豊富な食材と多様な調理技法が生み出す四国のフレンチ

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  香川県 ／ 高松市

  French Bar St-Jacques

  女性オーナーが切り盛りするフレンチバー。瀬戸内海の魚介など地元食材を活かし、フランスワインに合う料理やデザートを提供する。丁寧に作られた本格フレンチがカウンター席で気軽に味わえるのが魅力で、フランス産ビールを取り扱っているのも嬉しい。

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  高知県 ／ 高知市

  Reborn

  野菜を中心とする体に優しいフレンチが女性に人気の、北竹島町の住宅街にひっそりと佇む「Reborn」。本格フレンチソースでいただく野菜は絶品で、魚料理やスープも美味しい。気軽なランチからちょっと贅沢なディナーコースまで楽しめるので、さまざまなシーンにおすすめ。ナチュラルな雰囲気の店内は堅苦しさはなく、気軽に立ち寄りやすい。シェフの師匠で、料理研究家・辰巳芳子氏公認のスープ教室を、毎月第4日曜日に開催。

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  徳島県 ／ 鳴門市

  Dining bar A-towa

  JR鳴門駅から徒歩約1分の好立地に佇むフレンチベースのビストロ。徳島県産の野菜や地魚、ブランド牛「阿波牛」を使った豊富なメニューが楽しめる。カジュアルながら落ち着いた空間には個室もあり、食事会や貸切パーティなど幅広いシーンにマッチ。

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