数えきれない賞に輝く、プレミアムな泡盛

沖縄を代表する人気の泡盛「残波」の古酒蔵で、5年をかけて熟成させた古酒の中からさらに厳選した古酒を60%ブレンドしました。常圧蒸留の甕貯蔵5年の古酒と、減圧して爽やかさをとどめた蒸留酒とのブレンドが絶妙で、世界でも著名な酒類コンクールで高い評価を得ています。

もずく麺のざるそばを楽しむ2人前セット

「マジャーランド宮古島」が営む「もずく麺屋んつばた」のもずく麺のざるそばが味わえる2食分セット。宮古島のもずく漁師が上質の来間島産もずくを厳選し、製麺所に特注して作る生麺を急速冷凍してお届け。家庭でも製麺直後のような豊かな風味が味わえる。歯応え抜群で、麺と生もずくを一緒につゆに付けて味わうと磯の香りが楽しめる。夏は「冷やしざるもずくそば」や、冬は「温もずくそば」、冷麺やまぜそばなど使い方はいろいろ。

一本一本手摘みする貴重な「グリーンキャビア」

クビレズタという海藻の一種で、ぶどうのような粒と形状から「海ぶどう」の名が付けられています。一本一本手作業で摘み取るため、とても貴重な食材で「グリーンキャビア」とも呼ばれています。自然由来のほのかな塩味、プチプチ弾ける食感とともに、栄養価の高さでも知られています。

沖縄県産米を使った地釜蒸溜のテロワール泡盛

一回の蒸溜で一升瓶（1800ml）当たりわずか60本。琉球王国時代の地釜甑（じがまこしき）による米蒸し、自社製甕での仕込み、沖縄本島で唯一の地釜蒸溜。そのほぼ全ての行程がこの昔ながらの手作業により行われ生み出されます。
おこげの香ばしさと、ベイクドフルーツを思わせる上品でふくよかな甘い香り。そして余韻は深くて芳醇。世界最高峰の酒類コンペで焼酎部門最高金賞を獲得した泡盛をぜひご堪能下さい。

「PREMIUM夢航海40度」は、お酒の魅力を発信する人気動画クリエーター・ちゃんぽんちから氏と忠孝酒造のコラボレーションによって誕生した特別なエディションボトルです。夢航海ならではの青りんごを思わせるフルーティーな香りをさらに磨き上げ、40度とは思えないまろやかな口当たりと豊かな旨み、上品な甘みを実現したシリーズ最高峰の一本。ラベルは、ちゃんぽんちから氏をモチーフにしたキャラクターを進貢船の船長として描き、沖縄県出身のアーティスト・DOKU-TOKU氏が「夢航海」の歴史と未来への航海を表現しました。忠孝酒造公式オンラインショップでは、ご購入1本につき「夢航海30度 50mlミニボトル（非売品）」を1本プレゼントしています。

蔵人のこだわりが詰まった泡盛の限定古酒

沖縄で最も愛飲されている泡盛のひとつ、「残波」の古酒蔵で、5年の歳月をかけて熟成された古酒の中からさらに厳選したプレミアムな古酒です。日本を代表する様々な専門家が審査をする泡盛業界最大のコンペティション「泡盛鑑評会」で最高賞である「県知事賞受賞」を受賞しました。

沖縄県産もずくのみを使用し、無添加で乾燥、粉砕し粉末状にした商品です。塩抜きなど不要で各料理そのまま入れてお召し上がりいただけます。

島うらら 720mlは、石垣島の豊かな自然の恩恵を受けて丹精込めて作られたお米を原料に、丁寧に造られた泡盛です。
サイズは720ml、1800mlがあります。スッキリとなめらか、フルーティーですごく飲みやすいです。
天ぷらなど揚げ物によく合います。 TWSC2020 焼酎部門 金賞受賞。

全粒粉を使用した「サクサク＆ザクッ♪」とした食感の生地に、パフ入りホワイトチョコレートをサンド。沖縄県産の紅芋を活かし、魅惑的で上質な沖縄スイーツに仕上げました。さらに、他にも隠れた沖縄らしさがあるんです。実は、このサクザク食感の生地、ここだけの秘密…「沖縄銘菓のち◯◯こう」なんですよ♪オシャレなパッケージも魅力でインパクト大のオススメ商品です。

