古き良い琉球泡盛の伝統と現代技術が融合した新しい泡盛

「氷華」と「氷菓」から連想されて「HYOKA」と名付けられました。
それぞれ異なる3種類の泡盛をブレンドしていて、深みと複雑さをもったバランスのある風味を実現しています。

沖縄の飲食店で人気トップクラスの泡盛

1948年に沖縄県で創業した老舗泡盛酒造「比嘉酒造」。「残波（ざんぱ）ブラック」は1985年の発売以来、『ザンクロ』の愛称で親しまれ、沖縄県内の飲食店でトップクラスの人気を誇る泡盛です。しっかりした辛口で、泡盛らしいコクと旨みがあり、深い余韻も感じられます。

数えきれない賞に輝く、プレミアムな泡盛

沖縄を代表する人気の泡盛「残波」の古酒蔵で、5年をかけて熟成させた古酒の中からさらに厳選した古酒を60%ブレンドしました。常圧蒸留の甕貯蔵5年の古酒と、減圧して爽やかさをとどめた蒸留酒とのブレンドが絶妙で、世界でも著名な酒類コンクールで高い評価を得ています。

一番美味しく味わえる時期にお届け。

当店と提携した久米島の優良な農家さんの作る久米島マンゴー。久米島の太陽光をたっぷり浴びて育ったマンゴーは甘みを持ちながらも絶妙な酸味もありとろけるような食感をお愉しみ頂ける。６月中旬から８月中旬が収穫時期で７月中旬～８月中旬にお届け。そのまま食べることはもちろん、ジュースやアイス、パフェなどにトッピングしてもお楽しみいただけます。

沖縄の素材のサスティナブルなジェラート

沖縄の農家と直接顔を合わせて地元ならではのフルーツや野菜を厳選。美味しいスイーツにして全国に届けるお店のジェラート。味や質はそのまま、規格外のため市場には乗らないものを丁寧に仕上げました。素材によって、すっきり感もねっとり感も楽しめます。

手土産にはもちろん、出産内祝いなどにも最適

沖縄の太陽のような鮮やかな黄色の「ヒラミーレモンケーキ」
シークヮーサーを使用した酸味がきいたふんわりケーキです。

一口食べるとシークヮーサーを練り込んだ生地に甘酸っぱいアイシングが重なり合います。

人気店のフルーツタルト8種類

沖縄県のフルーツタルトを多彩に展開する人気店「oHacorté」の旬の素材を使用したこだわりのフルーツタルトセット。
「ベイクドチーズのタルト」「とろけるショコラの焼きタルト」「ヒラミーレモンの焼きタルト」「いちごとベリーのクラフティタルト」の、オハコルテおすすめ4種と、季節のフルーツタルト4種を詰め合わせた、全8種の焼きタルト。
「oHacorté」のフルーツタルトは、沖縄県内外の厳選した旬のフルーツや、信頼する農家さんから届くその時期にいちばんおいしいフルーツを使って作っています。フルーツタルトを通じて季節をお届けします。

※写真はイメージです。季節に合わせて、フルーツタルトの種類が変わります。

※「季節の焼きタルトセット」商品のみ下記送料になります。
送料について：沖縄（離島含む）：950円、沖縄以外：1,790円、北海道：2,400円

”３回蒸留”の新製法で作り上げた蒸留酒

「尚」は酒造所12社による統一ブランドの泡盛になります。
今までにない3回蒸溜製法いより、甘さと華やかさを引き出した繊細な味わいが特徴的です。
ラベルの色は酒造所によって分かれていて、米島酒造は美しい海の色を表現した「ブルーラベル」になっています。

贅沢に４種を味わえるギフトセット

伊江島産の厳選食材を使用したラムレーズンサンド

沖縄産ラム酒を使ったお菓子を作りたいという想いから、伊江島産ラム酒『サンタマリア』と島の恵みと思いの詰まった伊江島産『サトウキビ』のみで製法。
オーク樽でじっくり熟成させた、ふくよかな樽香の特徴のあるラム酒に食べ応えのある大粒レーズンを漬け、バタークリームとチョコレートを混ぜ合わせたクリームをクッキーでサンドしました。

沖縄の太陽の恵み受けて育った果実を堪能

こだわりを持って栽培する農家から仕入れた果物を使用し、まるで果物をそのまま食べているような果肉感が楽しめる。
自宅用はもちろん、贈答品にもおすすめだ。

とろける脂身が魅力。沖縄特産あぐー豚バラ

沖縄が誇るブランド「石垣牛」をはじめ、厳選したA5等級のみを取り扱う「BEEF shin」からお届けする、沖縄特産あぐー豚バラ。あぐー豚のバラ肉は、とろけるようにジューシーで旨味が凝縮していて、しかもさっぱり食べられる脂が特徴。臭みが少ないので食べやすい点も、しゃぶしゃぶに向いています。

新鮮な殻付き生牡蠣で泡盛3種を飲み比べ

飲み比べができる「美ら蛍」「久米島」「星の灯」の3種類の泡盛と、殻付きの生の牡蠣の贅沢なセットです。国産の殻付き牡蠣が届いたら新鮮なうちにすぐお召し上がりいただけるよう、軍手、牡蠣むきナイフが同梱されています。

軟骨ソーキとそばつゆには今話題の沖縄県産のキビまる豚を100％使用している
福まる農場のキビまる豚は県産の紅芋や香草などを餌にしており、豚特有の臭みが少なく甘味のある油が特徴です。

