富山湾の宝石、白えびの繊細な甘味を堪能

富山港からわずか30秒の作業場で加工した、鮮度にこだわる白えび。透き通るような美しい身と、口いっぱいに広がる上品な甘味が魅力だ。そのまま味わえば白えび本来の繊細な風味を楽しめるほか、ご飯にたっぷり乗せた贅沢な丼や、香ばしいかき揚げにするのもおすすめ。富山ならではの海の恵みを、さまざまな食べ方で堪能したい。