ロース
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豊かな自然と生産者の愛情が育む霧島黒豚を自宅で愉しむ

“白肉”と呼ばれる良質な脂身が特徴で肉の甘みや旨味にも優れた「霧島黒豚」を、しゃぶしゃぶ用にスライスしてお届け。赤身と白肉のバランスが良いロースと、さっぱりとした白肉を存分に堪能できるバラ、それぞれの味わいを楽しみたい。鍋はもちろん、冷しゃぶサラダや蒸ししゃぶにもおすすめ。

下仁田ポークの旨みを一度に味わえる贅沢お試しセット

生産直売の牧場が自信を持ってお届けする、お試しセット。ジューシーで柔らかな豚ロース肉のもろみ味噌漬けをはじめ、定番の肉焼売、焼肉用の豚ロースと豚バラ、ポークソテー用の豚ロース切り身まで、多彩な味わいを一度に楽しめます。

「一度食べてもらえばわかる」という自信の味は、お肉の臭みが苦手な方からも好評。保冷バッグ付きで普段のお出かけにも便利です。下仁田ポークならではの赤身の旨みと脂の甘みのバランスを堪能し、ご家庭で贅沢な食卓をお楽しみください。

とろける旨味を、たっぷり味わう贅沢しゃぶしゃぶ

「作豚」とは、三重県鈴鹿市で地元の天然温泉水を飲ませて育てた「幻泉山﨑豚」のなかでも、発育の良い豚にだけ「清水清三郎商店」の銘酒「作」の酒粕を手作業で与え、肥育した豚。「作」は2016年の「G7伊勢志摩サミット」でも提供された、世界的に評価が高い日本酒だ。「作豚」は脂身がとても甘く、口の中で豚肉の旨味が一気に広がるところが特徴。豚バラ肉は特に甘さがあり、サムギョプサルやBBQでいただくのに最適。

すべて北海道産の飼料を使用！「環境にやさしい」豚

石狩市厚田区望来（もうらい）の澄み渡る海風の中で、大切に育てられた稀少な豚、望来豚（もうらいとん）。
道産の食品を使った、手作りの餌と快適な飼育環境で健康に育った望来豚は、甘く、あっさりした脂の甘みが特徴。ぜひじっくり味わってみてください。

ステーキ用肉、焼き肉用肉、しゃぶしゃぶ用肉、豚まん、フランクフルトの中から組み合わせ自由で3点選べる。

凍る寸前で熟成させた他にはない豚の旨さ

豚肉が凍る一歩手前で 14日間以上熟成をさせる「氷室豚」。何十年もかけて辿り着いた独自の方法で豚肉と脂の旨味が極限まで引き出されています。この氷室豚のモモ肉を塩とスパイスのみで熟成したジャーキーと、赤身と脂身が黄金バランスのサラミをセット。

旨味を引き立てる銘酒と味わう贅沢しゃぶしゃぶ

三重県鈴鹿市の自然の中で育まれた「作豚」を、銘酒とともに楽しめる贅沢なしゃぶしゃぶセット。
「作豚」とは、地元の天然温泉水で育てた「幻泉山﨑豚」の中から、
発育の良い豚にのみ清水清三郎商店の銘酒「作」の酒粕を与え、丁寧に肥育した特別な豚肉。
セットには、2016年のG7伊勢志摩サミットでも提供された日本酒「作」も含まれており、
料理とともに楽しむことで、肉の甘みと旨味がより一層引き立つ。
さっと湯にくぐらせた豚肉は、とろけるような口当たりと豊かな風味が広がり、付属の「ははつゆ」との相性も抜群。
食事とともに銘酒を味わうひとときは、日常を少し特別に変えてくれる。
贈り物や記念日、大切な人と過ごす時間にもふさわしい一品。

相性満点。信州の豚と味噌の美味しいタッグ

発育や肉質に悪影響を与える病原体を持たない健康で高品質の「信州SPF豚」のロース肉を信州味噌で漬け込みました。味噌によって赤身のやわらかさ、脂身の甘さが一段と増し、思わず唸ってしまう美味しさです。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。

銘酒が引き出す旨味を贅沢に味わう特選セット

「作豚」とは、三重県鈴鹿市で地元の天然温泉水を飲ませて育てた「幻泉山﨑豚」のなかでも、発育の良い豚にだけ「清水清三郎商店」の銘酒「作」の酒粕を手作業で与え、肥育した豚。「作」は2016年の「G7伊勢志摩サミット」でも提供された、世界的に評価が高い日本酒だ。「作豚」は脂身がとても甘く、口の中で豚肉の旨味が一気に広がるところが特徴。豚バラ肉は特に甘さがあり、サムギョプサルやBBQでいただくのに最適。ロース肉はあっさりとした旨味としっとりさを味わうことができ、赤身肉がお好きな方にぜひお召し上がりいただきたい一品。

