宇治抹茶マドレーヌ

長居公園近くにあるパティスリー、Kazuma Kaneishiの「マドレーヌ 抹茶」は、京都の宇治抹茶を贅沢に使用した、苦みと甘さのバランスが絶妙な和風マドレーヌです。宇治抹茶の上品な香りとほのかな苦みが、マドレーヌのバターの風味と優しい甘さと見事に調和。オーナーパティシエが考え抜いた苦みのバランスにより、抹茶の個性を活かしつつ、誰もが楽しめる奥深い味わいに仕上がっています。洋菓子の技法と日本の良さが融合した、和のテイストを感じられる一品をぜひご賞味ください。ギフトにもおすすめです。