100年以上続く伝統の味

岡山県高梁市で明治38年創業の「三宅製菓本店」の人気商品。「金平（きんぺい）」の愛称で親しまれていた、初代三宅金太郎が作り出した、大正時代から受け継がれている味です。丁寧に製餡した⾃家製無添加の⽩餡を、カステラ⾵のしっとり⽣地で包み焼成した素朴な焼き饅頭です。全国菓⼦⼤博覧会有功⼤賞受賞。

落雁、羊羹、求肥のハーモニー

島根県で1809年に創業した老舗菓子店「桂月堂」の人気商品。諸越粉という小豆を挽いて粉にしたものを用いた落雁と、粒入り小豆羊羹、白玉粉を用いた求肥で三段重ねに仕上げた銘菓。落雁の香ばしさと羊羹の程よい甘さ、柔らか求肥が合わさった独特の味。

アベ鳥取堂が、鬼太郎のふるさとである鳥取県にちなんで作った駅弁です。豆腐竹輪に練り梅を添えた「目玉おやじ」が印象的です。使用されている鳥取牛は時雨煮風に生姜で煮込まれており、やわらかくしっかりとした味を楽しめます。さらに、容器には有田焼を使用して、妖怪茶碗にしてあるのが特徴。食べ進めるにつれて妖怪たちが現れるので、わくわく感を味わえます。※茶碗在庫切れの為、一時休止。再開は9月頃。

見た目のキモかわいさで受けること間違いナシ！

いまや1カ月以上待ちの大ヒット商品。天然記念物のオオサンショウウオが生息する地元の特徴をPRすべく、高校生が考案。その実態は、魚卵を入れて成形して、出汁しょうゆで味付けしたこんにゃく。思わず笑ってしまうかわいさは、話題の手土産に。

創業は1809年と、200年以上もの歴史を持つ島根県松江市の「桂月堂」。「薄小倉」は、北海道産の大粒の大納言小豆を3日間秘伝の蜜に漬け込んだのちに炊き上げ、砂糖と寒天を煮詰めた「錦玉（きんぎょく）」を流し込んで乾燥させた和菓子です。じっくりと熱を加えて乾燥させることで、外側のカリッとした独特な食感が生まれます。緑茶だけでなく、苦いコーヒーとも相性の良い甘さです。

山田錦のいいとこ取り、きれいな甘さの甘酒

山口県岩国市の山奥で、純米大吟醸「「獺祭」のみを醸造している「旭酒造」が、山田錦を50%まで精米して醸造した甘酒です。山田錦らしいすっきりしたきれいな甘みが特徴。粒の大きさの違いなどで等級のつかない等外米を使用することで、フードロスにも貢献しています。

伝統的な薪窯製法で作った神々の国の藻塩

出雲大社の北側に位置する鵜鷺(うさぎ)という小さな町で製造。日本海の澄んだ海水を二日二晩、薪窯で煮詰めて塩に。同じく日本海で採れた海藻・あらめを焚き上げ、抽出した海藻エキスを加えているため、ほんおり色づき、ミネラルもたっぷりです。

梅の実の蜜漬けを丸ごと使用

「不昧公」として知られる松平治郷のお膝元・島根県松江市で、1809年に創業した「桂月堂」の逸品。梅の実を蜜漬けし、やわらかな求肥で包んだ甘酸っぱい風味が爽やかな大福です。「梅」と「求肥」の紅白の色合いから、お祝い事や贈り物としても人気です。

郷土芸能・備中神楽のお面がモチーフ

明治38年創業、岡山県高梁市の「三宅製菓本店」の国指定重要無形民俗文化財である郷土芸能・備中神楽のお面をモチーフにした「備中神楽面最中」。北海道の大納言小豆と最高級の白双糖を使用したつぶあんを、サクサクの最中種で挟みました。手のひらほどの大きなサイズは食べごたえ十分。

花嫁をイメージしたオリジナルたい焼き

たい焼きの生地をワッフルに、角隠しに見立てた生クリームと季節のフルーツをかんざしのように盛り込んで、花嫁をイメージしたスイーツ。解凍しても生地がふわふわ、生クリームとカスタードが甘すぎずすっきりしているのでフルーツとのバランスが◎です。

肉の旨味を贅沢に味わえる、唯一無二の津山ピザ

食肉文化が根付く岡山県津山市で、地元の精肉店の高級ベーコンを使用した、肉の旨味が贅沢に味わえるピッツァ。北海道産小麦を独自にブレンドしたこだわりの生地を、約500℃の石窯で一気に焼き上げられており、耳までサクッとした食感が楽しめます。新鮮なモッツァレラチーズのクリーミーな味わいと相まって、一度食べたら忘れられないほどの美味しさです。高級感あふれる本格石窯ミラノピッツァは、パーティや贈り物にもぴったりです。

素材の恵みと職人の技が生む、しっとり上品な味わい

素材と製法のどちらにも一切の妥協を許さない“手づくりのぬくもり”が詰まった逸品です。厳選した小麦粉、フランス産発酵バター、岡山県産の新鮮な卵を使用し、熟練の職人が一層一層丁寧に焼き上げています。
年輪を思わせる見た目は「長寿」や「繁栄」を象徴し、母の日や敬老の日など、大切な方への贈り物にもぴったりです。

千利休も愛した素朴な饅頭を現代に甦る

1921年創業の老舗和菓子店が誇る銘菓。かの有名な千利休が茶会で出された名も無き素朴な饅頭を気に入り、以降、彼を慕う人々が「利休さん」と名付けて愛し、食した逸話を元に、店主が試行錯誤して完成させました。甘さ控えめの白餡と小豆餡が絶品です。