食感の違いが楽しめる2セット

山形県のブランド和牛「山形牛」と、大商金山牧場オリジナルブランド豚「米の娘ぶた」をダブルで味わえるセット。牛肉と豚肉の味や香り、食感などの違いを楽しむことができます。

「かごしま黒豚」の旨味を凝縮したギフトセット

鹿児島県名産の銘柄豚「かごしま黒豚」を3つの食べ方で堪能できるセット。内容は「黒豚生とんかつ（ロース）」「黒豚ステーキ極み（ロース）」「黒豚ロールステーキ（バラ）」「黒ソース」の詰め合わせだ。職人が丁寧に衣つけした「黒豚生とんかつ」は、油で揚げるだけ。希少部位を使用した「黒豚ステーキ極み」、ミルフィーユ状に加工した「黒豚ロールステーキ」は、主役として食卓を彩る逸品だ。贈り物にも自宅用にもおすすめ。

幻の黒毛和牛「四万十牛」のクラシタ（肩ロース）をお届け

日本最後の清流・四万十川のほとりで育つ未経産メス牛だけの希少ブランド牛「四万十牛」。年間約100頭のみの出荷で"幻"と称される逸品。ミネラル豊富な四万十の自然水と豊かな環境でじっくり育てた肉質は、すき焼きやしゃぶしゃぶに最適。ご褒美にも贈り物にも選ばれる逸品です。

とろける旨味を、たっぷり味わう贅沢しゃぶしゃぶ

三重県鈴鹿市の自然の中で育まれた「作豚」を、贅沢なボリュームで楽しめるしゃぶしゃぶセット。
「作豚」とは、三重県鈴鹿市で地元の天然温泉水を飲ませて育てた「幻泉山﨑豚」のなかでも、
発育の良い豚にだけ「清水清三郎商店」の銘酒「作」の酒粕を手作業で与え、肥育した豚。
「作」は2016年の「G7伊勢志摩サミット」でも提供された、世界的に評価が高い日本酒だ。
「作豚」は脂身がとても甘く、口の中で豚肉の旨味が一気に広がるところが特徴。
さっと湯にくぐらせることで、とろけるような口当たりと豊かな旨味が広がる。
付属の「ははつゆ」と合わせれば、より一層素材の良さが引き立つ。
家族での食卓や特別な日のごちそう、大切な人と囲むひとときにもふさわしい一品。

家族でワイワイ楽しむ！下仁田ポークの贅沢バラエティセット

下仁田ミートが誇るブランド豚「下仁田ポーク」を中心に、焼肉の定番から希少部位、加工ソーセージまで満載のバラエティ豊かな冷凍焼肉セットです。リーズナブルでありながら、ひとつひとつにこだわりが詰まった豪華ラインナップ！

独自の品質管理体制と検査を行い、厳選な基準に合格した国産豚肉「養老山麓豚」非常にやわらかい肉質でヘルシーな「養老山麓豚」は女性やご年配の方にもおすすめです。温しゃぶでも、冷しゃぶでもどちらも美味しくお召し上がりいただけます。ちょっぴり贅沢なしゃぶしゃぶをご堪能ください。

管内を流れる奥入瀬渓流（川）の水とニンニク粉末入りの特別飼料を食べて育った
健康なものを「奥入瀬ガーリックポーク」として販売しています。
ビタミンB１、イノシン酸が多く含まれ、豚肉特有の臭いが少なく、脂身に甘味のある食味の良い豚肉です。

銘酒の酒粕で育て上げた芳醇な肉質と味

三重県鈴鹿に湧き出る天然温泉水を飲ませ、飼料の質にもこだわって健康的な養豚を追求するファームが地元の銘酒の酒粕を与えて飼育したのが「作豚ZAKUBUTA」。脂身はあっさり、口の中で旨味が一気に広がり、豚肉のイメージが変わるはずです。

ご家庭で楽しむ贅沢しゃぶしゃぶ時間

下仁田ポークの豚ロース・豚バラ・豚肩ロースを一度に楽しめる食べ比べしゃぶしゃぶセット。部位ごとの異なる旨味や食感を味わえ、シンプルなしゃぶしゃぶで肉本来の美味しさを堪能できます。柔らかな赤身と甘みのある脂が特徴で、温しゃぶはもちろん夏は冷しゃぶとしても楽しめる、特別感のある贅沢なセットです。

透き通る白い脂身と上品な甘みが特徴の贅沢豚肉ステーキ「純白のビアンカ」

長岡市の豊かな自然の中で育てられ、ヤスダヨーグルトのホエイを飼料に与えたブランド豚「純白のビアンカ」が注目されています。透き通るような白い脂身と歯切れの良い肉質、さらに上品な甘みが特徴で、ホエイの優しい味わいと新潟の地での育ちを象徴する名前が付けられています。
特に骨付きの「純白のビアンカ トマホーク」は、縮みにくくジューシーな食感を楽しめるのが魅力。グリルで焼くと香りがさらに引き立ち、ステーキ感覚で手に持ちながら楽しむこともできます。

