100年以上続く伝統の味

岡山県高梁市で明治38年創業の「三宅製菓本店」の人気商品。「金平（きんぺい）」の愛称で親しまれていた、初代三宅金太郎が作り出した、大正時代から受け継がれている味です。丁寧に製餡した⾃家製無添加の⽩餡を、カステラ⾵のしっとり⽣地で包み焼成した素朴な焼き饅頭です。全国菓⼦⼤博覧会有功⼤賞受賞。

素焼きのシンプルな調理がおいしさが決め手

島根県で大正3年の創業以来、質の高いうなぎ料理を提供し続けている老舗専門店「うなぎ処 山美世」の素焼きのおいしさを生かした瓶詰のアヒージョ。調味料や添加物を加えないで直接火にかけて焼き上げた鰻の素焼き（白焼き）を細かく切り、オリーブオイルで煮込んだアヒージョにしたもの。

山田錦のいいとこ取り、きれいな甘さの甘酒

山口県岩国市の山奥で、純米大吟醸「「獺祭」のみを醸造している「旭酒造」が、山田錦を50%まで精米して醸造した甘酒です。山田錦らしいすっきりしたきれいな甘みが特徴。粒の大きさの違いなどで等級のつかない等外米を使用することで、フードロスにも貢献しています。

見た目のキモかわいさで受けること間違いナシ！

いまや1カ月以上待ちの大ヒット商品。天然記念物のオオサンショウウオが生息する地元の特徴をPRすべく、高校生が考案。その実態は、魚卵を入れて成形して、出汁しょうゆで味付けしたこんにゃく。思わず笑ってしまうかわいさは、話題の手土産に。

梅の実の蜜漬けを丸ごと使用

「不昧公」として知られる松平治郷のお膝元・島根県松江市で、1809年に創業した「桂月堂」の逸品。梅の実を蜜漬けし、やわらかな求肥で包んだ甘酸っぱい風味が爽やかな大福です。「梅」と「求肥」の紅白の色合いから、お祝い事や贈り物としても人気です。

伝統的な薪窯製法で作った神々の国の藻塩

出雲大社の北側に位置する鵜鷺(うさぎ)という小さな町で製造。日本海の澄んだ海水を二日二晩、薪窯で煮詰めて塩に。同じく日本海で採れた海藻・あらめを焚き上げ、抽出した海藻エキスを加えているため、ほんおり色づき、ミネラルもたっぷりです。

アベ鳥取堂が、鬼太郎のふるさとである鳥取県にちなんで作った駅弁です。豆腐竹輪に練り梅を添えた「目玉おやじ」が印象的です。使用されている鳥取牛は時雨煮風に生姜で煮込まれており、やわらかくしっかりとした味を楽しめます。さらに、容器には有田焼を使用して、妖怪茶碗にしてあるのが特徴。食べ進めるにつれて妖怪たちが現れるので、わくわく感を味わえます。※茶碗在庫切れの為、一時休止。再開は9月頃。

創業は1809年と、200年以上もの歴史を持つ島根県松江市の「桂月堂」。「薄小倉」は、北海道産の大粒の大納言小豆を3日間秘伝の蜜に漬け込んだのちに炊き上げ、砂糖と寒天を煮詰めた「錦玉（きんぎょく）」を流し込んで乾燥させた和菓子です。じっくりと熱を加えて乾燥させることで、外側のカリッとした独特な食感が生まれます。緑茶だけでなく、苦いコーヒーとも相性の良い甘さです。

千利休も愛した素朴な饅頭を現代に甦る

1921年創業の老舗和菓子店が誇る銘菓。かの有名な千利休が茶会で出された名も無き素朴な饅頭を気に入り、以降、彼を慕う人々が「利休さん」と名付けて愛し、食した逸話を元に、店主が試行錯誤して完成させました。甘さ控えめの白餡と小豆餡が絶品です。

誰もが安心して食べられる思いやりのケーキ

食物アレルギーや、宗教・思想の理由など、食に制限がある人も安心して食べられるよう、22年の歳月をかけて研究と改良を重ねたチョコレートケーキです。甘さは控えめながら、チョコレートの風味ををたっぷり楽しめます。

老舗ふりかけメーカーの看板商品

広島で1901年に創業した老舗ふりかけメーカー「田中食品株式会社」の絶対的看板商品。小魚粉末を甘辛い醬油で味付けし、海苔と玉子をブレンドしてできた、1食分（約2.5g）で牛乳40cc分（いりこ3～4匹分)のカルシウムが摂れる香り高いふりかけ。

落雁、羊羹、求肥のハーモニー

島根県で1809年に創業した老舗菓子店「桂月堂」の人気商品。諸越粉という小豆を挽いて粉にしたものを用いた落雁と、粒入り小豆羊羹、白玉粉を用いた求肥で三段重ねに仕上げた銘菓。落雁の香ばしさと羊羹の程よい甘さ、柔らか求肥が合わさった独特の味。

パッケージも楽しい、柿の種チョコクランチ

愛し合う「ちょ子」と「柿の種ぞう」が結ばれて誕生した、というユーモラスなストーリーのお菓子。ほんのり辛い柿の種に少しビターなチョコをコーティングしているので、苦さと甘さと辛さ、柿の種のサクサク感が融合し、クセになるチョコクランチです。

素材の恵みと職人の技が生む、しっとり上品な味わい

素材と製法のどちらにも一切の妥協を許さない“手づくりのぬくもり”が詰まった逸品です。厳選した小麦粉、フランス産発酵バター、岡山県産の新鮮な卵を使用し、熟練の職人が一層一層丁寧に焼き上げています。
年輪を思わせる見た目は「長寿」や「繁栄」を象徴し、母の日や敬老の日など、大切な方への贈り物にもぴったりです。

