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《広島編》
たこ焼き亭 蛸心
広島電鉄八丁堀電停から徒歩約4分の場所にあるタコ焼きメインの居酒屋。ダシの効いたこだわりの生地で焼き上げるタコ焼きは“ふわとろ”食感で味わい深く、そのまま食べる「素焼き」は人気メニューのひとつ。全部で13種類あり、テイクアウトも可能だ。タコ焼き以外にも、瀬戸内海で捕れたタコを使った刺身や浜焼き、炒め物など特製のタコ料理がずらり。ほか広島県の名物料理を含む一品メニューが約50種類、アルコールもシャンパン、サワー、ビールなど約100種類を用意。立ち飲みスペースもあり、サクッと一杯にも良さそう。
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ビールなどの炭酸飲料は、シュワシュワとした爽やかな刺激が、煙を吸い込んだ喉をすっきりとさせてくれるため、たばこと好相性です。ほかに、ハイボール系のお酒もぴったりです。また。居酒屋という場は、腹を割って打ちとけた雰囲気を作る場でもあります。全席喫煙可の居酒屋であれば、お酒を楽しみながら安心して喫煙でき、参加者同士の距離が縮まって、より連帯感が生まれるはず。個室のある店や飲み放題のある店もあります。
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全 19 施設
広島県 / 広島市中区
広島県広島市の繁華街・流川エリアに位置し、広島湾で水揚げされたばかりの新鮮な牡蠣を使用した種類豊富な牡蠣料理が一年中味わえる居酒屋。人気の「やきとん」は、朝挽きした広島県産ブランド豚「瀬戸もみじ」のみを使用するこだわりの逸品。備長炭で豪快に焼き上げる広島グルメ「牛コウネ」などと一緒に、地元の酒造が醸した日本酒や全国各地の銘酒が満喫できる。仕事帰りのサラリーマンや観光客でにぎわう活気ある店内は、カウンター席のほかテーブル席や掘りごたつ式の個室を備え、おひとり様から団体利用まで幅広いシーンに対応可能だ。
広島電鉄立町電停から徒歩約4分と好立地の居酒屋「八黒」は、広島県産の素材の良さを活かした料理が楽しめる。牡蠣やアナゴ、地鶏、コウネ、お好み焼きととことん“広島”にこだわり、「うにほーれん」や炭火串焼きの「広島赤鶏もも肉」、オリジナルの「汁無し担々麺風お好み焼き」など自慢のメニューに加え、一品料理も豊富。9種の前菜が乗った「『名物』 ~旬の前菜盛り合わせ~ 八黒盛り」はぜひ地酒とともに味わいたい。広島を丸ごと味わえるので、観光後のディナーにおすすめ。店内は、暖かな雰囲気でテーブル席や半個室がある。
「とんぺい焼き」などの鉄板料理が楽しめるダイニングバー。ダーツ、シミュレーションゴルフ、最新テレビゲーム、カラオケなどアミューズメントも充実しているので、飲み会や二軒目にもぴったり。遊んでお腹がすいたら食事ができる夢のような空間だ。
沖縄料理やご当地料理、各地の郷土料理も味わえる店。なかでも沖縄料理は、「フーチャンプル」「ラフテー」などの定番のほか「ジーマーミ豆腐」「もずくの天ぷら」など専門店といえるほどのラインアップ。脂が乗った牛肉の肩バラ肉「牛コーネ」の炙り刺しなどの広島県のご当地料理、れんこんの穴に辛子味噌を詰め、油で揚げた「からしレンコン」もメニューに並び、いずれも酒に合う。泡盛は常時70種類ほどあり「豆腐よう」「スクガラス」をつまみに泡盛で琉球グラスを傾けたい。日本酒、焼酎、にごり酒、カクテルも豊富だ。
