お酒好きな左党の方へのギフトにおすすめ

伊万里市の山あいで佐賀県のブランド鶏「骨太有明鶏」を養鶏し、素材を活かした鶏肉加工品のセット。岩塩やハーブなどシンプルな材料で仕上げたスモークチキン、ローストチキン、ウインナーとしっとり鶏の生ハムはビールにぴったりです。

“ワインと響き合う”ベーコンを食べ比べ

「つくば学園の森 燻製手造り工房」がワインに合うベーコンとして開発した「薔薇乃ベーコン」の代表商品を食べ比べできるセット。茨城県のブランド豚「ローズポーク」を、桜の“チップ”ではなく“原木の薪”で燻す製法で作られたベーコンは、豚肉の旨味と桜の薪の香りが強いのが特徴だ。「ライト」は極薄スライスしたとろけるような食感。「ミディアム」は旨味と塩味のバランスが魅力。「フルボディ」は薪の香りと肉汁を堪能できる。

これがベーコン？と思うほど繊細な食感

桜のチップではなく、原木の薪で燻して作るこだわりのベーコンを「淡雪」という名前通り、薄くふわふわに削りました。口に入れた瞬間、ほろりととろけて、桜の木の芳醇な香りと使用するブランド豚・ローズポークの旨味、甘味が広がります。

本場のウインナー、生ハムをたっぷりセット

群馬県みなかみ町の精肉店・育風堂。本場ドイツ、スペイン仕込みのウインナーや生ハムを直営店、レストランで提供。その看板商品である、はもんみなかみ、ゲルダーレンダー、サルシッチャ、スライスソーセージをまとめて味わえます。

群馬県産銘柄豚「群馬麦豚」の後足を、丸ごと1本使った、「育風堂精肉店」の本格生ハム。みなかみ町は、ハモンセラーノ（スペイン産生ハム）の主産地であるグラナダとほぼ同じ北緯37度にあり、昼夜の寒暖差や、谷川岳から吹き下ろすからっ風など自然環境が生ハムづくりに適している。原料は、豚肉と天然海水塩のみ。丁寧に仕込まれ、熟成庫にて12ヵ月かけて完成させた、芳醇な熟成香漂う極上の生ハムをぜひ。

４種類のソーセージと米沢ロースハム・米沢ベーコンのセットです。お食事やおつまみにピッタリ。安全も、おいしさも、一番に考え、食べる事が嬉しくなる商品を届けます。

「鹿児島黒豚」と海の幸の贅沢な詰め合わせ

鹿児島県枕崎市の老舗さつま揚げ専門店「長吉屋」のさつま揚げと、鹿児島の特産品「鹿児島黒豚」を使用したロースハム、ベーコン、粗挽きソーセージを詰め合わせました。さつま揚げは、保存料・着色料・うまみ調味料無添加。肉製品は、鹿児島県産黒豚ならではの旨味とジューシーな味わいが楽しめる逸品です。鹿児島の海の幸と山の幸を、ご堪能ください。

沖縄県産の肉を堪能できる加工品の詰合せ

沖縄で40余年間にわたり、アグー豚を中心に沖縄県産の豚を用いた食肉加工品の製造販売会社を家族経営している「スモークフーズ」。ヨーロッパを巡って食肉加工品を研究した父親の技が詰まった、沖縄産牛豚の加工品計7種類を詰め合せてお届けします。

ドイツ式の本格ハム・ベーコンをお得なセットでお試し

創業90年の老舗ハムメーカー大多摩ハムが造る、
ドイツ式製法のハム・ベーコン・サラミ・ウインナーのセットです。
国産豚肉を100％使用し最低限の添加物で造るため、
お肉自体の素材の美味しさが活かされた製品に仕上がります。
丸2日間の乾燥スモークで造るベーコンは、日本では珍しい非加熱の生ベーコンです。
焼くと薫香が広がる、香りの良さが自慢の商品です。
※4月1日より商品名とパッケージリニューアル予定。

東京のハムとビールを堪能できるセット

ハム・ベーコン・ウインナーは東京都発の銘柄豚TOKYO Xを使用、クラフトビールは東京都福生市の石川酒造が製造したもので、東京都の美味しさをまるごと楽しめるセットです。
TOKYO Xのロースハム・ベーコン・ウインナーは東京都の地域特産品に認証される高級品。
TOKYO X豚は東京都青梅市発祥で生産数が少なく、希少なブランド豚で、赤身とさらっとした脂のバランスが良い肉質が特徴です。
お肉の旨味をより感じることができるのが口の中で脂がとろっと溶けるロースハムです。ロースハムの霜降りを是非ご堪能ください。