見た目のキモかわいさで受けること間違いナシ！

いまや1カ月以上待ちの大ヒット商品。天然記念物のオオサンショウウオが生息する地元の特徴をＰＲするべく、高校生が考案。その実態は、魚卵を入れて成形して、出汁しょうゆで味付けしたこんにゃく。思わず笑ってしまうかわいさは、話題の手土産に。

柔らかい求肥で包んだ出雲名物のぜんざい餅

ご縁の町出雲大社正門前限定で販売されている、非常に縁起の良いぜんざい餅。伝統的な出雲ぜんざいを、もっと手軽に食べられないかという思いから開発された出雲大社門前の名物餅です。求肥は、奥出雲産のもち米から作ったもち粉、島根県産「きぬむすめ」のうるち米粉を主原料に作っています。縁起の良い紅白のパッケージもお洒落で、お祝いギフトにおすすめです。

郷土芸能・備中神楽のお面がモチーフ

明治38年創業、岡山県高梁市の「三宅製菓本店」の国指定重要無形民俗文化財である郷土芸能・備中神楽のお面をモチーフにした「備中神楽面最中」。北海道の大納言小豆と最高級の白双糖を使用したつぶあんを、サクサクの最中種で挟みました。手のひらほどの大きなサイズは食べごたえ十分。

瀬戸内の海の恵み、広島牡蠣と海苔を合わせた、明治18年創業・老舗海苔店のロングセラー。目利きによる上質な素材と、代々受け継がれたマルヒャク秘伝のタレとダシの個性が際立つ逸品だ。牡蠣の旨味と、ふわっと優しい食感や口どけの良さが人気で、広島県特産品の中でも「ザ・広島ブランド」に認定されています。味わいはもちろん、牡蠣と海苔の栄養を毎日の習慣に取り入れやすい卓上サイズも魅力です。ギフトやお土産にもおすすめです。

かにの身をふんだんに使用した名物弁当です。漁港で水揚げされた新鮮なカニだけを使用し、丁寧に手作業でほぐして甘酸っぱく加工したカニ肉は、アベ鳥取堂オリジナル製法。すし飯のためだけに厳選ブレンドした鳥取県産米のご飯とカニのほぐし身は絶妙なバランスでマッチして、香りと味を引き立てます。

相撲の元祖を偲んで作られた求肥餅で、相撲の勝敗を表す白と黒の個包装が市松模様のように並べられています。島根県産柚子を使用した柚子味、国産の香り豊かな胡麻を使用した胡麻味の2種類を楽しめます。箱の上で紙相撲ができるデザインになっているので、子どもや高齢の方に喜ばれるでしょう。

甘塩っぱさが人気

島根県出雲市・十六島（うっぷるい）で収穫される、希少価値が高く上等な天然岩海苔「十六島のり」など、海苔、わかめ、海産物を製造販売する「有限会社ワタエー」の一品。国産の原料だけを使用して、職人が熟練の手業でつくるこだわりの味。独特の甘塩っぱさが特徴。

“出雲の生姜×北海道の白小豆”の出雲銘菓

神話のふるさと・島根出雲で収穫される「出西（しゅっさい）生姜」を使った錦玉に北海道産の白小豆を月に見立てて浮かべました。錦玉のやわらかな食感とショウガがほんのり利いた控えめな甘さが調和。甘いものが苦手な方も美味しくいただけます。

チーズやマヨが入った一口サイズのかまぼこ

創業135周年の老舗かまぼこ店から、さっと食べやすいかまぼこのギフト。チーズころん・ツナマヨ・明太ころんを各2袋ずつ詰めた欲張りなセット。小さな子どものおやつや、ワインやウィスキーを飲む際のおつまみに最適！

麹仕立て、糖類無添加の甘酒

山口県岩国市の「旭酒造株式会社」の麹仕立て、糖類無添加の甘酒。酒米の王様「山田錦」の等外米（粒揃いが悪いなどの理由で、等級のつかない米）を50%まで精米しており、甘さはすっきりしています。複雑なお酒の発酵の過程で失われがちな、人体の細胞内に含まれるさまざまな情報を伝達するメッセージ物質「獺祭エクソソーム」も含まれています。

スイートポテトとテリーヌが融合したオリジナルスイーツ

国産さつまいもを贅沢に使い、素材の甘みと旨みをそのまま閉じ込めたスイートポテトテリーヌ。そのまま食べるとねっとり濃厚、温めるとほくほく食感に変身します。見た目もキレイな黄金色で、ひとくち食べればほっこり幸せ気分に。おやつやティータイム、自分へのちょっとしたご褒美にもぴったりです。

和の風情を纏わせたキュービックカヌレ

常識の型を取り払い、シンプルを極めた形のキューブ型のカヌレ。外はカリッと中はもっちりとしたカヌレの特徴的な食感はそのままに、素材の風味をより惹き立てています。頬張る度に広がるダークラムとバターの芳醇な香りと風味が魅力の逸品です。

プリプリで甘い活き車エビを直送

車エビ養殖の発祥地・山口県秋穂。自然の海に設けた養殖場で、厳選したエサを用い、丁寧に育てているため大きくて殻の模様もキレイ。もちろん身はプリプリ、びっくりするほどの甘さのとりこになるはず。活き車エビなので刺身で食べることが可能です。

素材の甘みを重ねた、日本の伝統菓子

やわらかな干し柿を一つひとつ丁寧に開き、種とヘタを取り除いて重ね、巻き上げた日本伝統のお菓子「柿巻」。
「やま柿」は、その柿巻を食べやすい一口サイズにスライスし、個包装に仕上げました。
天然の干し柿をまるごと使用し、素材本来のやさしい甘みを楽しめる、長年愛され続けるロングセラー和菓子です。