気軽な店から高級店まで東京都のレトロなレストラン・食堂

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  東京都 ／ 墨田区

  スペイン食堂 CHICALIBRE

  東京都墨田区業平に佇むスペイン食堂。10年以上スペイン各地を巡り、腕を磨いたシェフによる本格スペイン料理とスペインのワインが味わえる。魚介の香りやオリーブの甘み、郷土料理の温かさなど、旅で出合ったすべてが一皿一皿に息づき食欲をそそられる。シェフは今も毎年スペインを訪れ、食材や調理法、その年の流行を吸収。自らの技術と店のメニューをアップデートし続けている。店は“バル”ではなく“食堂”。カジュアルに一杯だけでも楽しめるが、ゆっくり腰を落ち着けて前菜からメイン、デザートまでじっくりと堪能したい。

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  東京都 ／ 中央区

  多良々

  大正2年の創業以来、100年以上愛される老舗「八重洲とよだ」の味を受け継ぐ日本料理店。ランチは「豚肩ロース生姜焼き定食」などメニューが豊富でボリュームも満点だ。一押しは職人が丁寧に作り上げたこだわりのお弁当。バラエティに富む贅沢なおかずが乗った「ぷれみあむ海苔弁」や季節限定の「ぷれみあむ牡蠣海苔弁」（要予約）など、食材の旨さを引き出す熟練の味が楽しめる。夜は4種類のコース料理が揃い、なかでも砂糖を使わず、みりんで煮付けた旨味のあるキンキがメインの「きんきの煮付けコース」がおすすめだという。

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  東京都 ／ 中央区

  スペイン食堂エルペケーニャ

  東京メトロ小伝馬町駅から徒歩約4分にあるビルの2階に位置するスペイン料理店。スペインで長年修業を積んだシェフが手がける、本格スペイン料理を堪能しよう。店内は買い付けて来たアンティーク調のインテリアなどで飾られ、現地の雰囲気が感じられる。バルほど気軽ではなくレストランほどかしこまらない、“食堂”ならではの居心地の良さが魅力の空間で、ゆったりと腰を落ち着け本場の味と空気感を楽しもう。感覚を研ぎ澄ませ、シェフがスペインのさまざまな土地で培った経験と現地の風情が息づく料理を全身で味わいたい。

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  東京都 ／ 中央区

  新宿つな八 松屋銀座店

  大正13年創業「新宿つな八」の松屋銀座店。江戸前天ぷらの老舗ながら、伝統を守った上で時流も取り入れる柔軟性で、長く愛されている。独自のごま油で揚げる天ぷらは、定番からアイスクリームといった変わり種まで多彩だ。

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  東京都 ／ あきる野市

  黒茶屋

  東京・秋川渓⾕有数の景勝地・岩瀬狭を眼下に望む、庄屋造りの古⺠家で営業する日本料理店。1967年以来の歴史があり、風雅な自然と調和し、文化や環境を後世に継承するために、料理や設えに独自の趣向を凝らし、世界の人々へ日本の美しさと多彩な文化を伝え続けている。秋川は原始のままの自然と田園風景が残る、東京ではかけがえのない川。夏は川遊びの人々でにぎわい、冬は静かで荘厳な空気に包まれる。四季折々の食材を取り入れ、山や川がもたらす恵みを目と舌で感じながら、東京の自然が息づく日本料理の世界を心ゆくまで堪能したい。

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  東京都 ／ あきる野市

  L'Arbre

  擬洋風建築の趣を残す東京都指定有形文化財「小机家住宅」を改修したレストラン。秋川渓谷などの観光地への玄関口に位置し、林業で栄えた地域の歴史を伝える空間で、四季折々の景観とともに食事を楽しめる。東京産の食材にこだわり、自家栽培の野菜や秋川で獲れるアユ、「東京しゃも」、八丈島のキンメダイなど多摩・島しょ部の恵みを活かした独自のフランス料理が魅力。奥多摩の郷土料理「のしこみうどん」のアレンジや、和紙「軍道紙」、絹織物「黒八丈」など地元文化も取り入れており、料理とともに地域の魅力を感じられる。

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