赤ワイン
人気ランキング

紫波を象徴（レプリゼント）するバランスの取れた辛口ミディアムボディ

岩手県紫波町産で収穫された、ワイン用のぶどう品種・5品種「カベルネソーヴィニヨン」「ヤマソービニオン」「カベルネフラン」「メルロー」「マスカットベーリーA」を木樽で熟成させた後にブレンドしました。それぞれの品種がもつ香りが豊かに調和され、深みや奥行きを感じられる味わいとなった逸品です。バランスのよい風味で、飽きのこない長い余韻を愉しめます。まさに「紫波」を「象徴（レプリゼント）」するようなワインに仕上がりました。

赤おにの雫　720ml

鮮やかな黒紫色の濃い色合い。華やかでブラックベリーやプラム、ダークチェリーのような香り、程よいタンニン分と甘みのバランスが絶妙な上品で飲みやすい甘口の赤ワインです。

●高畠醸造　ブラン白辛口　720ｍｌ
山形県産デラウェア種主体の爽やかな果実味と酸味をお楽しみいただけるやや辛口の白ワインです

●高畠醸造　ルージュ赤辛口720ｍｌ
山形県産マスカットベリーＡ主体の渋みの少ない調和のとれた軽やかな味わいが楽しめるライトボディの赤です。

サクラアワード2025でゴールドメダルを受賞したK puro 2024、シルバーメダルを受賞したBailey A 2024を中心に赤白ロゼワインを各2本、ヴィンテージ違い、ぶどう品種違いでセットにしました。

セット内容
・K puro 2024（2025年ゴールドメダル）
早摘みした甲州種の白ワインで、カルパッチョや軽めの魚料理、お刺身などに合わせてください。

・K puro 2023
早摘みした甲州種の白ワイン。2023年の陽射しを反映し、例年よりも濃厚な味わいに仕上がりました。

・Bailey A Rosado 2024（2025年シルバーメダル）
マスカット・ベーリーA種の辛口ロゼワインです。Bailey A Rosado 2023に比べてフレッシュな香りがあるのが特徴。

・Bailey A Rosado 2023
マスカット・ベーリーA種の辛口ロゼワイン。

・Bailey A 2023
完熟したマスカット・ベーリーA100％の赤ワインです。軽い肉料理、エスニック料理などと合わせてお楽しみください。

・Merlot 2023
Bailey A 2023と同じヴィンテージのメルローワイン。

若いメルローのフレッシュな味わいが魅力

長野県塩尻市で荒廃地となったブドウ農園で栽培をリスタートし、ワインを作るベーカリーの2番目のワイン。老齢メルローを使う1番目のモデルと反対に、樹齢10年未満の若いメルローを使用。ふわっとしたバニラ香とブルーベリーのような果実味が光ります。

フレッシュな若樹メルローの味をそのまま

人手不足で荒廃地となった農園でブドウ栽培とワイン造りを行う長野県塩尻市のベーカリーの第4モデル。樹齢10年未満のメルローを樽熟成する2番目のモデルと対照的に、樽熟成しないノンバリックで醸造。若樹の爽やかな味、香りがダイレクトに伝わります。

ホテルオリジナルのハウスワイン赤・白セットとノースファームストックHOKKAIDOクラッカーの詰め合わせセット。
大切な方への贈り物におすすめ。

サクラアワード2025を受賞したワインを中心におすすめワイン5本と、ブランデーとを合わせた6本セットです！

セット内容
・Merlot 2023
・Bailey A 2023
・Bailey A Rosado 2024
・K la selezione privata 2024
・K puro 2024
・GdiW premium (300ml)

山梨県産のマスカット・ベリーA種を使用した、ミディアムライトの飲みやすい赤ワイン。
ベリーA特有の香りと、ほのかな樽香をお楽しみいただけます。肉料理はもちろん、ソースを効かせた魚介類やエスニック料理などと相性◎

ラズベリーやブラックチェリーの香りに樽のトースト香が合わさり、スパイシーなフレーバーが広がります。
アタックは柔らかく酸味が際立ちますが、濃厚で優しい酸味と熟成した味わいが特徴です。
日本で生み出されたぶどう3品種が織り成す和の味わいをお楽しみください。

山梨県産のメルロー種を1年樽で熟成させた無濾過赤ワイン。
フレッシュな果実味がありますので、開栓後しばらく置くのもおすすめです。
肉料理はもちろん、濃厚なバターソースやトマトソースの魚料理や野菜料理でも合います！

紫波を代表するハイクラスワインの特選ギフトセット

岩手・紫波町の自然が育んだ、自園自醸ワイン紫波を代表する2種をギフトセットに。
「プレミアムシリーズ」はその年最も良質な畑を厳選して醸造したシリーズ。紫波町の厳選された畑で育まれたぶどうを使用した、香り高く味わい深い赤・白のプレミアムワイン。紫波を代表する逸品を、大切な方への贈り物に。各種のし対応も可能なので、注文時にお選びください。

スパイシーさと芳醇さを兼ね備えた辛口ミディアムボディ

春先から10月まで天候に恵まれた2019年に紫波町で収穫された「ツヴァイゲルトレーベ」を使用。糖度や香りも優れた上質なぶどうを7日間かけて徹底管理、アルコール発酵させ、オーク樽（古樽）で11ヶ月熟成しました。カシスやホワイトペッパーを思わせるスパイシーさと、芳醇なジャムのような香りが鼻を抜け、深みのある味わいを出しています。緻密な酸味と、品種由来の野性味を含んだ果実の味がきれいな余韻を感じさせてくれます。エスニックな料理やトマトを使用した料理によく合います。

