旅の空で楽しむその土地の料理四国でおすすめの郷土料理が自慢の宿

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  徳島県 ／ 三好市

  祖谷渓温泉 ホテル秘境の湯

  祖谷渓沿いにあり、豊かな原生林に囲まれた温泉宿。爽やかな自然を眺めながらリラックスできるのが、大きなガラス窓を設えた大浴場と、野趣あふれる露天風呂。とろみがあり、肌に心地よい炭酸水素塩泉が、阿波の青石を使用した湯船に満たされる。大浴場には、気泡湯やジェットバス、寝湯、ヨモギの薬湯、塩サウナも備わっている。体を温めた後は、囲炉裏テーブルを配した和の食事処で、祖谷蕎麦、川魚のあめご、阿波尾鶏など、この地ならではの素材を使った郷土料理を愉しもう。

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  高知県 ／ 土佐市

  土佐龍温泉 三陽荘

  目の前に広がるオーシャンビューと、四季折々で表情が変わる山。2つの景色を同時に愉しめる温泉旅館だ。情緒あふれる和室をはじめ、モダンさと機能性を兼ね備えた洋室、季節の移ろいが感じられる特別室、2023年8月にリニューアルした和洋室、新設されたグランピングなど、さまざまな客室が揃う。また部屋によって、見える景色が異なるのも魅力。海と山に囲まれた癒やしの空間で非日常を体験し、豊かな時間を堪能しよう。

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  愛媛県 ／ 松山市

  山の手別邸葉隠れ

  伊予鉄道道後温泉駅から徒歩約8分に立つ、一棟貸しの別邸。7棟あり、室内は自然素材を多く使った造りで、琉球畳が敷かれた落ち着きの空間が広がる。また各棟には、専用の檜風呂と寛げる広いウッドテラスがあり、檜風呂に引かれた道後温泉のなめらかな“美肌の湯”で、のんびりと過ごすことができる。ウッドテラスでは風を感じたり星を見上げたり、面した檜風呂の窓を開けて湯浴みを愉しんだりしよう。

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  高知県 ／ 四万十市

  新ロイヤルホテル四万十

  四万十川近くに佇むこの宿は、周辺に観光名所が充実し、旅の拠点として活躍する。夕食の定番メニューは、海山川に恵まれた四万十ならではの懐石料理。ほかにも館内のレストランで、南国土佐の粋を集めた日本料理や、創作フランス料理など、幅広い美食を堪能できる。また、ゲストの要望に寄り添った宿泊プランの豊富さも魅力。女性限定プラン、カヌーやゴルフなどアクティビティとパックになったプラン、ビジネスマンのためのプランなど多彩に用意し、あらゆる角度から四万十の旅をサポートする。

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  愛媛県 ／ 松山市

  旅館　常磐荘

  日本最古の温泉ともいわれる愛媛県・道後温泉で新しい施設が増えていくなか、大正時代からその姿を残し長く愛され続ける木造の宿「旅館　常磐荘」。2023年にリノベーションしており、建てられた当時の面影を残しながらも清潔感のある快適な空間が広がる。「道後温泉本館」と同じ源泉を使用した浴場は貸し切りで堪能でき、瀬戸内の新鮮な魚介を使った会席料理も味わえるほか、客室には温泉旅を満喫できるようあえてテレビを置いていないという。温泉や読書を楽しみ、趣のある街並みを眺めて緩やかに流れる時間を満喫しよう。

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  高知県 ／ 高知市

  三翠園

  土佐藩主山内家下屋敷跡に立つ｢三翠園｣。約3000坪の広大な敷地には、風情豊かな日本庭園や国の重要文化財｢下屋敷長屋｣がある。また高知市街で唯一、自家源泉を有する天然温泉の宿としても知られている。清流・鏡川と名山・筆山を望む岩造りの露天風呂のほか、サウナや打たせ湯などを揃え、土佐の旅情を満喫しながらナトリウム塩化物高温泉の良質な湯を愉しめる。湯浴みを満喫した後は、南国・土佐の新鮮な食材をふんだんに取り入れた郷土料理の数々を美酒とともにゆったりと味わいたい。

