《熊本編》
oxalis
関東地方で修業を積んだ若いご夫婦による、熊本県山鹿市の野菜と自家製パンが自慢のレストラン。料理の軸となる野菜は、奥様のお父様が育てており、市場に出回っているものとは違う、意外な味わいに出合うことができます。国産の小麦のみを使用した自家製パンは、長時間発酵によって生まれる味の深みと食感が魅力。訪れるたびに表情を変える、この土地とお店ならではの魅力をぜひ堪能してみてください。
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ちょっと敷居の高さを感じてしまうイタリアンレストランですが、近年はカジュアルなお店も増えています。流行りのバルなら、ディナーでも小皿料理が主体なので、さまざまな料理を少しずつ、ワインと一緒に堪能できます。店舗の空間も明るく気軽な雰囲気で設計されているので、女子会やカップルの普段使いなどで肩ひじ張らず過ごすのにぴったりです。有名シェフがプロデュースしたカジュアルな業態店も魅力的です。
全 1 施設
熊本県 ／ 山鹿市
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《熊本編》