神秘的な深い味わいを感じられるワイン

丹頂鶴で知られる鶴居村の未楽来工房で栽培された
ぶどうを100%使用したワインです！
やや辛口に仕上げた神秘的な深い味わいを感じられる
お中元やギフトにもおすすめです。

老齢メルロー独自の深みに酔いしれる

長野県塩尻市で荒廃地となった農園でのブドウ栽培とワイン造りの再生に取り組むベーカリーの第3モデル。荒廃地で生きてきた老齢のメルローを樽熟成する1番目のモデルとは異なり、樽熟成しないノンバリックで仕上げました。メルローの持つ風味を楽しめます。

いぶし銀メルローが醸す深いコクと味わい

長野ワインの発祥地・長野県塩尻市で荒廃地となった農園で再びブドウを育て、ワインを作るベーカリーが誇る旗艦ワイン。農園で生き続けてきた老齢のメルローだからこその深い色と味、カカオのような香りが冴えわたります。

創業以来　不動の人気を誇るワイン

優雅で上品な赤ワイン。落ち着いた深みがあり ルビー色の輝きを持ちます。渋味と酸味の絶妙な バランスに心地よい甘味が相まって、至福の時を 味わせてくれます。
日本に合う最高の極甘口ワインをつくりたい。満足のいく品質を求めて日本のみならず、世界中のぶどうを探し、チリの濃厚なカベルネ・ソーヴィニヨン種、遅摘み甘口ワインの原料で知られるオーストラリアのオレンジマスカット種と、高畠で培ってきた醸造技術で、極甘口の赤ワインをつくりました。
海外で育ったぶどうが、山形の風土でワインになる。極甘口・極上の赤ワインをお楽しみ下さい。

余市産キャンベル・アーリーで醸造したフルーティーな味わい

果樹栽培が盛んな余市産キャンベル・アーリーで醸造した赤ワイン。
香りはぶどう特有の果実香があり、やや辛口に仕上げられたワインです。
渋味はほど良く、酸味ともあいまって飲みやすい！
お中元やギフトにもおすすめです。

ボリューム感のある奥深い味わいの辛口ミディアムボディ

岩手県紫波町で収穫された、契約栽培された良質な「メルロー」を使用した赤ワイン。酸、渋味がほどよく、果実の風味が豊かに広がる奇麗なワインに仕上がりました。天候に恵まれた2021年に収穫されたメルローは糖度が高く、穏やかな渋みや奥深い味わいを楽しめます。「プレミアムシリーズ」はその年最も良質な畑を厳選して醸造したシリーズ。その土地の個性あふれるワインに仕上がっています。

紫波ワイナリー選りすぐりの人気ワイン3本セット

紫波ワイナリーが厳選した人気ワイン3本を詰め合わせたギフトセット。赤は芳醇な「カラーラベル メルロー」、白は華やかな「プレミアムリースリングリオン」、ロゼは爽やかな「ホワイトラベル マスカットベリーＡ」。味わい豊かな3種のワインを贈り物にぜひ。各種のし対応も可能なので、贈答シーンに合わせてご利用ください。

赤い果実と樽香が調和する、飲みやすい新感覚ブレンド赤ワイン

北海道産ピノ・ノワールと山形県産シラーをブレンドした、紫がかった濃いルビー色の赤ワイン。
チェリーやスミレ、ブラックベリーの香りに、オークチップ由来の樽香が感じられます。
シラー由来のボリューム感がありつつ、タンニンは穏やかで飲みやすい仕上がり。
焼き肉やラム、青カビチーズとの相性も抜群で、1～2年の熟成もおすすめです。

【産地】北海道余市町（PN）、山形県産（Sy）
【品種】ピノノワール66.3％、シラー33.7%
【栽培方法】垣根式栽培
【発酵】ピノノワールは除梗後、野生酵母で約５０日間のマセレーション
シラーは除梗後、野生酵母で12日間のマセレーション
別々のタンクで発酵、プレス後ブレンド、ピジャージュ約2回/日
【熟成】ステンレスタンクで澱とともに約４ヶ月間
【アルコール分】１２.０％
【分類】赤、中口

ワイナリーおすすめの６本セット！
■白ワイン２本
・早摘み甲州K puro ･･･比較的酸味強く、酸味のある料理（レモンを効かせたカルパッチョなど）や脂ののったお刺身などとの相性◎
・完熟甲州K la selezione privata･･･ムニエル等によく合います

■ロセワイン１本
・Merlot Cerasuolo･･･酸味のほか、やや渋みもありどの料理とも合います

■赤ワイン３本
・Rosso ２°･･･肉料理一般、トマトソースの野菜料理などと。赤ワインですが夏季は冷やしても◎
・Bailey A･･･肉料理一般、エスニック料理などと合います
・Merlot･･･肉料理一般、レアのステーキとも！

サクラアワード2025でゴールドメダルを受賞したK puro 2024、シルバーメダルを受賞したBailey A 2024を中心にCasa Watanabe定番の赤白ロゼワインを各2本のセットにしました。

セット内容
・K puro 2024（2025年ゴールドメダル）２本
早摘みした甲州種の白ワインで、カルパッチョや軽めの魚料理、お刺身などに合わせてください。

・Bailey A Rosado 2024（2025年シルバーメダル）２本
マスカット・ベーリーA種の辛口ロゼワインです。Bailey A Rosado 2023に比べてフレッシュな香りがあるのが特徴。

・Bailey A 2023 ２本
完熟したマスカット・ベーリーA100％の赤ワイン。軽い肉料理、エスニック料理などと。