《大阪編》

Osaka Metro東梅田駅から徒歩約5分の好立地にあり、“お初天神（露天神社）”のすぐ近くに佇む「日本料理八幸」。夏はハモ、冬はフグなど旬の食材を使った会席料理を提供しており、好みや希望に合わせ、内容の変更にも柔軟に対応してもらえるのが嬉しい。和の趣が感じられる落ち着いた雰囲気の店内には多彩な個室が用意され、2名から対応する座敷個室、掘りごたつ個室、テーブル個室のほか、最大80名が収容できる宴会場も備わる。会食や家族のお祝い事、大人数での宴会といったさまざまなシーンで利用したい。

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四季と職人技に出会う日本文化大阪府でワンランク上の和食が堪能できるお店

高級レストランとして知られる料亭や割烹の個室では、四季折々の季節感と職人技が光る懐石料理や寿司などの和食をゆったり堪能できます。日本料理の真髄ともいえる繊細な一皿一皿には、旬の素材の旨みを丁寧に引き立てた美しさと、心を込めたおもてなしが宿っています。静かな和の空間で過ごす美食の時間は、節目祝いなどハレの日の舞台にもふさわしく、食そのものを旅の目的とする贅沢な体験として記憶に残ることでしょう。

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全 4 施設

大阪府／大阪市天王寺区

日本料理八盂

近畿日本鉄道大阪上本町駅から徒歩約7分に佇む日本料理店。料理人として35年以上の経験を持ち、高級料亭旅館などで料理長を歴任してきた店主が営む店では、茶の湯にも通じるもてなしにより、日本料理をゆったりと寛ぎながら、昼・夜の部それぞれのおまかせコースが堪能できる。旬の食材をふんだんに使用し、備長炭で香ばしく焼き上げる素材の旨味を最大限に引き出した料理が好評で、季節によっては熊や鴨などジビエ料理も楽しめるという。和の設えが施された数寄屋造りの趣のある空間で、種類豊富なお酒とともに味わいたい。

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大阪府／大阪市中央区

玄品法善寺総本店

国内外に複数店舗を展開するフグ料理専門店の、関西の総本店。店を構えるのは、Osaka Metro御堂筋線なんば駅から徒歩約2分の場所で、大きな看板に思わず目を奪われる。フグの消費量が日本一多い大阪でも支持を集めていて、一年を通して品質の良いフグが楽しめる。お手軽なコースもあるが、注目したいのは3kg以上の山口県下関市から直送した天然トラフグを使用したコース。天然ものならではの引き締まった身と奥深い味わいは別格だ。また、4～10月は期間限定で脂がのったふっくらとしたうなぎ料理も多数揃う。

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大阪府／大阪市北区

日本料理八幸

Osaka Metro東梅田駅から徒歩約5分の好立地にあり、“お初天神（露天神社）”のすぐ近くに佇む「日本料理八幸」。夏はハモ、冬はフグなど旬の食材を使った会席料理を提供しており、好みや希望に合わせ、内容の変更にも柔軟に対応してもらえるのが嬉しい。和の趣が感じられる落ち着いた雰囲気の店内には多彩な個室が用意され、2名から対応する座敷個室、掘りごたつ個室、テーブル個室のほか、最大80名が収容できる宴会場も備わる。会食や家族のお祝い事、大人数での宴会といったさまざまなシーンで利用したい。

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大阪府／大阪市中央区

美味旬菜みずどり。

Osaka Metro心斎橋駅から徒歩約2分の場所に佇む「美味旬菜みずどり。」。粋な店名は江戸時代の酒の隠語“水鳥”から付けたという。シニアソムリエの資格を持つ店主厳選の日本酒やワインと、季節感あふれる美食とのペアリングを楽しもう。

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