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  高知県 ／ 吾川郡

  土佐和紙工芸村 くらうど

  “土佐和紙の町”と呼ばれる、いの町。清流仁淀川のほとりに佇むこの宿では、自然と触れ合いながら上質な時間を過ごせる。客室はシンプルながらもほっと和む空間で、窓から眺める仁淀川の川面、そして山景色が日々の喧騒を忘れさせてくれる。夕食は、土佐の恵みを活かした創作フレンチ。ワインや高知の地酒が美食をさらに引き立てる。また、和紙の紙すきやはた織り体験、仁淀川のカヌー体験といったアクティビティも充実。湯処は露天風呂やサウナを併設し、数種類の薬草をブレンドした薬湯が、心も体も癒してくれる。

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  愛媛県 ／ 今治市

  鈍川温泉　美賀登

  西瀬戸自動車道今治ICから車で約20分、今治と松山の間の山あいに位置する温泉宿。木地川のせせらぎや小鳥のさえずりが響く、自然豊かな渓谷沿いに立つ「美賀登」には、昔懐かしい落ち着きのある和室が揃う。なかには、マッサージチェアが設置された客室や鈍川温泉の湯を堪能できる風呂付きの客室も用意されている。宿自慢の美味しい料理と温泉を心ゆくまで満喫し、日頃の疲れをリフレッシュしよう。

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  愛媛県 ／ 大洲市

  鹿野川荘

  愛媛県大洲市の鹿野川湖畔に立つ、豊かな自然に囲まれた風情あふれる宿。2018年10月にリニューアルした露天風呂や大浴場で、ぬめりのある良質なアルカリ性の湯を堪能できる。一面ガラス張りの大浴場は、ヨモギ湯をメインとした薬草湯や打たせ湯、サウナなども備えており、旅の疲れを癒やせると好評だ。食事は、大洲を中心とした愛媛の旬の食材をふんだんに使った会席料理やご当地グルメをはじめ、定食、麺類など、種類豊富。温浴施設や食事処は、宿泊客でなくても利用できるため、地域の交流の場としても愛されている。

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  愛媛県 ／ 宇和島市

  JRホテルクレメント宇和島

  観光やビジネスユースに便利な、JR宇和島駅直結の「JRホテルクレメント宇和島」。洋室から2部屋限定の和室まで、幅広い客室タイプが揃う。全室にWi-Fi、加湿機能付き空気清浄機、「ReFa」のシャワーヘッドを備えており、快適なホテルステイをサポート。部屋で疲れた体を癒やし、朝食では宇和島名物の「鯛めし」、ミネラルたっぷりの宇和島産釜揚げしらすが付いた「和定食」をいただき、寛ぎの時間を過ごしたい。

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  香川県 ／ 高松市

  夕凪の湯 HOTEL 花樹海

  四季の草花に囲まれた“花の宿”と呼ばれる「夕凪の湯 HOTEL 花樹海」。瀬戸内海と高松市内を見渡せる視界約200°の展望パノラマ大浴場「花樹海温泉」は、“美肌の湯”ともいわれるナトリウム炭酸水素塩泉で、毎分約200リットルの豊富な湯量を誇る。湯は全客室と屋上の展望パノラマ大浴場へ引き上げている。2023年4月に「天然温泉露天風呂付新客室プレミアムスイート」がオープン。また宿周辺は、回遊式庭園「栗林公園」、源平の古戦場屋島、“こんぴらさん”など名所が点在する。

