石川県
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石川県/金沢
近江町食堂
金沢・近江町市場で味わう地元の旬の味
石川県金沢市の“市民の台所”とも呼ばれる近江町市場。その市場内にある「近江町食堂」は1930年の創業以来、地元の人だけでなく観光客からも愛され続けている。毎朝近江町市場で新鮮な魚介や野菜を仕入れ、人気の「海鮮丼」や「近江町定食」といった地元の旬の味を提供しており、刺身、天ぷら、とんかつなどの一品料理は定食スタイルでも楽しむことが可能。地酒やクラフトビールのほか、ワイン、ウイスキーも豊富に取り揃えているため居酒屋としても利用でき、家族との食事のほか会社帰りの“ちょい飲み”、大人数の宴会にもぴったりだ。
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石川県/金沢
能登前寿司と原始焼き 鮨 湊崎
洗練された空間でいただく能登の新鮮な海の幸
石川県金沢市片町に佇む「能登前寿司と原始焼き 鮨 湊崎」。和の趣が漂う洗練された店内で、卓越した目利きによって仕入れた能登近海の海の幸を“能登前寿司”や“原始焼き”といった調理法で堪能できる、大人のための贅沢な空間だ。熟練の職人が握る寿司のシャリには、ネタの風味を引き出す、豊かな香りの赤酢を使っており、日本酒・クラフトビールといった飲み物との相性も抜群。店内中央にある囲炉裏でじっくりと焼き上げた魚介や肉は凝縮された旨味が楽しめる。日本の伝統文化が息づく街・金沢で食の魅力を存分に満喫しよう。
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石川県/金沢
鮨はち丸総本店
誰でもカジュアルに寿司が味わえる店
北陸の旬の食材が満喫できる「鮨はち丸総本店」。石川県内に展開している居酒屋スタイルの店舗とは異なり、洗練された和の雰囲気が漂う空間が特徴となっている。しかし、若い人や不慣れな人であっても、美味しいものを気負わずに、すてきな空間でゆっくりと楽しんでほしいという店主の思いから、カジュアルな接客と価格を心がけているそう。気さくな店主のおかげで緊張がほぐれ、また誰かを連れて訪れたいと思わせてくれる。ランチ営業も行っており、JR金沢駅から徒歩5分ほどとアクセス良好なロケーションなので、観光の際も立ち寄りやすい。
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石川県/金沢
鮨 髙森
2024年5月オープンの完全予約制寿司店
石川県内で高い人気を集めていた名店で長年修業を積んだ店主が営む寿司店。地物のネタにこだわり、バイ貝やガスエビなど地元の人が好む食材も積極的に仕入れていることから、観光客をはじめ県内外からも多くの人に愛されている。完全予約制で、10,000円コースや15,000円コースを提供。北陸の地酒が豊富なのも嬉しい。店内はこぢんまりとしており、店主は気さくで話しやすいため、ゆっくりと寛げる雰囲気。JR金沢駅から徒歩約10分とアクセスが良く、周辺にはホテルも多い立地なので、観光の際にぜひ訪れてみよう。
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石川県/加賀・小松
パンあづま屋 駅前本店
石川県民に愛される創業約73年のパン屋さん
JR小松駅から徒歩約6分の場所にある、老舗のパン屋さん。どこか懐かしいパンや洋菓子を取り揃え、看板商品の「ホワイトサンド」はレトロ感満載のパッケージ・クリーム・パンが発売当初のまま。長年、石川県小松市のソウルフードとして愛されている。ほかにも「サンドパン」「頭脳パン」や、人気キャラクターとコラボレーションした「ポムポムプリン パン」が話題。小松市産の六条大麦をはじめとする地元食材を用いた“じわもんパン”も好評だ。ケーキや焼き菓子なども取り扱っており、お土産やイートインで楽しむのもおすすめ。
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石川県/金沢
金沢百番街 おでん山さん
自慢の塩味おでんと美味しいお酒を満喫
金沢駅直結のショッピングモール「百番街」に店を構える「おでん山さん」。1953年創業の長い歴史を持ち、地元でもめずらしい飲み干せるほどあっさりと美味しい塩味のおダシが特長。魚料理やモツ煮なども人気がある。
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石川県/金沢
夜カフェ Mott.