広島県の食材や旬の地酒が楽しめる大衆居酒屋。“気軽に通える身近な店”として、地元の人はもちろん県外からも客が訪れ、広島名物の牡蠣や季節の食材を使った手作りの味を堪能している。地元で水揚げされた新鮮な刺身や、広島のブランド鶏を使ったメニューなど地産地消にもこだわる。さらに注文を受けてからセイロで蒸し上げる「エビ焼売」や卵と絡めて食べるふわふわ食感の「釜玉つくね」、ゴマ風味の味付けをした刺身「ゴマカンパチ」といった多彩な料理が揃う。食事に合うお酒も充実しており、広島の地酒から全国のお酒まで種類も豊富だ。
広島県 / 広島市南区
JR広島駅南口から徒歩約3分に位置する真っ赤なダルマが目印の「徳ちゃん猿猴橋店」。観光客や地元の人に愛される理由は、鮮度抜群の豊富なメニューだ。生でも焼きでも楽しめる市場直送の魚介類、日高昆布ダシが染み渡る名物・黒おでん、一本一本炭火で焼き上げた焼きとんなど、お酒の楽しさをワンレベル引き上げるメニューがたくさん並ぶ。店内は使いやすいテーブルやカウンターだけでなく、寛げる掘りごたつ席があり、2階は最大50名までの貸切宴会にも対応。昭和をイメージさせるにぎやかな空間で、広島の名産を味わおう。
広島市中区流川町の繁華街に隠れた鉄板焼き店。居心地が良く、多くの常連客や単身赴任の客から愛されている。オリジナルのお好み焼き「すっくん焼き」は、半熟卵を2個使用。野菜の甘みが引き立つように味付けされ、1枚ずつ丁寧に焼き上げて麺のパリパリ感を出している。この店ならではの味を堪能しよう。鉄板の上で焼くオリジナルのピザは、お好み焼きの生地を使っており、女性にもおすすめだ。店主の一押しは、油かすの味噌汁。牛の小腸をじっくりと揚げた油かすは、さまざまな料理に使われており、牛肉の凝縮された旨味が満喫できる。
広島電鉄本通電停から徒歩約5分に位置する「おねぎや 袋町店」。広島県産「サムライねぎ」を使ったネギ料理が自慢で、ピリッとしたさわやかな辛味と、火を通すことでやわらかな甘みが楽しめる。薬味をはじめさまざまな料理で提供され、「自家製のねぎ豆腐」「鶏もものねぎ塩焼き」などネギをたっぷり使った料理が人気だ。店内は、趣ある和空間でカウンター席や掘りごたつの個室があり、おひとり様からグループまで幅広く利用できる。少人数の食事会や女子会にぴったり。最大26人貸切可能で宴会にもおすすめ。
鉄板居酒屋「鉄板居酒屋 関兎馬」が、広島市中区大手町に新店をオープン。歓楽街・流山エリアで店を構える人気店の2号店だ。新鮮で上質な食材を熱々で味わえる鉄板焼きや、意外な組み合わせが面白い麺料理など、多彩なメニューを手頃な価格で提供。広島県産の牛肉を使った「ヒレステーキ」などさまざまな部位の肉、ほかにもピリ辛味噌と納豆を混ぜた「汁なし納豆麺」、辛さの選べる「あんかけ麺」、コウネ・牡蠣といった広島の味覚やアラカルト料理も堪能できる。にぎやかな雰囲気の店内は、宴会や女子会にもぴったり。
広島電鉄稲荷町停留場から徒歩約3分、JR広島駅から徒歩約8分の場所に立つアットホームな「鉄板焼 ただいま」。周辺にはビジネスホテルも多く、出張や旅行で訪れた際に立ち寄って、思わず「ただいま」と言いたくなる親近感のある店だ。地元の人も食事や飲みに訪れ、「お好み焼き(そば・うどん)」をはじめ「広島名物 和牛コウネ」「広島名物 豚ガリ」「広島名物 がんす」など広島県の名物を堪能するそう。カウンター席とテーブル席があり、目の前に鉄板があるカウンター席に座れたら、人気の料理とともに調理のライブ感を味わえる。
中国地方最大の繁華街「流川」の中心部にある、広島の水産業者から仕入れた新鮮な牡蠣や広島グルメが味わえる居酒屋。「賀茂鶴」や「雨後の月」といった日本酒など、広島ならではの酒も充実。焼いて食べると香ばしさが引き立つ焼牡蠣や、季節限定で味わえる生牡蠣をはじめ、刺身の盛り合わせといった新鮮な海鮮が味わえるほか、広島がんすや牛肉の希少部位であるコウネなど、地元ならではのグルメも多彩に取り揃える。広々とした店内にはテーブル席や掘りごたつ席を完備しているので、大人数でも利用しやすいのが嬉しい。
