古き良い琉球泡盛の伝統と現代技術が融合した新しい泡盛

「氷華」と「氷菓」から連想されて「HYOKA」と名付けられました。
それぞれ異なる3種類の泡盛をブレンドしていて、深みと複雑さをもったバランスのある風味を実現しています。

数えきれない賞に輝く、プレミアムな泡盛

沖縄を代表する人気の泡盛「残波」の古酒蔵で、5年をかけて熟成させた古酒の中からさらに厳選した古酒を60%ブレンドしました。常圧蒸留の甕貯蔵5年の古酒と、減圧して爽やかさをとどめた蒸留酒とのブレンドが絶妙で、世界でも著名な酒類コンクールで高い評価を得ています。

沖縄の飲食店で人気トップクラスの泡盛

1948年に沖縄県で創業した老舗泡盛酒造「比嘉酒造」。「残波（ざんぱ）ブラック」は1985年の発売以来、『ザンクロ』の愛称で親しまれ、沖縄県内の飲食店でトップクラスの人気を誇る泡盛です。しっかりした辛口で、泡盛らしいコクと旨みがあり、深い余韻も感じられます。

泡盛とチョコレートの風味を最高に引き立てる絶妙の組み合わせ

泡盛の芳醇な香りとチョコレートの濃厚な甘さが重なり合い、新たな味わいを生み出します。
※当商品はチョコレート専用にブレンドしたもので、それ以外の食材とは合わせにくい風味に仕上がっています。必ずチョコレートと一緒にお召し上がりください。

沖縄県産の肉を堪能できる加工品の詰合せ

沖縄で40余年間にわたり、アグー豚を中心に沖縄県産の豚を用いた食肉加工品の製造販売会社を家族経営している「スモークフーズ」。ヨーロッパを巡って食肉加工品を研究した父親の技が詰まった、沖縄産牛豚の加工品計7種類を詰め合せてお届けします。

手土産にはもちろん、出産内祝いなどにも最適

沖縄の太陽のような鮮やかな黄色の「ヒラミーレモンケーキ」
シークヮーサーを使用した酸味がきいたふんわりケーキです。

一口食べるとシークヮーサーを練り込んだ生地に甘酸っぱいアイシングが重なり合います。

一人の蔵人の熱意で商品化した泡盛古酒

熟成感のある甘い香りと、青草を思わせる香りが調和した泡盛古酒です。2006年に仕込んだ泡盛の古酒を飲んだ蔵人がその味わいに感動し、熱い思いで商品化しました。「今飲んでも古酒として美味しいが、熟成させても美味しい」と蔵人が確信した味わいを、ぜひお試しください。

「第1回 酒屋が選ぶ焼酎大賞」泡盛部門 大賞受賞

1948年に久米島で創業した泡盛の酒蔵「米島酒造」から、女性や初心者にもおすすめの泡盛『星の灯』ができました。
ほんのりとした甘みの中に柔らかいお米の味わいがあります。フルーティーな味わいですが、香りはサラッとしており、泡盛の独特な香りが少ないのも特徴。甘味を感じつつ、後味はサッパリしているので夏にもおすすめ。
食前酒としても最適です。

首里最古の蔵元が作る、泡盛ベースの梅酒

沖縄県那覇市首里で最古の蔵元「瑞穂酒造」が作る、泡盛ベースの梅酒です。伝統的な泡盛をベースに、新鮮な青梅を漬け込んで低糖度に仕上げました。甘みの強い一般的な梅酒とは違い、泡盛の芳醇な香りを感じられるすっきりとした味わいとマイルドな甘さ、さわやかな後味が特徴。

沖縄の太陽の恵を受けて育ったマンゴーを使用

厳選した無添加の海ぶどう、もずく、手作りジャムなどを販売する「沖縄県産手造りジャム 美南島マーケット」の、沖縄県産マンゴーの果肉がたっぷりと入った贅沢な美南島マーケットの手作りジャム。マンゴーと砂糖、レモン汁のみの材料で、素材を活かし、丁寧にひとつ、ひとつ詰め込んだジャムは優しい甘さが凝縮されています。