金の棒をイメージしたフランス菓子

沖縄ならではの食材を使ったスイーツを提供する、オープンキッチンスタイルの人気スイーツ店「デザートラボショコラ」のフィナンシェの人気のセット。バターとアーモンドの香りがたまらない、ノーマル、ショコラ、紅茶、べにいも、木苺、抹茶の６種類が2個ずつ入っています。

大人気ジェラートのワンランク上の味を堪能

多くの果物や農作物が規格外として破棄されている沖縄で、フードロス削減を目指して誕生し、ジェラートの世界大会で優勝したことで全国的に人気が広がっている「やんばるジェラート」。より高級な素材を使用したプレミアムチョイスセットは、大切な方へのギフトにおすすめです。

尚泰王時代（安政時代）に創業した、琉球王家御用達の玉那覇味噌を使用

溶かしバターに伸ばした味噌をたっぷり混ぜ込まて、甘じょっぱくてコクのある一品に。先代の技をしっかりと受け継ぎ今も昔も変わらない手法で、手造りの麹から育て上げたこだわり味噌です。

黒真珠は、石垣島に伝わる直火式蒸留と黒麹仕込みによる泡盛です。古酒と新酒のブレンドによって、しっかりとした質感と深い旨みが増すように造られています。穏やかでマイルドなトーンとほのかな甘味をお楽しみいただけます。
TWSC2020 焼酎部門 銅賞受賞

上品な旨みとしっとり食感の牛垣牛ヒレ肉

一頭からごく少量しか取れないため、石垣牛の中でも最も希少部位であるヒレ肉は脂身が極めて少なく、とても柔らかいのが特徴です。上品な旨みとしっとり柔らかな食感を存分に堪能できる。ステーキやヒレカツ、ローストビーフなどで贅沢に味わうのがおすすめです。

泡盛はねかせればねかせるほど熟成し、まろやかになります。
伝統的な熟成方法で琉球泡盛の歴史とロマンに触れてみてはいかがでしょうか。（ひしゃく付き）

糖度の高さと程よい酸味とがたまらない

アロエベラやシークヮーサーを使った商品を製造し、全国へ届ける「沖縄アロエ」の沖縄県産タンカン果汁を100%のジュース。柑橘類随一のビタミンCが含まれ、温州みかんと比べると約2倍、 糖度が非常に高く、程よい酸味が絶妙な味わいを醸し出すおいしいみかんと評されるタンカンを堪能できます。

沖縄産の柑橘を焼き菓子で堪能

沖縄県で、旬のフルーツタルトを多彩に展開する「oHacorté（オハコルテ）」。沖縄県産のシークヮーサーを使用した「ヒラミーレモンケーキ」と、人気のタルト生地をサブレにアレンジした「しあわせはこぶとりサブレ」のセットです。

甘さ控えめでさっぱりヘルシーなフィナンシェ

昔から豆腐作りが盛んだった繁多川で「豆腐の里」と呼ばれる程、60年以上地元に愛され続けた繁多川豆腐使用しています。昔ながらの伝統製法で手造りされた豆腐の優しい香りが特徴的です。

新鮮さそのまま【活〆冷凍車海老】

通常の冷凍車海老とは違い、解凍後にお刺身で食べられることができる活〆冷凍車海老。水揚げした当日に真空パックし急速冷凍するため、みずみずしさを維持した新鮮な状態でお届け。もちろん、お刺身だけでなく塩焼きや天ぷらなどでもお楽しみいただけます。

球美の塩を使用した塩クッキー

久米島の深海612ｍから汲み上げた海洋深層水からできた「球美の塩」を使った塩クッキー。
甘じょっぱくてくせになるクッキーは幅広い世代に人気の品です。また、個包装のため職場や学校へのお土産にもピッタリです。

沖縄の伝統的銘菓「ちんすこう」に、沖縄県北谷沖の海水をじっくり40時間煮詰めて作られた「ちゃたんの塩」を練り込み、１口サイズにまぁるく焼き上げました。ほんのり塩味が甘さをひきしめています。OKINAWANヴィンテージをコンセプトに、おしゃれな紙パッケージに仕上げています。

フルーツタルトを通じて季節をお届け

旬のフルーツタルトを多彩に展開する、沖縄県那覇市の人気店「oHacorté」の旬の素材を使用したこだわりのフルーツタルトセット。沖縄県内外の厳選した旬のフルーツや、信頼する農家さんから届くその時期にいちばんおいしいフルーツを使って作った季節感ある味。
※写真はイメージです。季節に合わせて、フルーツタルトの種類が変わります。

※「季節の焼きタルトセット」商品のみ下記送料になります。
送料について：沖縄（離島含む）：950円、沖縄以外：1,790円、北海道：2,400円

沖縄の食材が美味しさ＆新鮮なアクセント

沖縄の食材を使ったフィナンシェ4種を詰め合わせにした贅沢なセット。首里王朝蜂蜜×オレンジピール、泡盛・瑞泉×黒糖、玉那覇味噌×チーズ、繁多川豆腐×ごまといった、バラエティ豊かな味は、ここでしか味わえないオリジナルのスイーツです。

贈り物にぴったりな詰め合わせ

泡盛や伊江島産ラム酒、玉那覇味噌、紅芋など沖縄ならではの食材を使ったスイーツを提供する、オープンキッチンスタイルの人気スイーツ店「デザートラボショコラ」の人気商品。クッキー×6、プチ×3、フィナンシェ×4、マドレーヌ×2、パウンド×2、ハートブラウニー×1、メレンゲ袋×1が入った大容量詰め合わせセット。

贈り物として最適な一品

クッキー8種の18枚が入っています。様々な味が楽しむことができ、贈り物としても最適です。また、熨斗やギフト梱包も承っておりますので、贈り物として贈ってみてはいかがでしょうか。