その他醤油
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これが本来の味と実感できる生の醤油

北海道産の丸大豆、近江産の小麦、天日塩を使用し創業以来使用する木桶で仕込み、２年間、日々撹拌しながらじっくり天然発酵、熟成させた諸味（もろみ）を搾り瓶詰めした生しょうゆ。 火入れも行っていない搾りたてそのままのまろやかな醤油の味、香りを楽しめます。

鹿児島で愛され続ける甘露醤油

創業明治38年の老舗で作られた甘くて美味しい、鹿児島で定番のお醤油です。
鹿児島の醤油は、日本で一番甘いといわれています。コクがありまろやかな甘みと程よいとろみが特長です。
お刺身やお肉料理などいろいろな料理に合い、全国的にも根強い人気のあるお醤油です。

醤油と青唐辛子のピリ辛醤油

煮物などのお料理にものアクセントとして、ご使用いただけます。辛いのがお好きな方はつけダレとしてそのまま使用していただくのもおすすめです。

石川県の「谷川醸造」の人気の調味料のセット

明治38年に酒造業として創業、大正7年から醤油造りを始め、新鮮な魚介類の旨味を引き立てる調味料を作り続けている石川県の「谷川醸造」の人気の調味料のセット。石川県珠洲（すず）産の大豆や塩を使用した醤油、柚子果汁とシイタケ醤油に、能登名物・いしる（魚醤）を隠し味にしたぽん酢など、地元の素材と糀を活かした逸品の詰め合わせ。

ふんわり泡が食材を包み込む　天然醸造醤油から生まれた新感覚の泡醤油

国産大豆・小麦・食塩を使用した天然醸造醤油を、ムースのような泡状に仕上げた新感覚の調味料です。
ふんわりと軽やかな泡が食材をやさしく包み込み、見た目にも美しく上品な味わいを演出します。液体醤油に比べて必要以上にかけすぎることがなく、素材の風味を生かしながら適量でしっかりと醤油の旨みを楽しめるのも魅力。お刺身や寿司、卵かけご飯、冷奴、漬物など幅広い料理におすすめです。
いつもの料理に添えるだけで、味わいはもちろん盛り付けにも特別感をプラス。
食卓をより豊かに彩る、こだわりの泡醤油です。

石川県珠洲産原料を使用した昔ながらの醤油

明治38年、能登半島・輪島で酒造業として創業し、石川県珠洲産の原材料で昔ながらの製法の醤油を造り続けている「谷川醸造」。シンプルな原材料でもろみから作る醤油は、新鮮な魚介類の旨味を引き立てると評判です。

豊かな風味と香りが自慢の醤油セット

福井特産の「紅映梅」を使用した醤油のセットでギフトにもおすすめです。
また、アレンジ次第でレシピは無限。ドレッシングとしても様々な食材との相性も抜群。
100年物の杉桶で2年間熟成された重厚感ある風味を愉しんでください。

かつお節だしの風味が効いたうまくちのお醤油

本醸造しょうゆに国内産のかつお節だしを加えた一本。かつお節の香りと旨みがしっかり効いており、さまざまなお料理と相性抜群です。刺身やおひたし、卵かけご飯などのかけしょうゆとしてはもちろん、おでんや肉じゃが、魚の煮付けなど煮物料理にも幅広く活躍します。日常使いにぴったりの万能しょうゆです。

国産のだいだいを贅沢に使っています。
香り豊かなぽん酢です。

伊勢醤油本舗の定番商品と人気のだし3種類が入った季節問わず人気の高い商品の詰合せ

伊勢醤油本舗の定番商品「伊勢醤油360ml」と人気のだし3種類が入ったギフトセットです。
季節問わず人気の高い商品の詰合せです。

【丸大豆醤油】は本醸造　濃口醤油です 【だし醤油】【野菜だれ】のミニボトル3本セット

【丸大豆醤油】
本醸造　濃口醤油　佐賀県産の丸大豆と佐賀県産小麦を使用
【だし醤油】
煮干・かつお節・昆布のだしのうまみのあるだし醤油です
【野菜だれ】
醤油・醸造酢にかつお・煮干し・昆布のだしと塩味のさっぱりうま味の調味料
野菜や肉・魚に下味やドレッシングとして。