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  愛媛県 ／ 松山市

  ホテル椿館

  道後温泉駅から徒歩約8分、国の重要文化財「道後温泉本館」へ徒歩約3分という好立地にある宿。明治時代の洋館を思わせるロビーでは、ハイカラな袴姿のマドンナがお出迎えをしてくれるので、タイムスリップしたかのような気分に。自慢の大浴場「白鷺の湯（男湯）」と「紅鷺の湯（女湯）」は、日本庭園に囲まれた情緒あふれる露天風呂を備えており、自然を肌で感じながら心ゆくまでゆったり名湯に浸かれる。また、大迫力の「水軍太鼓ショー」も愉しみだ（休演日あり）。

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  徳島県 ／ 徳島市

  徳島グランヴィリオホテル

  徳島市中心部のリバーサイドにあるホテル。市街地や海、山が一望でき、特に高層階からの眺めは圧巻だ。客室タイプはシングルからファミリー向け、ビジネス利用まで多彩に用意されており、滞在スタイルに合わせて選べる。インテリアはシンプルかつ洗練されたデザインと落ち着いた色調が心地良く、ホテルの上品さ、贅沢感はそのままに、我が家のような寛げる空間。四季折々の自然の美しさを静かな環境でじっくりと感じることができる。

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  愛媛県 ／ 喜多郡

  オーベルジュ内子

  自然豊かな愛媛県・内子町に佇むオーベルジュ。人気料理は、発酵調味料・ひしおを使い県内産の約20種類の野菜が味わえるバーニャカウダ。メインの魚料理は、近海で獲れた魚を熟成し、内子町産の木を使った薪火で調理することで、旨味は強く香りは高く仕上げられている。薪火調理は温度帯も幅広く、火の状態も変化し続けるため難易度が高いが、食材の魅力を最大限に引き出すことで注目されている。

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  高知県 ／ 香美市

  湖畔遊

  高知県北東部を流れる美しい物部川のほとりに立つ4棟の一棟貸しヴィラ。“ナチュラル”をコンセプトにしており、日常から解放されて、自然のなかで自然な自分でいられる安らぎのひとときを過ごすことができる。客室の展望露天風呂で温泉を愉しみ、農薬を使わずに育てられた野菜や米をいただき、音響にこだわって設計された客室でヴィンテージオーディオから流れる音楽を、目の前に広がる大自然を眺めながら聴く、そんなもてなしのすべてが癒やしになるだろう。さらに優れた音響設備で感動的な音に出合える「AEL　HALL」も新設された。

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  高知県 ／ 高知市

  城西館

  高知県高知市の中心部にあり、とさでん交通上町一丁目停留場から徒歩約1分の場所に佇む老舗旅館「城西館」。和の情緒とモダンな雰囲気が融合した客室では、畳の香りに包まれながら寛ぎの時間が過ごせる。高知城下町を眼下に望む、最上階の展望露天風呂や展望大浴場も人気が高い。湯上がり茶屋「城見櫓」からはライトアップされた高知城が眺められ、非日常的な気分が満喫できる。エリアの食が集う「ひろめ市場」からのアクセスも抜群。

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  高知県 ／ 土佐清水市

  足摺サニーサイドホテル

  四国最南端にある足摺温泉郷に佇み、約1200年前に湧き出た歴史ある足摺温泉が楽しめる「足摺サニーサイドホテル」。歴史深い情緒とスタッフの心温まる“おもてなし”が魅力だ。海沿いに位置しており、展望台、客室、露天風呂から“黒潮ライン”や太平洋の絶景が眺められる。2023年春には海と夕陽をモチーフにした、この宿ならではの洋室もオープン。また、店主と料理長が厳選して仕入れた食材で作る、高知県を代表する食文化・皿鉢料理も自慢のひとつ。伊勢エビや「土佐和牛」「はちきん地鶏」など地元の名物を満喫しよう。