かにの身をふんだんに使用した名物弁当です。漁港で水揚げされた新鮮なカニだけを使用し、丁寧に手作業でほぐして甘酸っぱく加工したカニ肉は、アベ鳥取堂オリジナル製法。すし飯のためだけに厳選ブレンドした鳥取県産米のご飯とカニのほぐし身は絶妙なバランスでマッチして、香りと味を引き立てます。

“出雲の生姜×北海道の白小豆”の出雲銘菓

神話のふるさと・島根出雲で収穫される「出西（しゅっさい）生姜」を使った錦玉に北海道産の白小豆を月に見立てて浮かべました。錦玉のやわらかな食感とショウガがほんのり利いた控えめな甘さが調和。甘いものが苦手な方も美味しくいただけます。

緑豊かな鳥取県・大江ノ郷で、20種類以上の天然飼料を自家配合して肥育する、“平飼い”鶏が産んだ「天美卵」のお試しセット。美味しいのはもちろん、高栄養価・低コレステロールなので健康を気にする利用者に支持されています。「生で食べられる新鮮な卵をお届けしたい」という思いから、朝採れた卵のみを牧場から直接発送。殻を割ると現れる、ぷっくりと盛り上がる濃厚な黄身、ぷるんとした弾力の白身をぜひ卵かけご飯でご賞味ください。

牧場仕立てのカップ入りソフトクリーム

島根県邑南町にある牛乳工房「ミューイの森牧場」の自然放牧の生乳を80%使用し、練り上げました。乳化剤、安定剤、香料を一切使用しない純粋なソフトクリーム。68度で30分間低温殺菌、原料を丁寧にゆっくりと攪拌しながら混ぜ合わせる、搾りたての生乳を大切に生乳の成分を壊さない（脂肪球を砕かない）ノンホモ製法です。

誰もが安心して食べられる思いやりのケーキ

食物アレルギーや、宗教・思想の理由など、食に制限がある人も安心して食べられるよう、22年の歳月をかけて研究と改良を重ねたチョコレートケーキです。甘さは控えめながら、チョコレートの風味ををたっぷり楽しめます。

パッケージも楽しい、柿の種チョコクランチ

愛し合う「ちょ子」と「柿の種ぞう」が結ばれて誕生した、というユーモラスなストーリーのお菓子。ほんのり辛い柿の種に少しビターなチョコをコーティングしているので、苦さと甘さと辛さ、柿の種のサクサク感が融合し、クセになるチョコクランチです。

柔らかい求肥で包んだ出雲名物のぜんざい餅

ご縁の町出雲大社正門前限定で販売されている、非常に縁起の良いぜんざい餅。伝統的な出雲ぜんざいを、もっと手軽に食べられないかという思いから開発された出雲大社門前の名物餅です。求肥は、奥出雲産のもち米から作ったもち粉、島根県産「きぬむすめ」のうるち米粉を主原料に作っています。縁起の良い紅白のパッケージもお洒落で、お祝いギフトにおすすめです。

和の風情を纏わせたキュービックカヌレ

常識の型を取り払い、シンプルを極めた形のキューブ型のカヌレ。外はカリッと中はもっちりとしたカヌレの特徴的な食感はそのままに、素材の風味をより惹き立てています。頬張る度に広がるダークラムとバターの芳醇な香りと風味が魅力の逸品です。

チーズやマヨが入った一口サイズのかまぼこ

創業135周年の老舗かまぼこ店から、さっと食べやすいかまぼこのギフト。チーズころん・ツナマヨ・明太ころんを各2袋ずつ詰めた欲張りなセット。小さな子どものおやつや、ワインやウィスキーを飲む際のおつまみに最適！

冬の味覚の王様であるかにを炊き込み、見た目もふっくらとボリュームのある仕上がりになっています。混じりけのない「かに味噌」から、「かに身」「はさみ」なども使用しており、かにをまるごと味わってもらえる商品です。容器は目で見ても楽しんでいただけるかに型で、自然にやさしい植物由来原料を10％使用しています。

果実とバターが織りなす贅沢なマリアージュ

濃厚な甘みが特徴の西条柿と、口どけの良いバターを重ね合わせた「西条柿ミルフィーユ」。
ひと口含めば、フルーツの自然な甘さと乳製品のコクが調和し、上品で幸福感あふれる味わいが広がります。お茶のおともにはもちろん、ブランデーや辛口ワインとも相性抜群。和洋を問わず、オードブルからデザートまで幅広く活躍する一品です。

100年以上続く老舗和菓子店の銘菓セット

岡山県備中地方に古くから伝わる郷土芸能で、国の重要無形⺠俗⽂化財としても知られている「備中神楽」。その演⽬に登場する4⼈の神様のお⾯をモチーフにした「備中神楽面最中」と、⾃家製無添加の⽩餡をカステラ⾵のしっとり⽣地で包んだ素朴な焼き饅頭「金平（きんぺい）饅頭」のセットです。備中神楽面最中は、伊勢神宮外宮の奉納菓⼦。備中神楽発祥の地として知られる高梁市成羽町の老舗「三宅製菓本店」が、郷土の誇りを伝えるべく70年以上も作り続けている最中です。

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フレッシュフルーツが楽しめるプリン3種

岡山のフルーツと観光が楽しめる農園「美作農園」のいちごとぶどう、岡山県産の白桃をフルーツジュレになめらかプリンの上に乗せました。プリンは飼料にこだわった国産赤鶏の「もみじ卵」と、自然豊かな蒜山で育てられたジャージー牛の、栄養価の高いミルクを使用。優しい甘さのプリンと、フレッシュなフルーツジュレのハーモニーが楽しめます。