《福井編》

日本庭園の情景に心洗われる「割烹旅館越前満月」。わずか全9室の客室は、どのお部屋も平屋ならではのゆとりある開放的な造りです。なかでも5室限定の露天風呂付客室では、誰にも邪魔されないプライベートな空間で、好きな時に好きなだけ温泉に浸かる贅沢が叶います。料理は、料理長が目利きした越前の豊かな海の幸を一番美味しい状態でご提供。夜の静寂、木の温もり、そして旬の味覚。五感に響く上質なもてなしに身を委ね、「またここへ帰ってきたい」と思えるような、心安らぐ非日常の滞在をお届けいたします。

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海外でも人気の高い海の幸福井県の牡蠣・アワビが美味しいホテル・旅館

世界的に人気で高級化が進んでいるアワビ。産地は全国各地に広がり、その旬は夏です。コリコリした食感を楽しむなら刺身がおすすめ。蒸す、ステーキにする、豪快に殻ごと焼くのもまた違った味わいです。牡蠣には、クリーミーで濃厚な味わいの真牡蠣、大ぶりであっさりとした味わいの岩牡蠣があり、旬は真牡蠣が冬、岩牡蠣が夏です。生で、蒸して、焼いて味わうほか、一番の産地、広島では土手鍋やお好み焼きでも食べられています。

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全 1 施設

福井県／福井市

割烹旅館越前満月

日本庭園の情景に心洗われる「割烹旅館越前満月」。わずか全9室の客室は、どのお部屋も平屋ならではのゆとりある開放的な造りです。なかでも5室限定の露天風呂付客室では、誰にも邪魔されないプライベートな空間で、好きな時に好きなだけ温泉に浸かる贅沢が叶います。料理は、料理長が目利きした越前の豊かな海の幸を一番美味しい状態でご提供。夜の静寂、木の温もり、そして旬の味覚。五感に響く上質なもてなしに身を委ね、「またここへ帰ってきたい」と思えるような、心安らぐ非日常の滞在をお届けいたします。

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割烹旅館 越前満月

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