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《山口編》
屋代島（周防大島）にある、客室5室のみの古民家宿。島の周辺で獲れる新鮮な海の幸を使った漁師料理と、一人ひとりへの親身なもてなしが魅力の旅館だ。なお、同宿は山口県で飲食店・宿・温泉施設を展開する「ちどりグループ」始まりの原点。玄関に置かれている3つの水筒は、「ちどりグループ」創業者でもある現オーナー家族の祖母が残した形見の宝物だ。
全国各地に点在する古民家宿では、地元の特産品や郷土料理を味わえるのも魅力の一つ。道の駅や地元のスーパーで旬の食材を購入したり、宿の畑の野菜を収穫したり、自分で魚を釣ったりと、食材の調達もまた大きな楽しみです。囲炉裏で魚を焼く、バーベキューをするなど、さまざまな食事スタイルを楽しむことができます。食事付きの宿もあるので、シェフが作るその土地ならではの料理を味わうのもおすすめです。
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