旅の空で楽しむその土地の料理山梨県でおすすめの郷土料理が自慢の宿

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  山梨県 ／ 南都留郡

  八海木花館

  霊峰富士山のふもと、山梨県・忍野村に立つ3戸の貸切温泉宿。清らかな水から作られる「忍野の豆腐」、「もみじたまご」、山梨県のオリジナルサーモンでキングサーモンの血を引く「富士の介」、山梨県産ブランド肉、白米など、地元の食材をふんだんに使った料理が堪能できる。食事は部屋食となるので「和ダイニング」でゆっくりと寛ぎながらいただこう。夕食は旬の素材を活かした創作懐石料理で、朝食にも土地の味覚がたっぷりと揃う。

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  山梨県 ／ 笛吹市

  楽気ハウス 甲斐路

  山梨県笛吹市の温泉街・石和温泉のさくら温泉通り沿いにあり、四季折々の花々が愉しめる日本庭園を囲むように立つ「楽気ハウス 甲斐路」。美しい日本庭園は足湯に入りながら眺めることができ、ロビーではフリードリンクサービスも行っている。館内には宴会場や会議室も備えており、さまざまな用途で利用が可能だ。夜にはライトアップされた日本庭園の幻想的な風景も愉しめる宿で、時間を忘れてゆったりと癒やしのひとときを過ごそう。

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  山梨県 ／ 南都留郡

  羽玖 富士山中湖

  富士山や山中湖を望む絶景スポット・山中湖親水公園（長池親水公園）前にあるプライベートオーベルジュ。客室には山中湖を一望できる露天風呂が備わっており、四季折々の風景とともに、非日常の湯浴みが愉しめる。1階の「Restaurant RIKU-凛久-」では、料理人が山梨県産の旬の食材を中心に、全国各地から厳選した高品質な素材を使った伝統和食が好評。さらに、茶室での日本文化体験をはじめ、回転寿司設備やライブキッチンカウンターといった魅力的な食空間も充実しており、ここならではの絶景と味覚を満喫できる。

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  山梨県 ／ 笛吹市

  ホテルふじ

  山梨・石和温泉郷の中心部に位置する温泉リゾート「ホテルふじ」。やわらかな湯ざわりの温泉を、大浴場や露天風呂など多彩な湯処で楽しめます。客室は和室からラグジュアリーな特別室まで揃い、滞在スタイルに合わせて選べるのも魅力。お食事は、和洋中とスイーツまで揃えた創作バイキングをご用意し、ライブキッチンでは出来たての美味しさを堪能できます。小さなお子様からご年配の方まで、皆さまにご満足いただけるよう心を込めておもてなしいたします。

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  山梨県 ／ 北杜市

  Glamping My Dear,

  山梨県北杜市にある、一日3組限定のグランピング施設。カップルはもちろん、小さな子どもや愛犬と一緒に過ごせる環境が整い、各棟には専用のダイニングスペース、バス・トイレも備わっているためアウトドア初心者にも優しく、快適なステイが叶う。食事は山梨県のブランド牛「甲州ワインビーフ」など、地元・山梨県産の新鮮な食材を使ったバーベキューが人気。雄大な自然のなかで、昼にはアウトドアバドミントンなどの外遊びを、夜にはたき火や天体観測といった非日常の体験に触れ、心も体も癒やされるひとときを過ごしたい。

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  山梨県 ／ 甲州市

  旅館　宏池荘

  山梨の自然に抱かれながら、郷土料理と塩山温泉を静かに満喫できる宿。塩山温泉は、650年ほど前の南北朝時代にまでその歴史をさかのぼるといわれる由緒ある温泉。強アルカリ性の“美肌の湯”は、スルッとした湯ざわりで、肌にしっとり馴染むと評判だ。リニューアルされた露天風呂は、4～5名向きの程良い広さの癒し空間。内鍵を閉めれば、貸切露天風呂として利用可能だ。天気が良い日は、満天の星を眺めながらの湯浴みが叶う。

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  山梨県 ／ 甲府市

  湯志摩の郷 楽水園

  宿の自慢は、山梨の美味しい水と旬の豊かな食材を使った味覚が堪能できる併設店「生蕎麦処 らくすい」。ここの生そばを愉しみに訪れるゲストも多いそう。なかでも「盛り蕎麦付会席」は品数が豊富で、地酒やビール、ワインなどのお酒にも良く合うと評判。やわらかい肉質とほのかな甘みの「甲州ワインビーフ」、鶏の砂肝・ハツ・レバー・きんかんなどを甘辛く濃厚な醤油ダレで照り煮した「鳥もつ煮」など、地元ならではの味も愉しめる。

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