卵かけご飯にぴったり！越冬小葱入り醤油

旭川の伝統ある醤油会社「キッコーニホン」と「かっぱの健卵」で知られる大熊養鶏場がコラボした、卵かけご飯にぴったりの醤油です。雪の下に貯蔵することで甘みが増す北海道比布町の越冬小葱「旬の彩り」をふんだんに使用し、葱の香りが食欲をそそります。

丹波産完熟梅を20％使用　上品な酸味と香りが広がるこだわりの梅醤油

国産大豆・小麦・食塩を使用した天然醸造醤油に、丹波産の完熟梅を20％配合した珍しい梅醤油です。醤油の深い旨みに、完熟梅ならではの上品な香りとやさしい酸味が加わり、後味までさっぱりと楽しめる味わいに仕上がっています。特に白身魚やイカなどの刺身との相性が良く、魚介本来の旨みを引き立てながら風味豊かに味わえます。また、焼き魚やシューマイなどの料理にもおすすめ。ひとたらしするだけで料理に爽やかなアクセントを添え、いつもとはひと味違ったおいしさを楽しめます。食卓に新しい味わいを届ける、こだわりの一本です。

古の頃の醤油を再現した究極の一本

醤油発祥の地・和歌山県湯浅町に現存する最古の醤油蔵「角長」が試行錯誤を重ね、700年以上前に作られていたたまり醤油を再現しました。もろみを3年も熟成させるなど手間ひまかけた、深い味わいと芳醇な香り。いつも料理の味が生まれ変わるはずです。

まろやかなバターと風味豊かな伊勢醤油が絶妙に調和

低温下でも油分が固まることがないバターに焦し醤油を合わせた、和洋中の様々な料理に活用できる万能調味料です。
一滴垂らせば、香り高いバターの香りが漂い、伊勢醤油が贅沢な奥行きをプラスしてくれます。

※FAXやお電話よりご購入可能

徳島産の天然柑橘果汁、かつおだしと伊勢醤油で仕上げた贅沢な味わいをご家庭で

徳島のかつおだし本来のまろやかさと果汁本来のさわやかさをお楽しみいただけるぽん酢醤油です。
地元では有名料亭がそのままお客様に振る舞うぽん酢しょうゆとして使われており、そのおいしさは折り紙付きです。
化学調味料無添加で贅沢な味わいに仕上げました。

「吾左衛門鮓」をおいしくする醤油

山陰の名物駅弁として親しまれる押し寿司「吾左衛門鮓」を製造・販売する江戸創業の老舗「米吾　吾左衛門鮓」の醤油。「吾左衛門鮓」には、別添えの醤油がついていて、その醤油が「おいしい」と評判となって誕生したもの。地元で醸造される2つの醤油を絶妙に配合することで、まろやかな香りと切れのある旨みを引き出しています。吾左衛門鮓はもちろん、お刺身など魚介にとても良く合います。

陶器で作られた徳利入り

醤油発祥の地、和歌山県・湯浅町で創業170年、現存する最古の醤油蔵「株式会社角長」の人気商品。保存料・化学調味料一切不使用、全て手作りの生きた醤油。創業時より醤油を作り続けてきた仕込蔵に生息する酵母菌（蔵酵母）が作り出す、味、香り、色の醤油が陶器で作られた徳利に入っています。

幅広い料理に使える粉末タイプの醤油

醤油の発祥地・和歌山県湯浅で天保12年（1842年）創業の「角長」が新たに開発した粉末の醤油。伝統の製法で熟成させたもろみを低温でじっくり乾燥。水分を飛ばしているため旨味やコク、香りが濃縮され、深みのある豊かな醤油の味わいが楽しめます。