豚肉の出汁が凝縮された、人気商品「骨汁」のレトルトパックです。
常温で保存でき、夕飯のメニューに迷った際などいつでも鍋で温めて食べられます。

サクサク感を極めたタルト専門店のサブレ

フルーツタルト専門店が、タルト生地をサブレとして焼き上げました。よりサクサクなタルトになるようこだわっているので、サブレにした際は一段とサクサクに。プレーン、ショコラ、メイプルと、3種類の味わいをセットでお届けします。

沖縄の食材が美味しさ＆新鮮なアクセント

沖縄の食材を使ったフィナンシェ4種を詰め合わせにした贅沢なセット。首里王朝蜂蜜×オレンジピール、泡盛・瑞泉×黒糖、玉那覇味噌×チーズ、繁多川豆腐×ごまといった、バラエティ豊かな味は、ここでしか味わえないオリジナルのスイーツです。

フルーティーで新しい味わいの泡盛

沖縄の太陽をたっぷり浴びて育った島バナナから採取した酵母で醸した、泡盛「ZANPA 島バナナ酵母」。
試行錯誤と研究を重ね、比嘉酒造が独自に開発したこの酵母は、残波らしいフルーティーな香りと、余韻にふわっと広がるバナナの香りを生み出します。
上品で華やかな香りと共に、ほのかに香るバナナの余韻をお楽しみください。

手土産にはもちろん、出産内祝いなどにも最適

沖縄の太陽のような鮮やかな黄色の「ヒラミーレモンケーキ」
シークヮーサーを使用した酸味がきいたふんわりケーキです。

一口食べるとシークヮーサーを練り込んだ生地に甘酸っぱいアイシングが重なり合います。

鏡餅ボトルに入った縁起のいい「残波」古酒

琉球ガラスの「泡ガラス」で作った、縁起のいい鏡餅ボトルです。7年熟成させた「残波」の貴重な古酒が入っていますので、年始のご挨拶の手土産や、新年のお祝いに飲むのもぴったりで、飲み終わっても置物として飾ることが出来ます。橙（だいだい）を模したぐい飲み付き。

沖縄県民が熱愛する骨汁をご自宅で手軽に

「骨汁」は、沖縄の食堂などで提供されているローカルフード。沖縄そばのスープを作るときに使用した豚骨のまわりにたっぷり残ったお肉の、とろん、ぷるんとした独特の食感を楽しむお料理です。石垣島の名物「八重山そば」と「骨汁」が大人気の「㊇宮良そば」の味を、レトルトでそのままお届けします。

北中城産アーサのみを使用し、アーサの磯の香りをご家庭でお楽しみいただけます。常備食として手軽でおいしいフリーズドライタイプのスープです。

伊江島産の厳選食材を使用したラムレーズンサンド

沖縄産ラム酒を使ったお菓子を作りたいという想いから、伊江島産ラム酒『サンタマリア』と島の恵みと思いの詰まった伊江島産『サトウキビ』のみで製法。
オーク樽でじっくり熟成させた、ふくよかな樽香の特徴のあるラム酒に食べ応えのある大粒レーズンを漬け、バタークリームとチョコレートを混ぜ合わせたクリームをクッキーでサンドしました。

ふわっと香る泡盛がアクセント

生地に混ぜ込むだけでなく、焼き上がりの後に泡盛を染み込ませました。そのため、一層香り豊かに仕上がりました。首里王朝時代、首里三箇と呼ばれる唯一酒造を許された一区で伝統の味を受け継いできた瑞泉酒造。瑞泉泡盛の穏やかで甘い香りと風味が口全体に広がります。

大人数で楽しめる大容量焼き菓子詰め合わせ

沖縄ならではの食材を使ったスイーツを提供する、オープンキッチンスタイルの人気スイーツ店の自慢の味をパッキング。クッキー×8、プチ×6、マドレーヌ×4、フィナンシェ×12、パウンド×6、メレンゲ袋×2を堪能できる贅沢なセットです。

