山の恵みを豪快に味わう、大人のためのごちそうソーセージ

燻香が食欲を誘う、鹿肉クラコウソーセージ。ポーランドやドイツで親しまれてきたクックドソーセージを、愛知県・豊田市産の鹿肉100％で仕立てた一本。粗びきにした鹿肉に黒コショウとにんにくを効かせ、燻製とボイルで旨みを閉じ込めている。
1本80gの満足感あるサイズを3本セットで用意。火を入れれば、皮はパリッと弾け、中からは肉汁があふれ出す。鹿肉ならではの澄んだコクとスパイスの刺激が重なり、噛むほどに奥行きのある味わいが広がる。そのままボイルしてジューシーさを堪能するもよし、こんがりと焼き上げて香ばしさを楽しむもよし。ビールやワインと合わせれば、グラスが進むひとときに。