白ワイン
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氷結搾りの極甘口白ワイン

山形の冷涼な気候が放つ華々しいアロマと透き通るような飲み心地、キラリと光るような凛とした果実香と濃厚な甘みの裏側から滴る爽やかな酸味は、上品なスイーツを思わせます。
生の葡萄を食したような”ぶどう”そのままの風味。
暑い日には、炭酸水で割って、ワインカクテル　ワインスプリッツァーにもおすすめです！！

御殿場高原のブドウで醸造した白ワイン

静岡県御殿場市の醸造所併設のワイナリーが、富士山麓の自社農園で栽培したシャルドネとソーヴィニヨンブランの2種類の品種のブドウを使用。ドライな味わいで口当たりの良い白ワインです。さっぱりした料理との相性が良く、美味しさを引き立ててくれます。

余市産ナイアガラで醸造した白ワイン

北海道の北見盆地東端に位置する端野町で、「北見和牛」を生産する農家が、2019年にスタートしたワイナリー「Infeeld winery」の、果樹園が盛んな余市産ナイアガラで醸造した白ワイン。山吹色で、香りは品種特有の圧倒的な果実香があって、フルーティーなワインです。

自社栽培のシャルドネとソーヴィ二ヨンブラン、少量のモンドブリエをブレンド

福島県会津地方の厳選されたブドウから作られる白ワインです。美しい透明感のある黄金色とともに、シトラスや白い花、青リンゴの爽やかな香りが広がります。口に含むと、爽やかな酸味と果実の甘みが絶妙に調和し、クリスプでフレッシュな後味が楽しめます。冷やして飲むことで、より一層その魅力が引き立ち、シーフードや軽めの料理との相性も抜群です。

2023佐藤清吉　シャルドネ　750ml

高畠町で高品質なぶどうを生み出す上和田地区に位置し、その中でも優良な畑である佐藤清吉氏の圃場産のシャルドネを使用。
上品な樽の香りと、クリーミーで甘い香りが相まって飲み手を誘います。
グレープフルーツや桃、はちみつやバラの花のような甘い香り、重厚感のあるリッチな質感と果実の旨味、しっかりとした酸の調和がとれたワインに仕上がりました。

2020年に紫波町で収穫された「シャルドネ」を使用した白ワイン。低温でゆっくりとアルコール発酵させることで調和のとれた味わいに熟成しました。パイナップルや洋梨を思わせるフルーティーな香りに、ナッツやバニラのような木樽由来の風味が見事に調和した逸品。冷涼地域ならではの酸味がさわやかな余韻を演出している辛口白ワインです。グラス内のワインの温度が上がると、香りが豊かに広がります。

心地よいミネラルの余韻を楽しめるプレミアムワイン

甲州三尺とリースリングをかけ合わせた「リースリングリオン」は岩手県の土地柄にあった品種といわれ、青リンゴを思わせる爽やかな香りと豊かな果実味、キレのある生き生きとした酸味、そして心地よいミネラルの余韻が感じられるワインです。「プレミアムシリーズ」はその年最も良質な畑を厳選して醸造したシリーズ。その土地の個性あふれるワインに仕上がっています。

島根県・出雲大社近くに位置し、観光スポットにもなっている「島根ワイナリー」が、和食との相性が良いワインを目指して作った白ワイン。島根県産・甲州ブドウを原料にして、ワイン酵母ではなく清酒酵母でじっくり低温発酵させた逸品だ。日本酒を思わせるほのかに甘い香りと、酸味を抑えたまろやかな味わいが特徴。和食全般に良く合い、特に岩牡蠣や冷奴、刺身、焼き鳥などと相性抜群。自宅用にはもちろん、贈り物にもおすすめだ。

本格ワイン4種を手軽にテイスティング

グラス1杯分が入ったパックワイン。木樽熟成による樽香が特徴の赤ワイン、ほのかな甘味で軽い口当たりの白ワイン、ブドウジュースのように甘く、アルコール分も7％と低い甘口の赤・白をセットにしました。旅行やアウトドアなどへの携帯用ワインとしても。

さわやかな酸味とソフトな口当たりのワイン

甲州三尺とリースリングをかけ合わせた「リースリングリオン」は岩手県の土地柄にあった品種といわれ、青リンゴや柑橘系のフルーツを思わせる香りとほのかな甘み、スッキリとしたさわやかな酸味が感じられるワインです。ソフトな口当たりで白身魚や天ぷらなど和食ともよく合います。夏はキリっと冷やして、塩ゆでした枝豆ともおすすめ。