シークヮーサー香るリキュールのような泡盛

沖縄の飲食店で愛飲されている泡盛「残波」に、比嘉酒造独自の技術で開発したシークヮーサースピリッツをブレンド。リキュールのように女性も気軽に楽しめるお酒として開発しました。フルーツ系のドリンクやソーダ、トニックウォーターなどと組み合わせて、カクテル風にお楽しみいただけます。

沖縄の紅芋を使ったご当地タルト

色とりどりの自然素材を活かした、美味しく美しいお菓子を作るメーカー・ナンポーの人気商品。沖縄産紅芋をていねいにペーストにして、しっとりしたタルトの上にのせました。やさしい甘さと鮮やかな色で目でも舌でも味わえます。

全粒粉を使用した「サクサク＆ザクッ♪」とした食感の生地に、パフ入りホワイトチョコレートをサンド。使用されている「沖縄北谷の塩」が味わいに深さをプラスし、食べ応え充分なのに、またひとつ…もうひとつ…。そんな美味しさに仕上げました。さらに、他にも隠れた沖縄らしさがあるんです。実は、このサクザク食感の生地、ここだけの秘密…「沖縄銘菓のち◯◯こう」なんですよ♪オシャレなパッケージも魅力でインパクト大のオススメ商品です。

豚肉の出汁が凝縮された、人気メニュー「骨汁」の冷蔵パックです。
鍋での調理がおすすめ。レタスや木綿豆腐とよく合います。

フルーツとバタークリームたっぷり

沖縄県のフルーツタルト専門店「oHacorté（オハコルテ）」の人気商品。オハコルテ自慢のさっくりとした歯触りのタルト生地で口どけのよいオリジナルクリームとドライフルーツをサンドしました。「レーズン」「マンゴー」「蜜りんご」「グランベリー」の4種類のフルーツに合わせて、バタークリームを変えています。

ブルーのカラーが特徴の「オハコブルー」ギフトボックス入り

◆ベイクドチーズのタルト
濃厚クリームチーズにサワークリームで酸味を加えた、甘さ控えめさっぱり味のタルトです。

◆とろけるショコラの焼きタルト
カカオ65％のチョコレートを使用した、口の中でとろけるショコラタルトです。

◆ヒラミーレモンの焼きタルト
沖縄県産ヒラミーレモン（シークヮ―サー）の酸味を楽しめるタルトです。

◆いちごとベリーのクラフティタルト
いちごと2種類のベリーを一緒に焼き上げました。甘いイチゴと酸味のあるベリーが相性抜群です。

◆グレープフルーツとグァバの焼きタルト
グァバのピューレをアーモンドクリームに混ぜこみ、2色のグレープフルーツたっぷり乗せた一品。程よい酸味と爽やかな香りでトロピカルな気分になること間違いなし。

◆キャラメルバナナの焼きタルト
相性抜群のキャラメルとバナナを一緒に焼き上げました。アーモンドのカリっと食感がアクセントに！

人気の焼き菓子が3種類入ったセット

紅芋など沖縄ならではの食材を使ったスイーツを提供する、オープンキッチンスタイルの人気スイーツ店「デザートラボショコラ」のオンラインショップの人気商品。アーモンドペースト入りのしっとりとしたマドレーヌと、焦がしバターをふんだんに使いった香り豊かに仕上げたフィナンシェ、しっとりとした味わいのパウンドが各2個入り。

沖縄の素材のサスティナブルなジェラート

沖縄の農家と直接顔を合わせて地元ならではのフルーツや野菜を厳選。美味しいスイーツにして全国に届けるお店のジェラート。味や質はそのまま、規格外のため市場には乗らないものを丁寧に仕上げました。素材によって、すっきり感もねっとり感も楽しめます。

熟成を楽しめる泡盛「残波」の辰年新酒

沖縄の気候に合う黒麹だけで造った全麹仕込みの泡盛「残波（ざんぱ）」の、辰年の新酒です。熟成を重ねるほど美味しさが深まりますので、辰年に生まれるお子様の20年後のお祝い用にぴったり。また現在熟成させている泡盛にプラスすることで、香りや豊潤さを保つことができます。