昔ながらの製法で手間ひまかけて作り上げた地鶏のハム・ソーセージセット

岐阜県産の奥美濃古地鶏を贅沢に使用したセットで、肉質がしっかりしており、豊かな旨味とコクが特徴です。独特の風味を持つこの地鶏を、手軽に楽しめるように厳選した部位をセットにし、どの料理でもその美味しさを存分に味わえます。地元の伝統が息づく奥美濃古地鶏を、家庭で簡単に楽しめる逸品です。

伊万里の山から上質な鶏の美味しさをお届け

佐賀県の銘柄鶏「骨太有明鶏」の「生ハム」と「スモークチキン」のセット。やわらかな肉質を活かした「生ハム」は、国産の桜チップで燻製した上品な風味の逸品。塩分2％と控えめで、もっちりした食感を味わえる。「スモークチキン」は、抗菌剤不使用で育てた「骨太有明鶏」のむね肉を、香辛料、岩塩で調味。燻製で香りをのせて豊かな風味に仕上げた。伊万里市の山の鶏舎で大切に育てられた鶏の上質な加工品は、贈り物にもおすすめ。

人気の黒豚ハム・黒豚ソーセージの詰合せ

鹿児島県大隅半島にある自社農場で大切に育てた「かごしま黒豚」を原料に、添加物を可能な限り使用しない「低添加製法」で作られたハムやソーセージ。無駄な加水による「かさ増し」を行わず、お肉本来の肉質や旨みを楽しめる逸品だ。
黒豚と鹿児島産の海塩のみで2年以上熟成させた生ハムをはじめ、脂の甘みが口いっぱいにひろがり、焼くとスモークの香りがより引き立つベーコン、炭火焼き焼豚、モモハム、ウィンナーソーセージなど様々な5種類の味を堪能できる。

沖縄のホテルの朝食で大人気のベーコン

沖縄県産の豚肉を使用し、絶妙な塩加減で豚の旨味を引き出しながら、じっくりと桜の木のチップでスモークして仕上げています。厚さが自在にカットできますので、幅広くお使いいただけます。県内リゾートホテルの朝食にも採用実績の多い大人気ベーコンです。

生ハム感覚で食べられる極薄ベーゴン

茨城県のブランド豚・ローズポークを桜のチップではなく、原木の薪で燻す独自の製法でベーコンを作る、つくば学園の森 燻製手造り工房。自慢のベーコンを気軽に味わってもらえるよう、とても薄くスライスしました。中まで火が入っているので、生のままいただけます。

清水のお茶を飲んで育った「TEA豚」

北川牧場で清水のお茶を飲んで育った「TEA豚」は、ストレスを与えないようのびのびと健康的に飼育されました。あっさりとした脂と、肉の濃厚な味わいをたっぷりと楽しめる3種セットは、ハム、ベーコン、ソーセージを250gずつパック。製造は3週間に一度という、レアなお肉の詰め合わせです。

丹精込めて育てた黒豚を、一番おいしいかたちで食卓へ

鹿児島県大隅半島にある自社農場で大切に育てた「かごしま黒豚」を原料に、添加物を可能な限り使用しない「低添加製法」でつくっているハムやソーセージのギフトセット。無駄な加水による「かさ増し」を行わず、お肉本来の肉質や旨みを楽しめる逸品だ。
南州農場を代表する商品である、芳醇な香りで深い味わい「二年熟成生ハム」をはじめ、黒豚の旨みをしっかりと味わえるハム・ソーセージ・ベーコン・焼豚など人気商品8点を豪華に詰合せ。特別なお祝いや贈り物にも最適。

ご自宅専用

「無添加ハム・ソーセージ」にこだわった、贅沢なセットです。

このセットには、ハムとソーセージの中でも特に人気の高いアイテムを厳選して詰め合わせています。
それぞれが豊かな風味と食感を楽しめる逸品揃いです。

「どんな味か気になる」「まずは試してみたい」という方に、ぜひお勧めしたい内容となっています。
一口食べれば、素材本来の美味しさと丁寧な作りにきっと驚かれるはず。

ぜひ一度その味わいを体験してみてください。

多摩のビールとハムを楽しめる家飲みギフトセット

1863年創業の多摩の酒蔵「石川酒造」が造るクラフトビールと大多摩ハムの商品がセットになったギフトです。
自慢の本格製法のハム・ソーセージをおつまみに、こだわりのビールを楽しめます。
長時間の熟成と直火式燻煙でハムやベーコンはお肉の旨味が凝縮された香りの良いものに仕上がります。
上品な味わいと老舗のビールで大人の贅沢が楽しめます。
東京のお土産としても最適です。