島うらら 720mlは、石垣島の豊かな自然の恩恵を受けて丹精込めて作られたお米を原料に、丁寧に造られた泡盛です。
サイズは720ml、1800mlがあります。スッキリとなめらか、フルーティーですごく飲みやすいです。
天ぷらなど揚げ物によく合います。 TWSC2020 焼酎部門 金賞受賞。

フルーツとバタークリームたっぷり

沖縄県のフルーツタルト専門店「oHacorté（オハコルテ）」の人気商品。オハコルテ自慢のさっくりとした歯触りのタルト生地で口どけのよいオリジナルクリームとドライフルーツをサンドしました。「レーズン」「マンゴー」「蜜りんご」「グランベリー」の4種類のフルーツに合わせて、バタークリームを変えています。

沖縄を代表するフルーツ6種が楽しめるジェラートセット

ゴールドバレル・パイン＆タンカン・沖縄県産マンゴーなど、地元農家の方々が丁寧に育てた多種多様な果物を使用。独自の製法により果物本来の味わいが楽しめるため、“果物よりくだもの味”で多くの方々に食べる楽しさをお届けしている。また、アレルゲンフリー・ヴィーガンフレンドリーのサスティナブルジェラートで自宅用はもちろん、プレゼントにもおすすめだ。

“泡盛入門”の定番として女性にも大人気

1988年の発売以来、泡盛初心者や女性に大人気で、『ザンシロ』の愛称で親しまれているロングセラー泡盛です。釜内部の気圧を下げて蒸留する「減圧蒸留」という製法により、すっきりした味わいでバナナや青リンゴのようなフルーティな香りをまとった爽やかな泡盛に仕上げています。

数々の栄誉に輝く、甕貯蔵5年の泡盛古酒

沖縄の飲食店で最も愛飲されている泡盛のひとつ「残波」のプレミアムバージョンです。沖縄特有の黒麹を使用した泡盛を５年間かけて甕でじっくり熟成させて、芳醇な香りとコクを育みました。世界でも著名な酒類コンクールで金賞や最優秀賞を何度も獲得している深い味わいをご堪能ください。

人気店のフルーツタルト8種類

沖縄県のフルーツタルトを多彩に展開する人気店「oHacorté」の旬の素材を使用したこだわりのフルーツタルトセット。
「ベイクドチーズのタルト」「とろけるショコラの焼きタルト」「ヒラミーレモンの焼きタルト」「いちごとベリーのクラフティタルト」の、オハコルテおすすめ4種と、季節のフルーツタルト4種を詰め合わせた、全8種の焼きタルト。
「oHacorté」のフルーツタルトは、沖縄県内外の厳選した旬のフルーツや、信頼する農家さんから届くその時期にいちばんおいしいフルーツを使って作っています。フルーツタルトを通じて季節をお届けします。

※写真はイメージです。季節に合わせて、フルーツタルトの種類が変わります。

※「季節の焼きタルトセット」商品のみ下記送料になります。
送料について：沖縄（離島含む）：950円、沖縄以外：1,790円、北海道：2,400円

沖縄の貴重な素材を使った贅沢な肉加工品

沖縄県産豚の「豚トロ」（首の部位）を使用した脂の乗ったジューシーなベーコン「くんちゃまーベーコン」を始め、限られた宮古島の豚肉や希少部位を使用した豪華なハム・ソーセージセットです。のし対応も可能なので、お中元や贈り物にもおすすめ。

鍋島の模様と古来からの技法で作り上げた泡盛

刻楽専用の素焼きの窯で丁寧に熟成させて、39度になるまでじっくり熟成させてから瓶詰した貴重な泡盛になります。
職人が丁寧に作り上げた貴重な泡盛をご賞味ください。

パイナップルの粉末を餌に混ぜ育てた「パイナップルあぐー豚」は肉質がとても甘くしゃぶしゃぶやとんかつにうってつけのお肉となっており、頭数も少ないためなかなか出回らないお肉だ。通常の豚肉に比べてコレステロール値も１/4 とヘルシーなため、女性の方でも安心。ちょっと贅沢をしたいときにいかが？

久米島産の個性的な5種の泡盛を飲み比べ

1948年に久米島で創業し、季節の変化と造り手の五感に細やかに対応した泡盛を造る「久米島酒造」から、人気の泡盛5種類の飲み比べセットをお送りします。ぜひ自分好みの泡盛を見つけてください。小規模生産だからこそ味わえる個性的な泡盛ばかりです。

