《長野編》

旧軽井沢に佇む「ホテル音羽ノ森」内のフランス料理店。誰もがリラックスできる上質な接客のもと、信州産の新鮮食材をふんだんに使った料理を朝昼夜に楽しめる。好天の日は、ガーデン・テラス席でのカフェ利用も可能。

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メインはやっぱり七面鳥長野県のクリスマスにフレンチを楽しめるお店

フランス料理のクリスマスメニューの定番は、前菜のフォアグラと生ガキ、メインの七面鳥、メインのあとにはチーズ、そしてデザートは「ブッシュ・ド・ノエル」。フォアグラはイチジクのパンやライ麦パンにイチジクのジャムをあわせていただきます。また、七面鳥は中に詰め物をしたファルシが定番の食べ方になっています。レストランごとにさまざまなアレンジを加えたコースが用意されるので、それもまた楽しみです。

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全 5 施設

長野県／北佐久郡

RUZE classique

長野県・軽井沢町にある5室限定のスイートルームを有する宿泊施設「RUZE Villa」の別邸ダイニングとして旧軽井沢に佇む。吹き抜け天井やらせん階段、選び抜かれた調度品が揃う“ルゼの世界観”にあふれ、美味しく、楽しい時間と健康に感謝を込めて、「Santé !（サンテ・乾杯）」をテーマに世界各地の食材を使う、若手実力シェフ吉川淳氏のアイディアあふれるクラシカルなフレンチを提供。丁寧に仕込まれた遊び心のあるコース料理を華やかな非日常的な空間で楽しめる。特別な日をはじめ、旅の思い出に楽しむのはいかが。

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長野県／北佐久郡

軽井沢リストランテ小林

長野県・軽井沢町の「軽井沢リストランテ小林」は、浅間山が一望でき緑あふれる土地に立つ一軒家レストラン。イタリア料理歴約40年のシェフ・小林孝好氏が信州の食材にほれ込み、東京都目黒区から移転オープンした。地元産の野菜やナチュラルハムのほか「信州サーモン」「信州黄金シャモ」などを活かしたローマ料理とワインを提供し、一日4組限定で完全予約制の店内はお洒落な雰囲気。2テーブルのみのプライベートな空間で贅沢気分が満喫できるため、特別な日にはもちろん、気楽な服装と気分でリラックスしたい時にもおすすめ。

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長野県／北佐久郡

レストラン桂姫

旧軽井沢に佇む「ホテル音羽ノ森」内のフランス料理店。誰もがリラックスできる上質な接客のもと、信州産の新鮮食材をふんだんに使った料理を朝昼夜に楽しめる。好天の日は、ガーデン・テラス席でのカフェ利用も可能。

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長野県／佐久市

創作厨房たかむら

長野県佐久市の静かな集落に佇む「創作厨房たかむら」では、フランス料理に和食のエッセンスを取り入れた季節感あふれる多彩な創作料理が楽しめる。長野県産のブランド牛「蓼科牛」や「信州福味鶏」「信州サーモン」など、地元の食材をふんだんに使用した、高級店に負けず劣らずのクオリティの高い料理が気軽に味わえると、店を訪れる人の心をつかんでいる。白と黒を基調にした落ち着きのある空間は、大切な人との記念日を祝う食事にもおすすめ。各種イベントなど宴会やパーティにも対応できる飲み放題付きのプランもある。

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長野県／北佐久郡

オーソルヴェール軽井沢倶楽部

長野県・軽井沢町のゴルフ場併設ホテル内にあるレストラン。朝食からディナーまで利用でき、地産地消の料理を引きたてるソムリエ厳選のワインが楽しめる。モダンインテリアや現代アートに癒やされる店内は開放感抜群。

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