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質の良いサケが獲れる北海道枝幸。沿岸まで回帰し、産卵の準備に入ろうとしているシロザケは「メジカ」と呼ばれ、脂がのって美味しいことからブランドサケとして珍重されています。そのメジカを独自の方法で生食感を残したまま燻製にすることに成功しました。

枝幸産　スティックサーモン

Name: 枝幸産 スティックサーモン
Brand: 有限会社瀧源商店
Price: 1800 JPY

1,800円（税込）

・一般的なサケの燻製とはまったく異なる旨味と食感

・おつまみにはもちろん、献立の贅沢な逸品にもできるほど美味

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