《北陸編》

舞鶴若狭自動車道大飯高浜ICから車で約3分の位置に立つ、築約230年の古民家を移築・リノベーションした「暮らしの複合施設 hibi」。施設内のレストランでは、旬の地元食材をふんだんに使ったランチメニューの「フルコース -7品のコース料理-」をはじめ、若狭湾で揚がった海鮮が堪能できるコースや福井県のブランド牛「若狭牛」が満喫できるコースなど、一品一品を丁寧に仕上げた贅沢な創作フレンチをカジュアルに味わうことができる。木のぬくもりを感じる洗練された空間で、心をほどく特別な時間を過ごそう。

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メインはやっぱり七面鳥北陸のクリスマスにフレンチを楽しめるお店

フランス料理のクリスマスメニューの定番は、前菜のフォアグラと生ガキ、メインの七面鳥、メインのあとにはチーズ、そしてデザートは「ブッシュ・ド・ノエル」。フォアグラはイチジクのパンやライ麦パンにイチジクのジャムをあわせていただきます。また、七面鳥は中に詰め物をしたファルシが定番の食べ方になっています。レストランごとにさまざまなアレンジを加えたコースが用意されるので、それもまた楽しみです。

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全 1 施設

福井県／大飯郡

暮らしの複合施設 hibi

舞鶴若狭自動車道大飯高浜ICから車で約3分の位置に立つ、築約230年の古民家を移築・リノベーションした「暮らしの複合施設 hibi」。施設内のレストランでは、旬の地元食材をふんだんに使ったランチメニューの「フルコース -7品のコース料理-」をはじめ、若狭湾で揚がった海鮮が堪能できるコースや福井県のブランド牛「若狭牛」が満喫できるコースなど、一品一品を丁寧に仕上げた贅沢な創作フレンチをカジュアルに味わうことができる。木のぬくもりを感じる洗練された空間で、心をほどく特別な時間を過ごそう。

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