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ピンタラの正式名はスケソウダラ。ピン＝小さい鱈の意味です。そのピンタラを新鮮なうちに下処理し、甘口に味付けた後、しっかり乾燥させました。仕上がりはやや固め。独特の香りがしますが、一度食べるとはまる人が続出の珍味です。

甘口ピンタラ

Name: 甘口ピンタラ
Brand: 有限会社瀧源商店
Price: 1800 JPY

1,800円（税込）

・そのまま食べても、軽く炙っても旨味アップ

・日本酒やビールなどアルコールとは言うまでものなしの好相性

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