自社農場で肥育されたブランド豚「下仁田ポーク」のロース肉を使用し、程良い甘さとコクのあるもろみ味噌に漬け込んだ、ご飯やお酒が進む一品。やわらかい肉質と豊かな風味のある豚肉は、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ。贅沢に厚切りした1枚約110gの豚肉を使い勝手が良い真空パックで個包装し、賞味期限も長持ちする冷凍食品として届けてくれるので、自宅に常備しておきたい。

宮崎県都城市にある農場で大切に肥育された「霧島黒豚」を使用。

大人気霧島黒豚煮込みハンバーグのデミグラスソース仕込みが10個入った大満足のセットです。
豚肉は、イギリス系バークシャー純粋種であるブランド豚「霧島黒豚」を100％使用。やわらかくジューシーながらも肉の噛み応えが残るように設計された煮込みハンバーグを自家製のデミグラスソースで味付け。霧島黒豚の旨味が口に含んだ瞬間、溢れ出す感動をぜひ、お楽しみください。

宮崎県都城市にある農場で大切に肥育された「霧島黒豚」を使用。

　霧島黒豚のもも肉を真空調理製法で、しっとり柔らかに仕上げた「ローストポーク」と、
　まろやかなほどよい塩気がアクセントで、野菜やフルーツとの相性も抜群の生ハム切り落としをセットにしました。どちらもそのまま食べても、サラダやピザ、前菜に添えてもおいしくお召し上がりいただけます。特別な日の食卓や、お酒のお供にもぴったりのセットです。

甘口味噌ダレとジューシーな豚肉の旨味を感じられる味噌漬けセット

国産の豚ロースを甘口の味噌ダレで味付けした味噌漬けセットです。
味噌ダレで味付けしているので、解凍して焼くだけで簡単にお召し上がりいただけます。
日々の食卓で大活躍すること間違いなしです。

ご自宅専用

「館ヶ森高原豚」の魅力を存分に楽しめる特別なセットです。

豊かな自然の中で大切に育てられた「館ヶ森高原豚」は、赤身のコクと脂の甘さが際立つのが特徴です。
このセットでは、部位ごとに異なる味わいを楽しめるよう、最適なカットでお届けします。

「まずは試してみたい」「お料理に使いやすい部位が欲しい」という方にぜひお勧めしたい内容となっています。

ぜひ一度その味わいを体験してみてください。

明治35年に滋賀県大津市で創業した老舗の精肉店が提供する豚肉は、革新冷凍技術「プロトン凍結」を用いて、限りなく生に近い状態でお届けするのでご自宅で新鮮な豚肉を堪能することができます。脂があっさりしているので豚肉本来の甘みを堪能できます。

豚丼をメインに北海道で2店舗展開する「ドライブインいとう」の商品。秘伝のタレ「豚丼名人」をはじめ、豚丼などの商品を全国の家庭に届けている。
秘伝のタレでロース肉を漬け込んだお手軽・簡単調理可能な新商品「ツケトン」は、年中通してBBQや室内での焼肉にも重宝します。

余市ワインの配合飼料で育った「北島豚」

北海道・余市町の豊かな風土で育ったブランド豚「北島豚」のなかで、余市の「キャメルファームワイナリー」のワインを飼料に配合して育った豚のローススライス肉。1㎏と大容量で様々な料理に活用が可能。
「北島豚」は「安全・安心で美味しい豚肉」を目指して作られたブランド豚で、あっさりとした甘い脂と強い旨味が特徴だ。
豚の成長段階に合わせて、衛生管理や温度管理、飼料、水などに徹底的にこだわって肥育されている。子どもから高齢者まで、幅広い層に人気だ。


～「北島豚」の肥育のこだわり～
北海道・余市町の恵まれた自然のなか、広い豚舎で育てられる。豚はストレスがなく、抗生物質を使わずに安心安全に育てられている。
子豚の頃に薬を使わずアミノ酸を多く含むエサを与え、成長すると麦を多く与えている。水にもこだわり、北海道余市の無菌に近い地下水を飲ませている。

北海道の広大な大地でのびのびと健康に育てられた『放牧豚』の最高級部位であるロース肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしました。しゃぶしゃぶやお鍋など、お好きな料理にお使いいただけます。

鹿児島県産黒豚の極上希少部位をステーキで

鹿児島県産の黒豚１頭から数枚ほどしかとれない極上希少部位を、ボリュームたっぷりの厚さでお届けします。旨味が強くさっぱりした上品な口どけの脂身と、しっとりした食感、柔らかさが特長の赤身のバランスが絶妙ですので、とんかつはもちろん、ステーキもおすすめです。

焼き上がりが待ち遠しくなる、厚さ約2.5cmの米の娘ぶたロース！サクッとした食感で、脂もクセがなく後味がさっぱりとしており、女性の方にもオススメ。塩こしょうなどシンプルな味付けなら、米の娘ぶた本来の甘みと旨みをご堪能いただけます。焼くとあふれ出る肉汁をグレイビーソースにしても絶品です！