《神奈川編》
Splice Kamakura
JR鎌倉駅西口から徒歩約4分の場所に佇む「Splice Kamakura」は、メキシコの食文化をベースに、鎌倉の旬の食材とイタリアンのエッセンスをかけ合わせた、“Japanese Tacos”が楽しめるレストラン。名物のタコスは、マサ粉とそば粉から選べるトルティーヤに、定番の具材や毎月替わる旬魚を合わせ、自家製のサルサで仕上げる。ディナーは新鮮な食材を使った前菜に合わせ、ナチュラルワインやクラフトジン、メスカルなどのドリンクも味わいたい。ランチは気軽に、ディナーはゆったりと過ごせる一軒だ。
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肉や魚などの動物性食品を避けて、穀物、野菜、果物を主食にするベジタリアン&ヴィーガン。健康的で美容にもよく、しかも美味しいと人気が高まり、専門レストランも増えています。限られた食材を創意と工夫で味わいを追求した逸品料理を堪能してみませんか。
全 1 施設
神奈川県 ／ 鎌倉市
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