2026年最新版！食卓を豊かにするこだわりの【鹿肉】ランキングベスト11！
毎週月曜更新：30日間の閲覧数での集計
1位
山口県
[ネットショップゆめみさき]長州ジビエ串（５本入り）３点セット（各２袋）
8,200円（税込）
長州ジビエの鹿、猪、長州どりがセットになったボリュームたっぷりのセットです。それぞれの美味しさを食べ比べてもいいですね。
子供会、学校行事、町内会、バーベキュー 等にお使いください。
2位
3位
山口県
[ネットショップゆめみさき]長州ジビエしか串（５本入り）３袋セット
5,490円（税込）
子供会、学校行事、町内会、バーベキュー 等にお使いください。
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4位
北海道
[エゾの杜株式会社]十勝エゾシカのあばら包み肩肉スライス
700円（税込）
肉質の柔らかい十勝エゾシカの肩肉を包みました。厚さ3mmでスライスしてあるので、焼肉にもおすすめです。
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5位
山口県
[ネットショップゆめみさき]長州ジビエしか串（５本入り）５袋セット
7,980円（税込）
山口県産の鹿もも肉の5本入り5袋セット
観光名所・山口県・角島の特産品を揃えた土産物店「ネットショップかどみさき」の山口県産の鹿もも肉の5本入り5袋セット。下関産のジビエを山口県で定められた衛生基準を満たした加工施設で処理し、補殺後2時間以内に3D冷凍方式で瞬間冷凍した安全なもの。脂身が少なく、ヘルシーな味わいです。
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6位
北海道
[エゾの杜株式会社]十勝エゾシカのバラ包みウデ肉スライス しゃぶしゃぶ用
700円（税込）
十勝エゾシカのバラ包みウデ肉です。脂身が多く、しゃぶしゃぶでいただいても甘みを感じられます。食べやすい2mmスライスです。
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7位
愛知県
[山里カフェMui]鹿ロース
432円（税込）
栄養価が高く、ジビエ初心者にもおすすめの鹿肉を堪能
山の恵みをたっぷり受けて育った鹿肉は、脂肪が少なくヘルシーな食材として注目を集めている。なかでも鹿肉に含まれるヘム鉄は体内に吸収されやすく、貧血や冷え性の予防が期待される栄養素。健康を意識する中高年層をはじめ、成長期の子どもや貧血気味の女性にも取り入れやすい食材だ。
＜ロース＞
きめ細かくやわらかな肉質が特長で、シカ肉本来の旨味を存分に味わえる部位。1頭から取れる量が限られているため希少性も高く、鹿肉の中でも上質さが際立つ。
ロースならではのやわらかさと、澄んだ肉の旨味を楽しむならステーキやローストが最適。強火は避け、じっくりと火を入れることで、しっとりとした食感と奥行きのある味わいに仕上がる。
※個体により希望グラム数より前後する場合あり
※表示額1パック100gあたりの金額
8位
愛知県
[山里カフェMui]ボロニアソーセージ
1,296円（税込）
おつまみやおやつにぴったりの鹿肉ソーセージ
山里の恵みをそのまま閉じ込めた、特製の鹿肉ボロニアソーセージ。イタリア・ボローニャ地方で受け継がれてきた伝統的な製法をもとに、豊田産の鹿肉を100％使用して丁寧に仕立てられている。鹿肉ならではの澄んだ旨みと豊かな風味が広がり、噛むほどに奥行きのある味わいが感じられるのが魅力だ。好みの厚さにスライスし、軽く焼き目をつければ、香ばしさが一層引き立つ。朝食の一皿に、午後のおやつに、そしてワインやビールに寄り添うおつまみとしても活躍。特別な日にも、何気ないひとときにも彩りを添える一品となっている。
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9位
北海道
[エゾの杜株式会社]十勝エゾシカの内ももスライス しゃぶしゃぶ用
760円（税込）
十勝エゾシカのモモ肉の中でも特に柔らかい「内もも」を2mmでスライス。ポン酢に刻みネギをたっぷりと入れてしゃぶしゃぶとしていただくのがおすすめ。
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10位
愛知県
[山里カフェMui]ジビエBBQセット
1,944円（税込）
栄養豊富なジビエ肉をバーベキューで手軽に楽しもう
食べやすいイノシシ肉と鹿肉、鹿ソーセージのセット。粗びきの鹿肉に黒コショウとにんにくを加え、燻製・ボイルしたクラコウソーセージは絶品。鉄分やビタミンが豊富な栄養価の高いイノシシ肉と鹿肉とあわせてBBQで気軽に楽しもう。クセが少なく食べやすいため、ジビエ初心者にもおすすめ。
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11位
愛知県
[山里カフェMui]鹿スネ
216円（税込）
栄養価が高く、ジビエ初心者にもおすすめの鹿肉を堪能
山の恵みをたっぷり受けて育った鹿肉は、脂肪が少なくヘルシーな食材として注目を集めている。なかでも鹿肉に含まれるヘム鉄は体内に吸収されやすく、貧血や冷え性の予防が期待される栄養素。健康を意識する中高年層をはじめ、成長期の子どもや貧血気味の女性にも取り入れやすい食材だ。
＜スネ＞
太い筋繊維が束になったような構造で、よく動かしている部位ならではの旨味の濃さが特長。小さくカットしたり、薄くスライスしたりすることで、その魅力が引き立つ。
きめ細かな肉質は、時間をかけてじっくり煮込むことで真価を発揮する。火を入れるほどにやわらかさが増し、独特のプリプリとした食感と、自然の力強さを感じさせる味わいを堪能できる。
※個体により希望グラム数より前後する場合あり
※表示額1パック100gあたりの金額
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2位
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