広島電鉄胡町停留場より徒歩約6分の場所に店を構える、一日最大2組限定の予約制日本料理店。予約を受けてから仕入れを行い、常に新鮮な食材を提供している。うなぎ、カニ、すき焼き、鍋といった定番のメイン以外にも要望をくみ取り、コースの内容を好みに合わせてオーダーメイドしてくれるとあって好評だ。30年以上の日本料理の経験を持つ板長は、食材の切り方ひとつをとっても食材の良さを最大限引き出す確かな腕で、幅広い和食のリクエストにも応じてもらえる。日本料理の職人が手がける格別な料理を堪能しよう。
昭和初期のレトロ感漂う空間で、炭火もつ焼きがいただける「エビス傳八」は、広島ではめずらしい“焼きトン”の専門店。鮮度とタレにこだわった炭火もつ焼きは1串から注文できるので、気軽に立ち寄って1杯楽しむのにちょうどいい。もつ煮込みや馬刺し、あえて暑い日にも食べたい絶品もつ鍋など串以外のメニューも充実し、広島の地酒やハイボールやホッピー、キンミヤ焼酎など酒の種類もバラエティー豊か。広島電鉄八丁堀停留場からほど近い、百貨店やファッションビルなどが立ち並ぶ広島の中心街に店はあるのでアクセス抜群だ。
広島電鉄胡町電停から徒歩約7分に位置し、地産地消にこだわって地元の食材や旬の地酒を手頃な価格で提供する居酒屋。男女問わず気軽に立ち寄れ、おひとり様から団体まで寛げる店内では、地元で水揚げされた牡蠣や刺身をはじめ、「自家製がんす」「せんじがら」といった広島のソウルフードが堪能できる。ほか旨味たっぷりの穴子刺身や各種レバー料理、裏メニューながら人気がある「ホルモン餃子」などのバラエティに富んだ一品料理や、広島名物をふんだんに盛り込んだコースも提供。24時間営業なので、観光の合間の昼飲みにも立ち寄りたい。
夫婦で店を営む、アットホームな雰囲気に包まれた鉄板焼きの店。広島の名物料理や地酒をはじめ、季節限定のものなど豊富な料理メニューが魅力。カウンターに座れば目の前で臨場感のある調理工程を見ることができ、店主との会話も楽しめる。
広島電鉄胡町電停から徒歩約6分の中新地通りにあるダイニングバー「アメリカンパブACE」。カジュアルな雰囲気でネオンのアートが輝く空間は、ポップなアメリカンレトロのダイナーで、まるで映画のワンシーンのよう。看板メニューは「ガーリックシュリンプ」「マッケンチーズバーガー」「ナポリタンバーガー」「ホットドッグ」で、好みのフレーバーを楽しめるドリンク「CUPTAIL(カプテル)」が面白い。店内には無料で遊べるダーツやビリヤードがあり、食事やちょい飲み、デート、二次会などさまざまなシーンで楽しめる。
広島市中区袋町にあるおでんが名物の「わいく」。カツオ、昆布、鶏ガラ、シイタケなどをかけ合わせた自慢のダシと旬の食材を使ったおでんが一年を通していただける。夏でも食べられる「かき小町」(要予約)や鮮魚のお造りのほか、京都から取り寄せた鴨や広島の地穴子を使用したメニューも人気で、唎酒師でもある店主が厳選した日本酒とともに堪能したい。「半個室特別コース」は会食やお祝い、記念日とさまざまなシーンで利用できる。
広島市中区薬研堀に立地し、掘りごたつのプライベートな空間を備えた大人の隠れ家のような居酒屋。料理は生産者から直接仕入れた食材を使用しているのが特徴で、「刺し身盛り合せ」「穴子の天ぷら」「地蛸の唐揚げ」など瀬戸内海の新鮮な魚介を使った一品から、「自家製がんす」「白肉天ぷら」といった広島県のソウルフードまで、山海の美味を取り揃える。日本酒の豊富なラインアップも魅力のひとつで、広島県の地酒や全国の銘酒など常時約40種類を用意。店名の通り“ほしいまま”を叶えてくれるような一軒で、心ゆくまで酔いしれたい。
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