お肉の旨味が凝縮した松阪豚のプロシュート

松阪牛と並ぶブランド肉・松阪豚を厳選し、100％使用。添加物をできるだけ使わず作った肩ロースの生ハムです。燻製せずに、塩漬けにした状態で仕上げているので肉の風味が濃く、食感もやわらかです。オードブルやワインのお供にぴったり。

部位の異なる2種のハムが入った贅沢ギフト

ロースハムとスモークドハムの贅沢なハムのギフトです。
お肉の部位と燻煙方法が異なる2種がセットになっています。
脂と赤身を楽しめて、食べ馴染みのある味わいのロースハムは、
豚の背肉を使い、布状のケーシングに入れて燻煙したものです。

スモークドハムは豚もも肉を使っていて、サッパリとした口当たりとなっています。
お肉に何も被せずに燻煙しており、直接煙をあててスモークすることで、より薫香を纏ったハムに仕上がっています。
こちらはサラダやチーズなどによく合います。

沖縄産シャルキュトリの豪華な詰合せ

創業当時から人気ナンバーワンの「ニンニクソーセージ」を始め、人気商品7種類を詰め合わせた豪華なセット。ヨーロッパを巡り、沖縄ではじめてソーセージなどシャルキュトリ（食肉加工品）を製造販売した「スモークフーズ」からお届けします。

希少な沖縄県産和牛を使った珍しいベーコン

甘くやわらかくジューシーでコクがある沖縄県産和牛「もとぶ牛」を使用した、全国的にも珍しい牛肉のベーコンです。限られた頭数の中、厳選した「もとぶ牛」を使用していますので、数に限りがあります。このチャンスをお見逃しなく！

米沢牛ベーコンと４種類のソーセージ、米沢牛を100％使用した米沢燻しスモーク・ペッパーのセットです。お食事やおつまみにピッタリ安全も、おいしさも、一番に考え、食べる事が嬉しくなる商品を届けます。

職人が丹精込めて作り上げた極みのハム

ハム作り極めた職人・中橋義雄の代名詞ともいえる「ポークハム」。国産豚モモ肉に絶妙な加減で塩や香辛料をすり込み、5日間も低温熟成させる乾塩法で仕上げました。ハリがあるのにすっとナイフが入って食感はしなやか。豚本来の旨味も堪能できます。

伊万里の山から上質な鶏の美味しさをお届け

佐賀県の銘柄鶏「骨太有明鶏」の「生ハム」と「ローストチキン」のセット。やわらかな肉質を活かした「生ハム」は、国産の桜チップで燻製した上品な風味の逸品。塩分2％と控えめで、もっちりした食感を味わえる。「ローストチキン」は、骨太有明鶏のもも肉を、数種類のハーブ・スパイスと岩塩でシンプルに味付けし、じっくりと焼き上げる。骨太有明鶏の特徴でもある、柔らかな肉質と、脂身がしつこくない、肉厚の皮が特長。噛むほどにジュワッと広がるジューシーなうまみを楽しめる。伊万里市の山の鶏舎で大切に育てられた鶏の上質な加工品は、贈り物にもおすすめ。

城川自然牧場が手掛ける看板商品

肉は、赤身と脂身が程よく層になった「三枚肉」と呼ばれる愛媛県産豚バラ肉を使用しています。冷凍肉は一切使用しておらず、豚肉の素の美味しさを味わって頂くため、創業当初からフレッシュ肉にこだわり仕入れています。柔らかくとろける様なバラ肉に自家製調味液を使って、しっかりと味付け。その後、脱塩し、燻製後、蒸煮ボイルして完成です。一般のお客様だけでなく、カフェなどのランチメニューから、ピザ屋さんのトッピング、焼き肉屋さんのメニューにまで活躍の場を広げている人気の看板商品です。ステーキはもちろん、野菜といっしょに炒めたり、パスタの具材にもぴったりです。ジューシーな旨味があふれ出す、"くせ"や"いやみ"の一切ない、素朴な味が決め手の「城川ベーコン」をお楽しみください。

ハム・ソーセージ・ベーコンがはいったバラエティ豊かな5品セット

国産豚肉で造る、ハム、ソーセージ、ソフトサラミが入ったセットです。
パンにはさんだり、朝食に加えるだけで豪華なモーニングプレートになるため食卓が一気に華やかになります。
セット内に入っている大多摩ハム自慢のベーコンは、日本ではめずらしい「非加熱」ベーコンで丸2日間の乾燥・燻煙でじっくり燻します。

こだわりの製法で造り上げたオリジナルの商品

ウインナーや自家製ベーコンがセットになった商品になります。
様々な種類が詰め合わせになっていますので、お気に入りの商品を見てけてはいかがでしょうか。