●高畠醸造　ブラン白辛口　720ｍｌ
山形県産デラウェア種主体の爽やかな果実味と酸味をお楽しみいただけるやや辛口の白ワインです

●高畠醸造　ルージュ赤辛口720ｍｌ
山形県産マスカットベリーＡ主体の渋みの少ない調和のとれた軽やかな味わいが楽しめるライトボディの赤です。

ちょっと贅沢、気軽に乾杯。紫波ワインの“おためしセット

岩手・紫波町の自然が育んだ、2種の自園自醸ワインをミニボトルで。
「紫波のワインははじめて」「甘口を少しだけ楽しみたい」そんな方におすすめの、やさしい味わいを楽しめるおためし甘口2本セットです。
紫波産ぶどうを使った赤・白の甘口ワインを、気軽に味わえる飲みきりサイズ、送料込みの特別価格でお届けします。贈り物や食後の一杯、ワイン初心者にもおすすめです。

漆山果樹園ぶどうづくしセット

自家栽培デラウェアを皮ごと醸したほんのりピンク色の白ワイン「デラウェア無濾過ワイン」弾ける炭酸が爽快なオレンジワイン「スパークリングワイン」、「シャインマスカットの枝付き干しぶどう」、「高級ぶどうジュース」をセットにした漆山果樹園ぶどうづくしの商品です。

白ワインは、国産のぶどうだけを使用した珍しいワインで、ぶどうの糖度が高いため加糖せずに仕上げてあります。
料理の邪魔をしない！どんなお食事にも合わせられる、甘くないすっきりワインなので冷やしてお食事と合わせてお飲みいただけるワインです。

シャインマスカットの枝付き干しぶどうは、シャインマスカットをそのまま常温乾燥させました。
甘みがぎゅっと凝縮されているのでお酒のおつまみにもおすすめです！

高級ぶどうジュースは、10種類以上の高級ぶどうを贅沢にブレントし手絞り感覚の100％ジュースです。
炭酸で割ってもおいしくお召し上がりいただけます。

余市産ペティヤンの可能性を追求した辛口白スパークリングワイン。
収穫後、すぐに全房にてシャンパーニュの圧搾方法に近い独自のプログラミングでプレス掛け（搾汁率64％）を行い、デブルバージュ後、ステンレスタンクでアルコール醗酵をさせ、MLFを行わず、辛口の原酒を製造。
酒石酸処理、フィルター掛けをしたのちに、ティラージュを行い、瓶内で2週間のアルコール醗酵、熟成を経て手間をかけ誕生し。瓶内二次醗酵由来の澱がございますが、品質に問題はございません。

新鮮な青りんごや和柑橘、グレープフルーツの香り、爽やかなハーブのニュアンス。
穏やかな果実味、辛口のすっきりとした骨格、レモン的なキリッとした酸が特徴。

・料理との相性/サーヴィス
【素材との相性】
乾杯のひと時をはじめ、前菜、生野菜、新鮮な魚介類、お刺身、お寿司、酢の物、揚げ物、豚肉、豚肉加工品（ハム、ソーセージ）、鶏肉、鍋、白かび、セミハードタイプのチーズとさまざまな食との相性が楽しめます。塩やレモンを添えて食べたいと思う料理（山菜や魚介の天ぷら、唐揚げ等）、濃い味付けや脂分も流せるフレッシュ感があります。

適温として、12度から16度（20℃近くでも美味しく楽しむことができますが、外気温が高い時は冷やし目でお召し上がりください）

やや辛口タイプの無添加白ワイン

島根県・出雲大社近くに位置し、観光スポットにもなっている「島根ワイナリー」が手掛けた、酸化防止剤無添加の白ワイン。
より爽やかですっきりとした味わいを楽しめるミディアムボディのワインになっており、フレッシュな果実感を楽しみたい方におすすめ。

いよいよ2021ヴィンテージから、ソーヴィニョン・ブランが発売開始となりました。
ソーヴィニヨン・ブランらしい香りの表現は国内では右に出るものが無いレベル。香りのみならず、上質な酸味とその豊富さは世界にも例を見ないリュードヴァンのオリジナル。味わいのボリューム感、骨格の太さと香りの持続性も特徴的です。

紫波を象徴（レプリゼント）する辛口白ワイン

岩手県紫波町産で収穫されたシャルドネを100％使用した、辛口の白ワイン。果実の風味を存分に活かすために、敢えて木樽ではなくステンレスタンクを使用し醸造した逸品です。柑橘やパイナップルのようなさわやかで甘い香りと、フレッシュな酸味が調和し、綺麗な余韻が長く続きます。紫波を象徴（レプリゼント）する白ワインに仕上がりました。