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  香川県 ／ 東かがわ市

  瀬戸内リゾートベッセルおおち

  多彩な部屋が揃う本館、自然に囲まれたコテージ、上質なアウトドア空間を愉しむグランピングなど、ニーズに合わせて宿泊施設を選べる「瀬戸内リゾートベッセルおおち」。どの施設でもオーシャンビューの景色が愉しめるだけでなく、あらゆる湯殿が揃う温浴施設も利用可能で、食事はプランによって、さまざまな料理が味わえる。また愛犬と泊まれる、ドッグラン付きの「愛犬パラダイス」も好評。映画鑑賞や観劇、音楽イベントで利用できる、500席を有する「イベントホール」のほか、会社の研修などに最適な会議室など館内施設も充実。

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  高知県 ／ 安芸市

  ホテルTAMAI

  「ホテルTAMAI」は旅の目的やシーンなど、あらゆるニーズに応える多彩な客室を提供している。設備が整っている各客室には心から寛いでほしいという思いが込められ、仕事で忙しい日々を送る人、カップルや家族と特別な時間を愉しむ人、お遍路の際に一息つきたい人、誰もが心地良く過ごせる場所だ。清潔感のある空間は、自宅のようにリラックスできる。どんなシーンでも快適なホテルステイを満喫し、心休まる時間を過ごそう。

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  徳島県 ／ 三好市

  祖谷の宿 かずらや

  美しい日本の原風景に出合える徳島県三好市の秘境「祖谷（いや）」に立つ温泉宿。名勝「祖谷のかずら橋」や「琵琶の滝」まで、徒歩約10分で訪れることができる。部屋から祖谷の絶景を望むことができ、秘境ムードあふれる大自然に囲まれた眺望露天風呂を満喫。アユやアマゴの川魚料理や祖谷そば、山菜料理などを中心にした田舎料理も好評だ。自然に恵まれた渓谷で気候条件が揃えば美しい雲海を観賞でき、夜は満天の星に圧倒される。四季折々の自然を楽しめるだけでなく、周辺には観光名所も多数あり、徳島の魅力を満喫できる。

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  愛媛県 ／ 新居浜市

  東平乃記憶

  愛媛県新居浜市に立つ、サウナ付きの一棟貸しの宿。古民家をリノベーションした施設には、ドッグランやバーベキューエリア、露天風呂などが備わり快適に過ごせるが、昔懐かしい雰囲気も漂う。新居浜は、かつてこの地にあった別子銅山にまつわる産業遺産のほか、豊かな緑や穏やかな瀬戸内海に囲まれた、さまざまな魅力を持つ場所。そんな歴史や自然が根付く土地で“何もしないおこもり宿”として利用できる。食事は、瀬戸内海の旬の味覚を用意。古民家ならではのノスタルジックな空気とともに、瀬戸内料理を堪能しよう。

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  愛媛県 ／ 今治市

  汐の丸

  来島海峡の海の幸を使った料理が魅力の宿。夕食はこの地ならではの会席料理で、メインには海鮮料理や村上水軍が祝いの際に食べたという「宝楽焼き」を愉しめる。有料で、瀬戸内の自然が育んだ愛媛県の名産品を使った一品料理の追加も可能だ。しまなみ海道のサイクリングロードへは車で約30分程度、客室に自転車を持ち込めるのもサイクリストには嬉しい。ゲストの記念日には、「汐の丸」からの心温まるもてなしで大切な一日を彩る。

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  高知県 ／ 土佐清水市

  TheMana Village

  高知県・足摺宇和海国立公園に立つホテル。「TheMana Village」という名前の“TheMana（ざまな）”は、高知幡多エリアの方言で“とても”という意味の言葉と、ハワイ語の“超自然的な力”“生命に宿る力”を意味する“Mana”が重なることから、「自然本来の力強さを感じるこの場所で、体験できる価値を提供したい」という思いを表現して付けられた。遠くにあるからこその非日常を存分に満喫できる場所だ。

