《滋賀編》
純近江牛焼肉 茜
「近江牛」は、きめ細かな肉質と甘みのある脂、口の中でとろけるような味わいが楽しめます。オーナーは、学生時代から「近江牛」を扱う焼肉店で経験を積み、幅広い部位に精通。自ら卸市場へ足を運んで肉を厳選し、希少部位も取り揃えるのが特徴です。店名の“茜”には、人の名前のように誰からも親しんでもらえる店にしたいという思いが込められています。「近江牛」の魅力を味わえるコース料理も充実しており、肉は一人1皿ずつ提供されるのも嬉しいポイントです。
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焼肉をプライベートに楽しみたいなら、個室のある店がおすすめ。周りを気にせず焼肉を堪能できるので、デートやお祝いにもぴったりです。個室に専属の「焼き師」がいたり、希少部位やブランド牛などの高級肉を食べられる店は特別な日に。高層階など眺望のいいロケーションや、ラグジュアリーなコース料理が雰囲気を盛り上げる店は、記念日にも使えます。人目が気にならないので、小さな子連れでのママ会などにも向いています。
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滋賀県 / 守山市
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