チキンソテーや魚介のマリネなどの肉や魚がメインのお料理もさわやかな風味に

国産原料で仕込んだ芳醇な「丸しぼり赤みそ」の風味を活かした、こだわりの味噌ドレッシング。

りんご酢のさわやかな酸味に、にんにくと国産玉ねぎのコクと深みを重ね、ノンオイルでありながら満足感のある味わいに仕上げました。

すっきりとした後味で、野菜はもちろん、さまざまなお料理に幅広くお使いいただけます。

南魚沼平野で栽培された自家製大豆、塩沢産コシヒカリ糀、天日塩を使用して、冬の厳寒の中仕込みを行い1年間じっくりと熟成した天然醸造みそ「雪譜みそ」です。添加物を使用していないので、醗酵が続いています。

農家を巡り風味を極めた5種類の小さな宝箱

砂糖をほとんど使用せず素材それぞれに合わせたフルーツソースを、
北海道産の甘い白餡で包み、プルンとした寒天のゼリーでコーティングしました。
柔らかいソースが濃縮されたフルーツソースが、香り豊かに口の中に広がります。
しっかりとした素材の香りと餡子の甘さが魅力の上生菓子です。

和菓子ブランド「双松庵唯七」の自慢の逸品

南信州を代表する特産品「市田柿」を使用し、伝統技法にこだわり、真心を込めて仕立てた「双松庵唯七」ブランド自慢の逸品。もっちりとした食感で上品な甘みのある干し柿の中に、南信州産の栗と北海道産の「手亡（てぼう）」を炊き上げた、風味豊かな栗きんとん餡がたっぷりと詰まっている。温めたようかんにくぐらせ、もち米から作られた真白な味甚粉（みじんこ）を表面にまぶすことで、見た目も干し柿そっくりな趣ある佇まいを実現。

信州産栗がたっぷり！和菓子屋さんが炊き上げた栗おこわ

南信州特産の希少なもち米「白毛米」に、信州産栗をゴロッと贅沢に加えた栗おこわです。南信州駒ヶ根産の黒ごまと伊豆大島産の自然海塩で仕立てたゴマ塩付き。ご自宅で解凍するだけで、炊きたての美味しさを手軽にお楽しみいただけます。

雪譜みそを更に長期間熟成させた奥深さがお勧めポイントの
コクとうま味のつまった味噌です。

国産100%の原料で造る無添加の生味噌

“発酵・醸造のまち”として知られる新潟県長岡市で、現代の名工にも選ばれた味噌製造工らが、国産100％の原料で造った無添加の生味噌。厳選の国産米から麹を造り、国産大豆「里のほほえみ」を時間をかけて煮て、自家培養酵母を加え、粘りがでないように適度にかき混ぜる。越後の四季の移ろいを五感で感じ、ゆっくり発酵、熟成させた、素材の味を引きたてるまろやかな風味の白味噌。

おたふくの面を連想する縁起のいいお菓子

長野県伊那市の老舗割烹店が、70年以上作り続けるそら豆の煮豆「お多福豆」。おたふくの面に似ていることから呼ばれるようになった縁起物で、おせち料理はもちろん、お祝いの席などでも食べられている。大粒のそら豆だけを厳選し、先代から受け継いだ秘伝の製法により、豆の芯までやわらかく炊き上げた、その至福の味わいは地元で愛され続けている。お中元やお歳暮、お祝い事など、幸福を願うギフトとしてふさわしい逸品だ。

長野で評判の2種類の名品蕎麦を食べ比べ

蕎麦の風味・食感・喉ごしとバランスに優れ、歯切れのよい細切りに仕上げた「善光寺門前蕎麦」と、戸隠の伝統の風味と味覚を頑なに守り、挽きぐるみ蕎麦粉を使用したやや風味の強い中細切りの「信州戸隠蕎麦」、2種類の贅沢なセットです。

一度食べたらやみつき！和と洋がおりなすハーモニー

おかきの生地にマカダミアナッツを練り込んだ新感覚「マカダミアナッツおかき」を、新潟の工場から直送でお届け。原料にこだわり、良質な国産米を100％使用。生のマカダミアナッツは、おかきに練り込む最適の大きさを試行錯誤してようやくたどり着いたもの。ふんわりサクッとしたおかきに、食べ応えのあるマカダミアナッツの食感がマッチし、絶妙な美味しさのハーモニーが楽しめ、一度食べたらクセになると評判のおかき。

