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北陸の郷土料理として親しまれる「黒作り」は、イカの塩辛にイカ墨を加えた、濃厚なコクが魅力の一品。希少な富山湾産のほたるいかを使用し、産卵前ならではの大きさと、豊かな旨味、独特の食感を楽しめる。イカ墨が生み出す奥深い味わいは、お酒のお供にもぴったり。北陸の食文化を感じられる、こだわりの珍味だ。

ほたるいか黒作り（富山湾産）

1,404円（税込）

・イカ墨が引き出す濃厚なコクと旨味

・希少な富山湾産ほたるいかを使用

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