全粒粉を使用した「サクサク＆ザクッ♪」とした食感の生地に、パフ入りホワイトチョコレートをサンド。使用されている「沖縄北谷の塩」が味わいに深さをプラスし、食べ応え充分なのに、またひとつ…もうひとつ…。そんな美味しさに仕上げました。さらに、他にも隠れた沖縄らしさがあるんです。実は、このサクザク食感の生地、ここだけの秘密…「沖縄銘菓のち◯◯こう」なんですよ♪オシャレなパッケージも魅力でインパクト大のオススメ商品です。

伊江島産の厳選食材を使用したラムレーズンサンド

沖縄産ラム酒を使ったお菓子を作りたいという想いから、伊江島産ラム酒『サンタマリア』と島の恵みと思いの詰まった伊江島産『サトウキビ』のみで製法。
オーク樽でじっくり熟成させた、ふくよかな樽香の特徴のあるラム酒に食べ応えのある大粒レーズンを漬け、バタークリームとチョコレートを混ぜ合わせたクリームをクッキーでサンドしました。

一本一本手摘みする貴重な「グリーンキャビア」

クビレズタという海藻の一種で、ぶどうのような粒と形状から「海ぶどう」の名が付けられています。一本一本手作業で摘み取るため、とても貴重な食材で「グリーンキャビア」とも呼ばれています。自然由来のほのかな塩味、プチプチ弾ける食感とともに、栄養価の高さでも知られています。

沖縄の素材のサスティナブルなジェラート

沖縄の農家と直接顔を合わせて地元ならではのフルーツや野菜を厳選。美味しいスイーツにして全国に届けるお店のジェラート。味や質はそのまま、規格外のため市場には乗らないものを丁寧に仕上げました。素材によって、すっきり感もねっとり感も楽しめます。

イタリア生まれのアイスケーキをアレンジした「泡盛カッサータ」

クリームチーズにクッキー、アーモンド、泡盛漬けにしたレーズンを閉じ込めた、アイスクリーム仕立てのケーキ。
沖縄ならではの泡盛を使用しており、クリーミーでなめらかな舌触りと大人好みの味。
ホワイトとショコラの2種がお楽しみいただけます。

沖縄のホテルの朝食で大人気のベーコン

沖縄県産の豚肉を使用し、絶妙な塩加減で豚の旨味を引き出しながら、じっくりと桜の木のチップでスモークして仕上げています。厚さが自在にカットできますので、幅広くお使いいただけます。県内リゾートホテルの朝食にも採用実績の多い大人気ベーコンです。

沖縄県の人気洋菓子店自慢のフルーツタルト

旬のフルーツタルトを多彩に展開する沖縄県那覇市の「oHacorté」の人気商品。さっくりとした歯触りのタルト生地で口どけのよいオリジナルバタークリームとドライフルーツをサンドしました。4種類それぞれのフルーツの味を引き立てるために、使用するクリームをかえています。

久米島の良質な水で作り上げた泡盛

チョコレートのような甘い香りが特徴的の商品になります。
9種類以上をブレンドしたいるため、重厚感ある風味に仕上がっております。
また、世界に一つだけのラベルを制作することができ、記念日や贈答用としてもおすすめです。

沖縄ならではのシャルキュトリ詰め合わせ

我那覇畜産のアグー豚を使用し、沖縄県産の豚の旨みを最大限に引き出したソーセージセットと、沖縄県産豚使用のベーコンをお得に楽しめる詰め合わせです。沖縄で初めてシャルキュトリ（食肉加工品）の製造販売に取り組んだ「スモークフーズ」からお届けします。

黒麴仕込みの泡盛は、熟成を重ねることで丸みをおび、香り・味わい共に変化していきます。
五年以上熟成を重ねた良質な古酒（クース）のみを選抜し、独自の比率でブレンドしました。
グラスに注ぎ空気と触れ合うことで、キャラメルやナッツの様な甘くほのかに香ばしい香りが漂います。
口に含むと心地よい甘みが広がり、濃厚で優しくなめらかな口当りが、五年以上熟成された泡盛が持つ魅力を表現しております。