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  愛媛県 ／ 松山市

  ホテル東雲亭

  伊予鉄道道後温泉駅から徒歩約3分の場所に立つ、創業100年を超える老舗「ホテル東雲亭」。「道後温泉本館」が目の前にあり、外湯を巡るのにも好立地だ。出かける時に便利な色浴衣や羽織、雪駄、足袋、アメニティグッズなどが無料で用意されているのが嬉しい。道後温泉商店街へも徒歩約3分で行けるので、湯浴みがてらお土産を探しに訪れてみたい。館内にも内湯があり、道後温泉を引いているので気軽に利用しよう。夕食は地元食材を使った「鯛づくしコース」で、しゃぶしゃぶやあら炊きなど多彩なメニューで鯛を満喫できる。

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  高知県 ／ 高知市

  ザ　クラウンパレス高知

  シングル、ツイン、ダブル、スイート、バリアフリーなど、バリエーション豊かな242室のゲストルームを有するホテル。スタンダードなシングルルームでも幅約120cmのベッドが置かれ、ゆったりとした寛ぎの時間を過ごすことができる。上層階にある一部の部屋からは高知城が眺められ、雄大な景色からも癒やしを感じられるだろう。室内の段差をなくしたバリアフリー対応の部屋も用意されている。

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  愛媛県 ／ 今治市

  民宿 珈里葡

  地元漁師から直接仕入れた新鮮な魚介類を味わえる宿。直取引で余計なコストを抑えているので、瀬戸内海の高級魚といわれる、オコゼや“あこう”（キジハタ）などがリーズナブルに味わえる。おすすめの料理は、「おこぜの刺身」。注文を受けてからすぐに調理した、新鮮でコリコリとした食感を愉しめる一品だ。また、「おこぜの唐揚げ」も、ホクホクとしてやわらかい身とバリバリとした食感がおもしろいと常連客に人気。

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  香川県 ／ 高松市

  望海荘　The Best View Hotel

  香川県高松市の北東に位置する屋島。“日本の夕陽百選”や“夜景100選”、美しい名月の魅力を発信する“日本百名月”などにも選ばれた、屋島の絶景を見渡せるのが「望海荘　The Best View Hotel」。全9部屋の客室は海側や山側など、異なる景色が愉しめる。バリ島から取り寄せたオーダーメイドの家具や調度品を飾った、アジアンリゾートのような空間で、高松市内のパノラマを満喫しよう。

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  高知県 ／ 香南市

  高知黒潮ホテル

  高知龍馬空港から車で約10分の好立地にある、天然温泉付きのホテル。高知観光はもちろん、ビジネスの拠点としても最適だ。ゆとりのあるサイズのベッドやデスクを配したシングルルーム、バスとトイレが別になったツインルーム、子どもと一緒でも気軽に寛げる和室、車椅子にも対応した設計になっているバリアフリールームなど、7タイプ103室の客室を完備。ちょっと早めにチェックインして、温泉や食事を愉しむのも良い。

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  高知県 ／ 安芸郡

  ONIWA

  愛犬と過ごす際に最適な一棟貸しのプライベート空間。愛犬との時間が快適で思い出深いものになるよう、各所に工夫が凝らされており、頭数制限がないため愛犬家仲間と心置きなく滞在できる。大切な愛犬がのびのび走り回れる庭の芝生はスタッフが手間ひまかけた天然芝で、庭ではバーベキューや食事も可能。ゆったり過ごすことで、さらに思い出に残る滞在が叶い、家族や愛犬との絆をより深く感じながら特別なひとときを満喫できる。

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  徳島県 ／ 徳島市

  カワウチタウン

  徳島県徳島市川内町に2023年にオープンした、カフェとグランピングを備えた複合施設。近くの小松海岸でサーフィンやマリンアクティビティを楽しんだり、南国リゾートを思わせる施設内でパーティをしたりと、多彩な過ごし方が可能だ。宿泊は、アメリカ発・流線型のキャラバンカーを改装した客室で。全室にキッチン、リビング、ベッド、トイレ、シャワーを完備。テーブルと椅子を備えたウッドデッキスペースも用意され、ゆったりと寛ぐことができる。地元の食材を中心としたバーベキューやカフェのメニューなど食事も充実。

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