《滋賀編》

滋賀県産の旬の幸を取り入れた日本料理を堪能できる「魚清」。毎朝小浜より直送で届く、ほどよく脂の乗った新鮮な魚をメインに、自家栽培の無農薬野菜など四季折々の食材を駆使し、経験豊かな料理人の技で仕上げた季節の懐石料理は、彩りも鮮やか。随所に活けられた季節の花にほっと心が和む館内には、家族での集まりや慶事、仏事、歓送迎会、接待など、利用人数やシーンにあわせて選べる、テーブル席や和室など最適な部屋が揃う。ゆったりと寛げる上質な空間で、粋で豪華な懐石を味わう至福のひと時を楽しみたい。

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食の懐石、宴の会席滋賀県で懐石・会席料理を堪能できる和食料理店

本来、懐石料理はお茶会の席で用意された料理であり、食事そのものを堪能する格式高い料理です。一方、会席料理は宴席で提供されることが多く、食事とともにお酒を楽しむことを目的とした料理といえます。どちらも一汁三菜を基本とし、旬の食材を活かした主菜の焼き物や揚げ物、また副菜としての野菜の煮物など、豊かな味わいが特徴です。料理が美しく盛り付けられた器も、宴席をより華やかに彩る重要な要素となっています。

全 2 施設

滋賀県／彦根市

魚清

滋賀県産の旬の幸を取り入れた日本料理を堪能できる「魚清」。毎朝小浜より直送で届く、ほどよく脂の乗った新鮮な魚をメインに、自家栽培の無農薬野菜など四季折々の食材を駆使し、経験豊かな料理人の技で仕上げた季節の懐石料理は、彩りも鮮やか。随所に活けられた季節の花にほっと心が和む館内には、家族での集まりや慶事、仏事、歓送迎会、接待など、利用人数やシーンにあわせて選べる、テーブル席や和室など最適な部屋が揃う。ゆったりと寛げる上質な空間で、粋で豪華な懐石を味わう至福のひと時を楽しみたい。

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滋賀県／草津市

近江スエヒロ本店

JR草津駅から徒歩約11分、国道1号沿いに店を構える高級肉料理店。大阪・北新地で創業した“元祖しゃぶしゃぶ”として有名な「永楽町スエヒロ」からのれん分けされ、滋賀県草津市で「近江スエヒロ本店」として秘伝の胡麻タレとともに元祖の味を守り続けている。滋賀県が誇る「近江牛」や厳選の国産牛を使用した肉料理を、和風庭園をあしらった景観と併せていただく贅沢なひとときを堪能しよう。大切な人との会食や歓送迎会など、さまざまなシーンに合わせた部屋が用意されており、最大80名の宴会も可能だ。送迎バスのサービスも嬉しい。

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