金沢の夜を〆る緑を基調とした魅惑の夜パフェ
石川県金沢市にある大人のためのスイーツバー。世界的なチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」を経験したパティシエが監修する季節のフルーツパフェは、旬の味わいを芸術的な盛り付けで堪能できると評判だ。また、有名ホテル出身のバーテンダーが作る本格カクテルも豊富に揃い、デートや女子会はもちろん、貸切パーティやサプライズ利用にも対応。食事の締めくくりや二次会にも最適で、緑を基調とした店内は森の中にいるような非日常を演出する。洗練されたラグジュアリーな空間で、金沢の夜をより豊かに楽しもう。
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石川県/金沢
鮨 歴々 近江町店
地産地消で高級食材をリーズナブルに
金沢の台所、近江町市場内にあるお店は、東山にある名店「鮨 みつ川」のセカンドブランド。新鮮なネタと一流の技をリーズナブルな価格で楽しめる。金沢ではめずらしい赤酢のシャリを使用し、市場から仕入れた新鮮なネタに細やかなひと手間をかけた本格江戸前寿司が味わえる。客の好みに合わせて寿司を提供し、北陸の地産地消の食材や地酒も満喫できる。観光客が気軽に立ち寄れるロケーションも魅力のひとつ。高級寿司を肩ひじ張らずに楽しめるので、記念日や旅行などシーンに合わせて利用したい。金沢でしか味わえない寿司を堪能してみては。
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石川県/金沢
町寿司いちもんめ 金沢駅前店
気軽に立ち寄れる本格的な江戸前寿司店
JR金沢駅より徒歩約5分の場所にある「町寿司いちもんめ 金沢駅前店」。市場から直接仕入れている北陸地方の新鮮な魚介類を使った寿司を味わうことができる。また、旨味を引きたてる赤酢をブレンドした赤シャリを使用しており、職人が一貫ずつ丁寧に握る寿司は評判が高い。アットホームな雰囲気の店内では、心安らぐひとときを過ごせ、おひとり様はもちろん、友人との食事会や宴会など、さまざまなシーンで利用することが可能だ。厳選した地酒をはじめ、ワインやウイスキーなどのドリンクも豊富に揃うので、食事に合わせて楽しみたい。
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石川県/金沢
鮨 晏
味と空間ともてなしを大切にする寿司店
石川県金沢市の静かな住宅街に佇む寿司店。入り口の加賀友禅のパネルがみやびな空間を演出し、檜のカウンター席や広々とした個室でゆったり過ごせる。備前焼の器に盛られる寿司は、兄弟職人の技と美意識が光る一貫。記念日や旅のひとときにもおすすめ。
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石川県/金沢
金沢濃厚煮干豚骨 伊乃心
店主が辿り着いた究極の濃厚煮干しラーメン
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石川県/金沢
旬彩和食 口福
四季折々の食材が彩る金沢の“食”を堪能
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石川県/金沢
味処 一心
石川県の旬の素材がつまった心温まる料理
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石川県/金沢
居酒屋はち丸別館
北陸の旬の食材を満喫できる趣ある居酒屋
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石川県/金沢
すし膳 大喜
心もお腹も喜ぶ金沢らしい寿司や料理を堪能
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石川県/金沢
おでん懐石 金澤かが美
おでん懐石で金沢の美味を堪能
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石川県/加賀・小松
くいもん家 ふるさと加賀店
新鮮な魚介類を味わえるランチが人気
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石川県/金沢
能登牛 ましば
金沢ならではの食文化を追求した新名物
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石川県/金沢
魚匠庵
素材、技、空間、すべてを大切にする加賀のもてなし
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石川県/金沢
板屋 本店
手作りの逸品が堪能できる和菓子店
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石川県/金沢
個室居酒屋がっぱ
金沢の味と心が詰まった寛ぎ空間
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石川県/金沢
かばやき屋
半世紀以上続く伝統の味を求め地元の人が集う
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石川県/金沢
金澤炉端茶屋けのん
囲炉裏を囲んで加賀野菜やブランド肉を堪能
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石川県/金沢
旬彩酒楽 貴いち
大人の隠れ家でゆったり味わう本格和食
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石川県/金沢
Latteria3
地元食材とブランドチーズで至福の乾杯を
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石川県/加賀・小松
Trenta トレンタ
温かい会話とともに楽しむ美味しい食事とお酒
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石川県/金沢
鮨 生成り
着飾らず自然体のもてなしが心地良い寿司店
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石川県/金沢
千取寿し本店
「金沢寿司」の真髄を味わえる老舗
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石川県/金沢
和&旬 KUMANTA
旬の食材をカジュアルに味わう本格派の和食
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石川県/金沢
いしや
大人の贅沢を堪能できる金沢市の老舗割烹
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