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《山陰・山陽編》
広島県・大崎上島町に佇み、離島ならではの非日常を1泊2日で体験できる温泉宿。客室や露天風呂はもちろん、ロビーやバルコニーなど館内のさまざまな場所から瀬戸内海を望めるのも魅力だ。時間とともに表情を変える海景色を眺めながら、島の風を感じるひとときを過ごせる。食事では、島の恵みを活かした料理や広島グルメ、地酒を堪能可能。日常から離れ、心身ともに解き放たれるような開放感とともに、瀬戸内海の特等席を満喫したい。
世界的に人気で高級化が進んでいるアワビ。産地は全国各地に広がり、その旬は夏です。コリコリした食感を楽しむなら刺身がおすすめ。蒸す、ステーキにする、豪快に殻ごと焼くのもまた違った味わいです。牡蠣には、クリーミーで濃厚な味わいの真牡蠣、大ぶりであっさりとした味わいの岩牡蠣があり、旬は真牡蠣が冬、岩牡蠣が夏です。生で、蒸して、焼いて味わうほか、一番の産地、広島では土手鍋やお好み焼きでも食べられています。