していた店舗の趣を受け継ぐカフェ「珈琲屋ものりす」。宇宙や月をイメージした装飾があしらわれ、絵本やSF小説が並ぶ店内で食事とコーヒーが満喫できる。まるで物語の世界に迷い込んだかのような、特別なひとときを過ごしてみよう。
兵庫県 / 赤穂市
瀬戸内海を望む兵庫県赤穂市「伊和都比売(いわつひめ)神社」の境内に佇む「AMAMI TERRACE」。「赤穂の天塩」で有名な赤穂化成が運営する体験型カフェでは、塩と発酵食品を使ったランチや、塩で味わう美味しいスイーツを提供している。塩について学びながら、「赤穂の塩」「抹茶塩」「ワイン塩」を作るワークショップ(事前予約制)は、平日限定で開催。店内のお土産ブースでは、「Craft Salt(クラフトソルト)赤穂の塩」をはじめ、赤穂市の特産品も購入できるので、観光記念のお土産にもおすすめ。
兵庫県 / 神戸市長田区
阪神電気鉄道高速長田駅から徒歩約12分の場所に位置する“バームクーヘン”工房。自社開発の特製オーブンを使用して焼き上げられた“バームクーヘン”が味わえる。新感覚の看板メニュー「コロバーム」をはじめ、多彩なメニューは贈り物にもぴったり。
兵庫県 / 神戸市中央区
神戸市営地下鉄大倉山駅から徒歩約7分の場所に立つお菓子工房「atelier どり~」。古民家を改築したぬくもりのある空間で、手作りの焼き菓子とコーヒーなどのドリンクを味わいながら、至福のカフェタイムが過ごせる。素材にはオーナーの出身地でもある北海道産のバターや牛乳、地元・神戸市産の季節のフルーツなどを使用。フランス修行で培った技術で焼き上げた洋菓子は、格別の味わいだ。客席はカウンター席が5席ほど備わっており、時にはオーナーとの会話も楽しめる。ギフトボックスは、贈り物や手土産としての利用にもおすすめ。
兵庫県 / 姫路市
兵庫県姫路市のカフェ・お土産物店。見た目の美しさと美味しさを両立させたメニューが魅力で、フランス語で“もうひとつ食べたい”を意味する店名“Un autre”の通り、何度でもいただきたくなる手作り菓子や、人気のアーモンドバターを使用したスイーツが味わえる。朝食・ランチタイムには、季節の野菜や惣菜、厳選された肉を使った料理が、すてきな器に盛り付けられるのも嬉しい。日常にもうひとつの幸せをもたらすことを目指した店内は、無機質な素材を使った洗練された雰囲気が広がり、贅沢なひとときが満喫できる。
兵庫県 / 美方郡
山陰地方の名湯・湯村温泉の荒湯から程近い路地裏に佇む一軒家カフェ。ナチュラルなインテリアが心地の良い空間を演出しており、1階はカウンター席、2階はテーブル席のほか、窓に面したカウンター席では春来川を眺めながら食事が楽しめる。銘柄牛「但馬牛」など地元の食材を使用した主菜や副菜に、兵庫県・新温泉町産の美味しいご飯が堪能できるランチメニューが好評だ。「山陰海岸ジオパーク」の“ジオの逸品”にも選ばれた、荒湯で長時間熱を加えた生キャラメルがほろ苦い「荒湯キャラメルチーズケーキ」も味わいたい。
兵庫県 / 神崎郡
兵庫県のほぼ中央に位置する神崎郡市川町で、創業60余年の「田隅養鶏場」が営むカフェ。化学的な飼料は一切用いず、天然飼料とミネラル豊富な地下水で育った親鳥が産んだ、濃厚で栄養価の高い卵料理が好評だ。なかでも卵を4個も使用した大人気の「親子丼」や、卵のおかわりが自由な定番の「たまごかけご飯」がおすすめ。モーニングセットなど軽食のほかに、シフォンケーキやプリンといったスイーツも味わえる。店内の直売コーナーで、卵料理に使われる「タズミの卵」をはじめ、オリジナルの醤油やマヨネーズなどが購入可能。
兵庫県 / 神戸市垂水区