調味料とケーキが入った3点セット

もろみから作った昔ながらの製法で仕込まれたお醬油とゆず果汁たっぷりのぽんず、糀の甘酒を使ったガトーショコラの3点セットです。

色々な料理をレベルアップする柚子胡椒ドレ

自社農園の柚子皮をたっぷりと使用し、赤唐辛子の辛味をピリリと効かせた、醤油ベースのゆずごしょうドレッシングです。柚子の香りと酸味、唐辛子の辛みが絶妙バランスで、生野菜だけでなく、しゃぶしゃぶや餃子のつけだれ、ハンバーグやローストビーフなどのソースとしておいしくお召し上がりいただけます。

少量でも口の中全体で味を感じられる、泡状に仕立てた醤油。
お刺身やお寿司・冷奴など、幅広く活用可能。
減塩を気遣う健康志向の人にもおすすめだ。
※泡容器は別途必要です。

泡になる新感覚調味料

高知の特産品・柚子を使用した新感覚の泡状調味料を開発する、高知県香南市の「あわのもと」の高知県の特産品ゆずを使用した泡ポン酢。お刺身やお寿司、冷奴、鰹のたたき、餃子や、豆腐など、幅広く活用可能、日々の食卓を楽しく彩ってくれる逸品。容器付きなのですぐ使えて便利。

国産の丸大豆、小麦と天日塩、地下水を使用して木桶中に仕込み、約一年半かけて発酵熟成した生醤油に、再び麹を仕込む醸造法による逸品だ。
色や味が濃厚なのが特徴。
お造り、寿司、冷奴、漬物などのつけ醤油、かけ醤油として味わいを実感でき、料理に活用すればコクが増す。
病院認定（原料・製法等）の安心安全商品。

人気商品3点の詰め合わせギフト

鳥取県倉吉市で、地産地消にこだわり、厳選した食材の燻製料理・商品を提供する「燻製道楽のつぶつぶマスタードと燻製醤油 に燻製塩のお試しセット。「燻製塩」と「つぶつぶマスタード」「燻製醤油」の「燻製道楽」の看板商品3点の詰め合わせギフトです。

無添加醤油をじっくり燻した贅沢な味わい

鳥取県倉吉市で、地産地消にこだわり、厳選した食材の燻製料理・商品を提供している「燻製道楽」が、無添加醤油を桜のチップで燻して燻製風味をプラス。卵かけご飯もサラダもお刺身も、この醤油ひとつでワンランク上の燻製風味に。

食卓を豊かにする調味料5種のセット

山口県を中心に11店舗の和食・洋食・スイーツのお店を展開する「ちどりグループ」のオンラインショップ「周防大島 うまいもの広場」の人気商品。テレビ番組でも取り上げられた、瀬戸内の食材を使った彦右衛門自慢の調味料特別セット。あおさの醤油、いりこ醤油、さしみ醤油、蜜柑胡椒、あおさ煮の5本。

瀬戸内自慢の名品詰め合わせセット

山口県を中心に11店舗の和食・洋食・スイーツのお店を展開する「ちどりグループ」厳選の瀬戸内自慢の名品の数々を全国にお届けする「オンラインショップ周防大島 うまいもの広場」の人気商品の詰め合わせセット。「あおさ醤油、炒り粉醤油」２本、「あおさ煮」「青さバター」は各1個。

大人から子供まで幅広い層での人気を誇る商品です。そのままかけても、食材に絡めても美味しく、どの食材にも合う万能調味料です。揚げ物のたれ、からあげに絡めて、天丼のたれ、照り焼きチキンの味付けに、煮つけの仕上げに、ウスターソースやオイスターソースと割って使用したりと使い方は無限です。

卵かけご飯にぴったりの、上品な味付けのお醤油。ダシを利かせた関西風味卵かけご飯の醤油と本醸造の醤油の味が生きている関東風味卵かけご飯の醤油、お好きな方をお選びください。