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《愛知編》
伊良湖岬のほど近く、渥美半島の豊かな自然に囲まれた温泉宿。地元漁港で水揚げされた新鮮な魚や貝を使った料理が自慢で、海の恵みを存分に味わえる会席料理としてご提供しています。伊良湖温泉のお湯は、肌にやさしく心もほぐれる湯ざわり。2024年には、温泉をお部屋で愉しめる露天風呂付き客室も誕生しました。大正時代創業の趣を残しつつ、心地よいおもてなしでお迎えします。伊良湖岬や恋路ヶ浜、白亜の灯台など、渥美半島ならではの風景とともに、安らぎの宿で心に残るひとときをお過ごしください。
世界的に人気で高級化が進んでいるアワビ。産地は全国各地に広がり、その旬は夏です。コリコリした食感を楽しむなら刺身がおすすめ。蒸す、ステーキにする、豪快に殻ごと焼くのもまた違った味わいです。牡蠣には、クリーミーで濃厚な味わいの真牡蠣、大ぶりであっさりとした味わいの岩牡蠣があり、旬は真牡蠣が冬、岩牡蠣が夏です。生で、蒸して、焼いて味わうほか、一番の産地、広島では土手鍋やお好み焼きでも食べられています。