兵庫県神戸市垂水区の住宅街にひっそりと佇む「Re.Lien(リアン)」。店名には、フランス語で“絆”の意味が込められており、地域の人々がほっと一息つける場所でありたいという思いが詰まっている。ナチュラルで落ち着いた雰囲気の店内では、手作りのスイーツや軽食、ドリンクを楽しめるのが魅力。サンドイッチやハンバーガーのセット、ランチプレートのほか、旬のフルーツをふんだんに使ったケーキ、自慢のカヌレなど、コーヒーと相性抜群のスイーツも揃う。ゆったりと心地良い時間が流れる、心安らぐ隠れ家のようなカフェだ。
兵庫県姫路市の「山陽百貨店」4階にあるカフェ。上質なコーヒーと季節感あふれる手作りデザートを味わえる。スイーツは店内で手作りされ、旬のフルーツを使ったパフェも人気。ランチはパスタ3種とプレート4種の計7種でバリエーション豊か。席間は広く、仕切り付き個室も備えており、予約制で団体利用にも対応。落ち着いたひとときを過ごしたい人におすすめの一軒だ。
兵庫県 / 加古川市
田園が広がる兵庫県加古川市西神吉町に佇む「RURAL KITCHEN」。窓外に広がる雄大な山々と麦畑の景色を眺めながら、特製のハンバーグやピラフといった洋食から、自家製のぬか漬けが付いた定食などの和食まで、多彩なメニューが味わえる。7時から始まるモーニングメニューも和洋ともに充実しており、なかでもワッフルやスープ、サラダがワンプレートに乗った「ワッフルモーニングセット」がおすすめ。広い駐車場があるためドライブの途中でも立ち寄りやすく、屋外にはペットと一緒に利用できるテラス席も備わっているのが嬉しい。
兵庫県 / 丹波市
兵庫県 / 加古郡
2024年冬にリニューアルした兵庫県・稲美町にあるカフェ。名物は、平日でも多くの人が目当てに並ぶ「万葉わらびもち」。厳選した本わらび粉を絶妙な水加減で練り込み、もっちりとした食感に仕上げており、国産大豆きな粉との相性も抜群だ。ひとくちでは大きくても、食べ応えがあって嬉しい。“おいしく新鮮なうちに食べてほしい”と、あえて取り寄せはせず店頭でのみ購入できる。冬には温めて食べる新感覚の「ショコラわらびもち」をはじめ期間限定の味も登場。稲美町産の野菜やお米で作るボリューム満点のランチも人気だ。
兵庫県 / 宝塚市
美しい“体”と“食”を作る“美活”をテーマに、宝塚を愛してやまないオーナーの隠れ家レストレラン「マグノリア」が手がけるスイーツ店。宝塚のお土産として、また宝塚歌劇を見たことない人に宝塚を知ってもらうひとつのアイテムとして、美味しいのはもちろん、見た目も華やかでかわいらしいクッキーやケーキ、ショコラなどを販売している。人気商品は、宝塚の新しい銘菓ともいわれる「宝塚すみれクッキー」。食べることができる宝塚産のスミレを使っており、クッキーの一枚一枚がまるで宝石のように鮮やかだ。
兵庫県 / 洲本市
淡路島・洲本港の海岸通りに佇む「cafe maaru」。淡路島産の卵・牛乳・米粉や、兵庫県産の小麦粉を使って焼き上げたバウムクーヘンは、しっとりふんわりの絶品だ。抹茶、イチゴなどのチョコレートでデコレートした「デコばぁむ」は10種以上あり、生地に紅茶などの香りを練り込んだ「フレーバーばぁむ」や季節限定品も揃う。テラス席でのイートインはもちろんテイクアウトも可能で、地元食材を使ったランチも人気。姉妹店「淡路島ばぁむ工房 maaru factory」もある。
JR姫路駅より徒歩約6分の場所に位置する「convert」。店主が考える“自分が遊びに行きたいと思える店”をテーマにした、お洒落で都会的なコーヒースタンドだ。スイーツとドリンクをメインに、ブランチメニューなども味わうことができる。
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