《熊本編》
磨天楼
JR熊本駅から車で約5分、花岡山の高台に位置し、熊本市街を一望できるレストラン。落ち着いた空間で、熊本県産や九州産の食材を中心に、素材選びや無添加にこだわった洋食を味わえます。ソースやドレッシングも手作りするなど、料理からもてなしまで丁寧に仕上げているのが魅力。誕生日や記念日、家族のお祝い、プロポーズなど、大切な人との思い出に残る時間を演出してくれる一軒です。
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フランス料理のクリスマスメニューの定番は、前菜のフォアグラと生ガキ、メインの七面鳥、メインのあとにはチーズ、そしてデザートは「ブッシュ・ド・ノエル」。フォアグラはイチジクのパンやライ麦パンにイチジクのジャムをあわせていただきます。また、七面鳥は中に詰め物をしたファルシが定番の食べ方になっています。レストランごとにさまざまなアレンジを加えたコースが用意されるので、それもまた楽しみです。
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全 1 施設
熊本県 ／ 熊本市西区
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