《北陸編》

富山県・新湊に佇む、築100年の古民家を改装した隠れ家のようなイタリアン。懐かしさを感じさせる落ち着いた店内と、四季折々の表情を見せる中庭が、非日常のひとときを演出する。料理は、富山の恵みをふんだんに詰め込んだ「おまかせコース」のみ。港町という利点を活かし、毎朝届く新鮮な地魚を取り入れたメニューを提供。地元の食材を大切にしながら、この土地だからこそ味わえるイタリアンを、厳選ワインとともに堪能できる。「この町を好きになるきっかけになりたい」という店主の想いが詰まった一軒。

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肩ひじ張らず食事を楽しめる北陸のカジュアルなイタリアンレストラン

ちょっと敷居の高さを感じてしまうイタリアンレストランですが、近年はカジュアルなお店も増えています。流行りのバルなら、ディナーでも小皿料理が主体なので、さまざまな料理を少しずつ、ワインと一緒に堪能できます。店舗の空間も明るく気軽な雰囲気で設計されているので、女子会やカップルの普段使いなどで肩ひじ張らず過ごすのにぴったりです。有名シェフがプロデュースしたカジュアルな業態店も魅力的です。

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全 8 施設

富山県／射水市

BARZER LABO バルツェルラボ

富山県・新湊に佇む、築100年の古民家を改装した隠れ家のようなイタリアン。懐かしさを感じさせる落ち着いた店内と、四季折々の表情を見せる中庭が、非日常のひとときを演出する。料理は、富山の恵みをふんだんに詰め込んだ「おまかせコース」のみ。港町という利点を活かし、毎朝届く新鮮な地魚を取り入れたメニューを提供。地元の食材を大切にしながら、この土地だからこそ味わえるイタリアンを、厳選ワインとともに堪能できる。「この町を好きになるきっかけになりたい」という店主の想いが詰まった一軒。

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福井県／福井市

Spuntino

福井県福井市の繁華街・片町にある、海外の街並みに佇むような隠れ家的イタリア料理店。居心地の良いプライベート感にあふれた空間で、イタリア料理がお酒とともに楽しめる。おすすめの「前菜盛り合わせ」をはじめ、パスタ、肉・魚料理と、どれをとっても美味しくいただけるので、デートや女子会、二次会など、さまざまなシーンに利用しやすい。常連客に人気の冬季限定の「セイコガニ（ズワイガニのメス）グラタン」も味わってみたい。

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石川県／小松市

Trenta トレンタ

JR・IRいしかわ鉄道小松駅近くの創作料理店。地元・石川県の食材にこだわり、イタリアンをベースに和洋にとらわれず自由な発想でアレンジされた料理には、その土地ならではの旬の味覚がしっかり活かされている。さらにワインやウイスキー、日本酒などジャンルを問わず豊富なお酒が揃い、メニューに載っていないお酒も多いので、お気に入りの一本を見つけたい。店内は温かみがあり居心地が良く、お洒落なハイカウンターでは自然と会話が弾む。おひとり様がふらりと立ち寄りやすく、女子会やデート、記念日にも気軽に利用できる。

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石川県／金沢市

GENNAIO

石川県金沢市にあるイタリアンレストラン。地元農家から仕入れる新鮮な野菜や、近くの鮮魚市場「金沢港いきいき魚市」の魚介類、自社工房で作るチーズを使った料理が楽しめる。職人が手間ひまかけて仕上げるチーズは、出来たてならではのミルキーな風味と、もちもちとした食感が好評。ランチタイムにはセットメニュー、カフェタイムにはドルチェやドリンクが用意されており、利用シーンに合わせて気軽に立ち寄りたい。併設の食品ストアでは、国内外の選りすぐりの食材や、自社工房で製造する加工食品、弁当なども購入できる。

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石川県／金沢市

BistroBar Lien

石川県金沢市の繁華街から少し離れた立地にあり、肩ひじ張らずに幅広いジャンルの洋食を楽しめるビストロ「BistroBar Lien」。ホワイトとバーガンディを基調とした店内は、白ワインや赤ワインをイメージさせる洗練された大人の空間が広がる。記念日には前日までの予約でメッセージプレートの注文も可能。100種類以上のドリンクを取り揃えており、ワインはサーバーによって常に新鮮な状態が保たれている。気軽に楽しめる価格と心配りのサービスが好評で地元の人はもちろん、観光客やビジネスマンも訪れる一軒だ。

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福井県／大野市

イチナナバル

福井県大野市・大野城の徒歩圏内に位置する古民家ビアバル「イチナナバル」。“北陸一乾杯の多い店”を目指しており、約100種類以上のお酒と地元食材を使ったイタリアンが堪能できる店だ。訪れる客の半数以上が注文する生ビールは、専用のサーバーからグラスに注いで提供。注ぎ方で泡や炭酸の強さを変えることが可能で、1種類でもさまざまな味わいが楽しめる。シンプルな味付けで素材の旨味を引き出した料理は、ドリンクとの相性も抜群。ぬくもりに満ちたアットホームな雰囲気は、訪れる人を自然と笑顔にさせるだろう。

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石川県／金沢市

Latteria3

JR・IRいしかわ鉄道の金沢駅からほど近い「Latteria3」は、チーズや肉の仕込みから加工までを自社工房で行うイタリアンレストラン。「金沢かがやきブランド」に認定されたチーズ「ブラータ」は、その日の朝に製造されたものをディナーで味わうことができる。常に新鮮なチーズを、気軽にいただけるのが自慢だ。また12時～14時のランチタイムは完全予約制のコース料理を提供。自然派ワインで“昼飲み”を楽しむのもおすすめ。海鮮の印象が強い金沢で“魚介以外を食べたい”と思ったらぜひ訪れてほしい店だ。

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富山県／富山市

SYMPOSIUM

富山県富山市新根塚町の住宅街にある「SYMPOSIUM」は、“富山だからこそ作れる料理”をコンセプトに野菜をメインにしたコース料理が味わえるクチーナ・テリトリアーレ（地域料理）レストラン。地元農家と深く関わりながら“富山というフィールド自体がうちの畑”という考えで料理を提供。ランチは「季節のおまかせコース」、ディナーは「季節のおまかせフルコース」があり、一皿ごとに味覚と食材への驚きが楽しめる。地元作家が手がけた店内は、木のぬくもりがある洒落た空間で、カウンター席やテーブル席がありゆったりと寛げる。

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