ちょっと贅沢、気軽に乾杯。紫波ワインの“おためしセット

岩手・紫波町の自然が育んだ、2種の自園自醸ワインをミニボトルで。
「フルボトルは多いけど、ちょっとだけ飲んでみたい」「紫波の味わいを試してみたい」そんな声に応えて登場した、気軽に楽しめるお試しセットです。
紫波産メルローとリースリングリオン、それぞれの個性を感じられる辛口の赤・白2本を、送料込みの特別価格でお届けします。ワイン初心者にも、ちょっとした贈り物にもおすすめ。

ホテルオリジナルのハウスワイン赤・白セットとノースファームストックHOKKAIDOクラッカーの詰め合わせセット。
大切な方への贈り物におすすめ。

ブドウ農園が作るワイン＆ジュース

全国有数のブドウ産地、山形県で80年以上の歴史を持つ「漆山果樹園」が作る家族で乾杯セット。
高級ぶどうスパークリングジュース、漆山ワイン(白)、漆山スパークリングワインを各1本ずつセットにした商品です！

余市町産のナイアガラで醸造した白ワイン

フルーティーに仕上げたすっきりとした飲み口！
果樹栽培が盛んな余市町のナイアガラを使用し、個性的な芳香が人気です。
女性にも人気のワイン！
お中元やギフトにもおすすめです。

安定感のあるフラッグシップワイン

北海道余市郡の「株式会社平川ファーム」の2022年産の白ブドウ使った、辛口の白ワイン。果実味とフレッシュ感、余韻に塩味を伴いながら心地よい口当たりが持続します。寿司、新鮮な魚介類、調理した魚介類、天ぷら、野菜など幅広い料理と合う味です。

創業以来不動の人気を誇るワインのセット

山形県東置賜郡高畠町の「高畠ワイナリー」の人気商品。粘性を感じる、とろけるような甘さで、はちみつや紅茶のような特徴的な香りが楽しめる白と、バラやカシスのような香りにチョコやカカオの香りが絡まり、コクのある甘味とやわらかいタンニンを感じる特徴的な甘口の赤のセットです。

創業以来　不動の人気を誇るワイン

白いバラとマスカット、そしてハチミツなどの香りが絡み合い、深く優雅な香りを醸し出します。
ハチミチの様なしっとりと絡みつく、やわらかな甘みと柑橘系のしっかりとした爽やかな酸味のハーモニーが特徴です。
湖面に光り輝く月の様に照りのある黄金色は、透明感のある幻想的な輝きを放ち、深く静かに滲みこむ極上の味わいを持つワインです。

ブドウらしいフルーティな味わいを堪能

島根県出雲市の「島根ワイナリー」が、島根県産ブドウ「デラウェア」だけを使用して作ったほんのり甘めのフルーティな味わいの白ワインです。島根県産の早摘みデラウェアを使用したことで、しっかりとした酸味とフレッシュな香りを味わえます。

石川輪島の美味しいコラボレーション

100年以上、石川県輪島で真摯に醤油や味噌を作り続ける谷川醸造。どの商品と胡麻も味わい深く、どんなお酒にも料理にも合うとの声から、交流のある輪島のパン店と酒店とコラボ。美味しい調味料と、パン、ワイン、日本酒をセットにしました。

さまざまな料理によく合う、万能白ワイン

島根県・出雲大社近くに位置し、観光スポットにもなっている「島根ワイナリー」が手掛けた、食事に良く合う白ワイン。
島根県産の甲州種使用しており、低温発酵・低温貯蔵により、さわやかかつキレの良い香味が特徴的。
上品な酸味と香味のバランスの良さから、和食と一緒に楽しむのもオススメ。

辛口なのに、まろやかで芳醇な味わい

神話の里・出雲の国にちなんで「葡萄神話」と名づけられたこのワインは、島根県・出雲大社近くに位置する「島根ワイナリー」が手掛けた辛口白ワインです。島根ブドウを原料に、丁寧に低温醗酵させることにより、辛口ながらまろやかな酸味に仕上げました。

島根県の契約栽培ブドウを使用したシリーズ「縁結」

島根県・出雲大社近くに位置し、観光スポットにもなっている「島根ワイナリー」が手掛けた、まろやかな口当たりの白ワイン。
島根県益田市産弊社契約栽培園のシャルドネ種を使用。
樽を使わずに造った、やさしい味わいが特徴の辛口白ワインで、数々の賞に選ばれた逸品だ。

柑橘系の香りが広がるフルーティな白ワイン

島根県出雲市の「島根ワイナリー」が、島根県益田市産の契約栽培ブドウを使用して展開している「島根わいん縁結」シリーズ。「ソーヴィニヨン・ブラン2022」は軽やかな口当たりで、レモンのような柑橘系フルーツの爽やかで上品な香りが広がる、フルーティな味わいが特長です。