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2026年最新版！食卓を豊かにするこだわりの【鹿肉】ランキングベスト7！
毎週月曜更新：30日間の閲覧数での集計
1位
山口県
[ネットショップゆめみさき]山賊セット ３点セット（各２袋）
7,800円（税込）
長州ジビエの鹿、猪、海と山のクジラウインナーがセットになったボリュームたっぷりのセットです。
それぞれの美味しさを食べ比べてもいいですね。
子供会、学校行事、町内会、バーベキュー 等にお使いください。
2位
愛知県
[山里カフェMui]鹿ロース
432円（税込）
栄養価が高く、ジビエ初心者にもおすすめの鹿肉を堪能
山の恵みをたっぷり受けて育った鹿肉は、脂肪が少なくヘルシーな食材として注目を集めている。なかでも鹿肉に含まれるヘム鉄は体内に吸収されやすく、貧血や冷え性の予防が期待される栄養素。健康を意識する中高年層をはじめ、成長期の子どもや貧血気味の女性にも取り入れやすい食材だ。
＜ロース＞
きめ細かくやわらかな肉質が特長で、シカ肉本来の旨味を存分に味わえる部位。1頭から取れる量が限られているため希少性も高く、鹿肉の中でも上質さが際立つ。
ロースならではのやわらかさと、澄んだ肉の旨味を楽しむならステーキやローストが最適。強火は避け、じっくりと火を入れることで、しっとりとした食感と奥行きのある味わいに仕上がる。
※個体により希望グラム数より前後する場合あり
※表示額1パック100gあたりの金額
3位
愛知県
[山里カフェMui]ジビエBBQセット
1,944円（税込）
栄養豊富なジビエ肉をバーベキューで手軽に楽しもう
食べやすいイノシシ肉と鹿肉、鹿ソーセージのセット。粗びきの鹿肉に黒コショウとにんにくを加え、燻製・ボイルしたクラコウソーセージは絶品。鉄分やビタミンが豊富な栄養価の高いイノシシ肉と鹿肉とあわせてBBQで気軽に楽しもう。クセが少なく食べやすいため、ジビエ初心者にもおすすめ。
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4位
愛知県
[山里カフェMui]ボロニアソーセージ
1,296円（税込）
おつまみやおやつにぴったりの鹿肉ソーセージ
山里の恵みをそのまま閉じ込めた、特製の鹿肉ボロニアソーセージ。イタリア・ボローニャ地方で受け継がれてきた伝統的な製法をもとに、豊田産の鹿肉を100％使用して丁寧に仕立てられている。鹿肉ならではの澄んだ旨みと豊かな風味が広がり、噛むほどに奥行きのある味わいが感じられるのが魅力だ。好みの厚さにスライスし、軽く焼き目をつければ、香ばしさが一層引き立つ。朝食の一皿に、午後のおやつに、そしてワインやビールに寄り添うおつまみとしても活躍。特別な日にも、何気ないひとときにも彩りを添える一品となっている。
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5位
山口県
[ネットショップゆめみさき]長州ジビエしか串（５本入り）３袋セット
5,490円（税込）
子供会、学校行事、町内会、バーベキュー 等にお使いください。
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6位
愛知県
[山里カフェMui]鹿モモ
324円（税込）
栄養価が高く、ジビエ初心者にもおすすめの鹿肉を堪能
山の恵みをたっぷり受けて育った鹿肉は、脂肪が少なくヘルシーな食材として注目を集めている。なかでも鹿肉に含まれるヘム鉄は体内に吸収されやすく、貧血や冷え性の予防が期待される栄養素。健康を意識する中高年層をはじめ、成長期の子どもや貧血気味の女性にも取り入れやすい食材だ。
＜モモ＞
筋繊維が比較的しっかりとした部位だが、その分、噛みしめるほどに鹿肉ならではの深い旨味が感じられる。野性味と滋味をあわせ持つ、味わい深さが魅力の部位。
硬めの肉質のため、圧力鍋を使った煮込み料理がおすすめ。時間をかけて火を入れることで、やわらかさとコクが引き出される。また、から揚げや燻製にもおすすめ。
※個体により希望グラム数より前後する場合あり
※表示額1パック100gあたりの金額
7位
愛知県
[山里カフェMui]鹿ヒレ
486円（税込）
栄養価が高く、ジビエ初心者にもおすすめの鹿肉を堪能
山の恵みをたっぷり受けて育った鹿肉は、脂肪が少なくヘルシーな食材として注目を集めている。なかでも鹿肉に含まれるヘム鉄は体内に吸収されやすく、貧血や冷え性の予防が期待される栄養素。健康を意識する中高年層をはじめ、成長期の子どもや貧血気味の女性にも取り入れやすい食材だ。
＜ヒレ＞
通称「内ロース」と呼ばれるヒレは、1頭からわずか約100gほどしか取れない非常に希少な部位。きめ細かくやわらかな肉質で、クセが少なく、鹿肉の上品な旨味を楽しめる。
繊細な肉質を生かすならカツや焼き肉がおすすめ。過度に火を入れず、さっと加熱することで、やわらかさと旨味が際立つ仕上がりとなる。
※個体により希望グラム数より前後する場合あり
※表示額1パック100gあたりの金額
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