地元の酒米「美山錦」で醸した、凛として涼やかな味わい

長野県諏訪で栽培された酒米「美山錦」100%で丁寧に醸した夏酒。グラスに注ぐと程よく香るフルーティな吟醸酒で、口の中には優しい旨味が吟醸香とともに広がります。生酒ならではの軽快な喉越しがこれからの季節にピッタリ。この夏にしか呑むことができない季節限定酒。今年もとても良い感じに出来上がったと誇らし気に語る蔵元が物語る。是非キンキンに冷やして「涼」をお楽しみください。

ひと口でファン続出！想像を超える美味しさ

黒糖の深いコクとやさしい甘さで、従来の硬いかりんとうのイメージを覆すしっとり＆サクッとした独特の食感が特徴です。
「かりんとうの常識が変わった」との声も多い味のれんの中でも人気の逸品です。大きさサイズも特徴的でしっかりとした食べ応えの特別なかりんとう。

長野県中野市で品種育成された赤果肉のりんご

「長野県農協直販株式会社オンラインショップ」が取り扱う、長野県中野市で「いろどり(紅玉×ピンクパール)」と「ふじ」を交配し、育成された赤果肉のりんご『ムーンルージュ』。果肉は赤色から桃色のグラデーションで、硬めの食感。蜜が入りやすく、糖度は高めで程よい酸味のジューシーな味わいです。

真っ赤なパッケージがかわいい、林檎たっぷりまんまるパイ

完熟林檎”津軽産ふじ”の軽やかな酸味と香ばしいパイをお楽しみいただける、秋～冬限定商品。こし餡入のユーロパイとの詰合せギフトも人気です！こちらは”練りパイ”なので、ぽろぽろこぼれず食べやすいのも好評。また、オーブントースターで温めると、焼きたてのサクサク感が嬉しいホットアップルパイに！

儚い故人を想う贈り物として

先祖の御霊が蛍と化して子孫に会いに来たとの言い伝えから、蛍の幻想的な儚い光を「命の光」のように連想することをイメージした弔事の際の贈り物です。
伝統芸能である墨流し作家の恭平さんが手掛けた蛍のやわらかな灯を思わせる専用包装紙でお届け。
サイズも化粧箱・小箱・中箱・大箱の4種類から選ぶことが出来ます。

秘伝の製法で打ち立ての味をそのままお届け

挽きたての香り高い蕎麦粉を使用。秘伝の非熱処理製法により、蕎麦の旨みを逃すことなく仕上げた半生タイプの十割蕎麦です。付属の七味唐辛子は、長野を代表する元文元年創業の老舗「八幡屋礒五郎」。ぜひ蕎麦といっしょにお楽しみください。

大きくて甘い上質のシャインマスカット

「安芸津21号」と「白南」の交配品種のシャインマスカット。
大粒で一般的な糖度は18～20度と甘く、種がなく皮ごと食べられる大人気の品種。

志賀高原から流れてくるミネラルたっぷりの水を使用した、長野県中野市「丸山農園」で朝採りしたシャインマスカットを産地直送でお届け。

現時点での予想としては、今年のひやおろしは特に旨味が強い！

お米は長野県産美山錦、お酒に大切なお水は長野県の霧ヶ峰流水を使用しており、伊東酒造のお酒は長野県産にこだわっている。
通常純米酒の麹歩合は2.5割程度ですが、このお酒は3割使用しており、味わいに深みがあります。特に今年のは旨味が強いです。
ひやおろしという名前なので冷やして飲みたい気持ちもありますが、ベストは常温、もしくはぬる燗がおすすめ。かきふらいやアジの照り焼き、豚の粕漬などと飲むと
美味しさが増しますので是非お試し頂きたい。

