《北海道編》

馬産地としても有名な北海道沙流郡日高町にある「門別競馬場」から車で約6分の場所に店を構える「西陣」。昼のメインはラーメン店、夜は豊富なメニューが味わえる居酒屋と、クオリティの高い料理が楽しめる“二刀流”の店として、地元の人をはじめ、遠方から訪れる人にも評判が高い。1階には、おひとり様が気軽に立ち寄れるカウンター席や、子ども連れでも利用しやすい小上がりの座敷席を備え、2階は団体の宴会利用も可能な大広間の用意もある。さまざまなシーンに寄り添う柔軟な対応をしてくれるので、予約時にプランの相談をしよう。

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全国で独自のスタイルがある北海道の広がるラーメンの世界

日本に移り住んだ中国人によって広まったラーメン。その後、全国各地で独自のスタイルが確立されました。九州ではとんこつラーメンが主流。北海道では、札幌は味噌ラーメン、旭川は醤油ラーメン、函館は塩ラーメンと道内でも大きく異なります。気軽に楽しめるリーズナブルなお店から、ミシュランに掲載されるような名店まで、ますます多彩な広がりを見せるラーメン。その幅広い魅力を楽しみに、現地に足を運ぶのもおすすめです。

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全 3 施設

北海道／札幌市北区

らーめん　G麺24

札幌市営地下鉄北24条駅から徒歩約1分のラーメン店。札幌ラーメンと店主の熟練技術を組み合わせ、一杯ごとに中華鍋で野菜をあおることで甘みや香ばしさ、焦がしの風味を引き出している。圧力鍋で長時間やわらかく煮込んだチャーシューも絶品で、人気の「味噌らーめん」は、中太のちぢれ麺とスープの相性が抜群。濃厚ながらもあっさりしており、最後まで美味しくいただけるため、地域の人々から愛されている。学生の利用も多く、学生限定メニューも提供。また、飲み屋街に立地しているので、飲んだあとの一杯にも立ち寄りやすい。

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北海道／網走郡

浅草軒本店

北海道・美幌町にある「浅草軒本店」。1938年に屋台から始まり、1974年に2代目に引き継がれ、「味噌ラーメン」「餃子」「焼きそば」「チャーハン」などの新メニューも加わった。その味は今も変わらず、昔ながらの味が人気を集めている。

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北海道／沙流郡

西陣

馬産地としても有名な北海道沙流郡日高町にある「門別競馬場」から車で約6分の場所に店を構える「西陣」。昼のメインはラーメン店、夜は豊富なメニューが味わえる居酒屋と、クオリティの高い料理が楽しめる“二刀流”の店として、地元の人をはじめ、遠方から訪れる人にも評判が高い。1階には、おひとり様が気軽に立ち寄れるカウンター席や、子ども連れでも利用しやすい小上がりの座敷席を備え、2階は団体の宴会利用も可能な大広間の用意もある。さまざまなシーンに寄り添う柔軟な対応をしてくれるので、予約時にプランの相談をしよう。

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