フランクフルトの魅力を存分に楽しめる贅沢なセット

レモンとパセリで爽やかさを加えたフランクフルト、レッドチェダーチーズの濃厚な風味が広がる一品、桜チップで燻製した奥深い味わいのフランクフルト、そしてブラックペッパーがアクセントの大人向けフランクフルトまで、バリエーション豊かな4種類が揃った贅沢なセット。
挽きたてのポークを使用しており、ジューシーで食べ応えがあるのも特徴。手軽に調理できるため、忙しい日常でもすぐに食卓を華やかに演出できます。

長野の自然を凝縮した“旨口”の日本酒

長野県木曽郡で130余年の歴史を持つ酒蔵が提供する純米吟醸と純米酒のセット。どちらも「ワイングラスで美味しい日本酒アワード 2023」で金賞受賞の逸品だ。「美山錦」と、木曽駒山系から育まれる伏流水を使用し、淡麗でありつつ、ふくよかなのど越しを実現している。 純米吟醸は「美山錦」の旨味とコクを独自の技術で醸造。純米酒は原料のお米を地元木曽で栽培し、日本酒らしい飽きのこない味わい。贈り物にも最適

具材の旨みが引き立つお米の自然な甘み

南魚沼産コシヒカリの米こうじを、じっくりと糖化させることで、お米本来のやさしい甘みを引き出した伝統的な米麹調味料。

ほんのりとした自然な甘さが、お料理を上品でまろやかな味わいに仕上げてくれます。

野菜の漬け床としてはもちろん、肉や魚を漬け込めば、やわらかくふっくらとした食感に。
かける・漬ける・和えるなど、幅広いお料理にお使いいただけます。

干し柿×チーズ　南信州産「市田柿」を使用した新感覚柿スイーツ

南信州特産「市田柿」と選りすぐりの「クリームチーズ」をミルフィーユ状に重ね合わせました。
なめらかでコクのあるクリームチーズが市田柿の濃厚な甘みを引き立てます。
スイーツとしてはもちろん、ワイン・洋酒のお供にも。

黄金色の「紅はるか餡」を月の光に見立てたお饅頭

甘薯「紅はるか」にバターや卵黄を合せ、優しく自然な甘味に仕上げたお饅頭です。「旅」をテーマに令和４年発売し、「紅はるか餡」を月の光に見立てています。夏は冷やして、秋冬はトースターで焼くと更に美味しくいただけます！日持ちも長く、常温保管可能な商品で、贈り物にもおすすめです。

農家を巡り風味を極めた9種類の小さな宝箱

砂糖をほとんど使用せず素材それぞれに合わせたフルーツソースを、
北海道産の甘い白餡で包み、プルンとした寒天のゼリーでコーティングしました。
柔らかいソースが濃縮されたフルーツソースが、香り豊かに口の中に広がります。
しっかりとした素材の香りと餡子の甘さが魅力の上生菓子です。

栗のやさしい甘みと風味が引き立つ塩豆大福

やわらかな餅生地に甘ゆで赤えんどう豆を練り込み、信州産栗を使用した特製栗きんとん餡をたっぷり包みました。
生地のほのかな塩味と栗きんとんの上品な甘さが絶妙に調和した、塩豆大福シリーズの季節限定商品です。

彩り豊かな米菓ギフト

ル・コリはフランス語で「小包」。コスモスが一面に広がる華やかなパッケージ。箱の中には10種類の米菓が詰合せ。ちょっとしたご挨拶やお礼にもおすすめです。

鱈の身に上越・妙高の茶豆を混ぜ合わせました。
一口サイズで、お子様にも人気の商品です。

スイーツを具材にした新感覚のおやきセット

信州の郷土料理・おやきの具材は野沢菜などが定番ですが、こちらは「ハニーチーズ」「ごまあん」「あんチーズ」の3種セット。もちもちの皮とスイーツの甘さの相性も抜群で、おやつやティータイムのお供にもぴったりです。

小分けが嬉しい、贈答にぴったりな米菓詰合せ

川のせせらぎと雪降る冬の景色にうさぎが跳ねる専用包装紙でお包みします。
箱の中には味のれんが自信をもってお届けする定番商品が9種類合計90袋詰合せ。

「シャインマスカット」と「ナガノパープル」のセット！

「安芸津21号」と「白南」の交配品種のシャインマスカットと、「巨峰」と「リザマート」の交配品種のナガノパープルのセット。
種がないので皮ごとサクサク食べられます。