《東北編》

仙台市地下鉄北四番丁駅から徒歩約2分の場所に佇む日本料理店。季節の移ろいを感じる懐石料理を五感で堪能でき、新鮮な魚介や山々で育まれた旬の野菜を厳選。味の決め手となるダシにはこだわりがあり、繊細で奥深い味わいを生み出している。温かみのある店内は、洗練された“和”の空間を演出し、大切な会食や結納、記念日などの食事におすすめ。周りを気にせず、ゆったりとした時間を過ごせる個室のほか、調理の様子が見えるライブ感のあるカウンター席も人気で、店主との会話を楽しみながら、過ごすこともできる。

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食の懐石、宴の会席東北で懐石・会席料理を堪能できる和食料理店

本来、懐石料理はお茶会の席で用意された料理であり、食事そのものを堪能する格式高い料理です。一方、会席料理は宴席で提供されることが多く、食事とともにお酒を楽しむことを目的とした料理といえます。どちらも一汁三菜を基本とし、旬の食材を活かした主菜の焼き物や揚げ物、また副菜としての野菜の煮物など、豊かな味わいが特徴です。料理が美しく盛り付けられた器も、宴席をより華やかに彩る重要な要素となっています。

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全 3 施設

福島県／会津若松市

割烹萬花楼

福島県会津若松市の歴史ある料亭「割烹萬花楼」では、料理長が厳選した地元の旬な食材を中心とした彩り豊かな料理を提供。店内からは広大な日本庭園を眺めることができるので、大切な人を迎えての会食などにおすすめ。

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宮城県／仙台市青葉区

日本料理すず木

仙台市地下鉄北四番丁駅から徒歩約2分の場所に佇む日本料理店。季節の移ろいを感じる懐石料理を五感で堪能でき、新鮮な魚介や山々で育まれた旬の野菜を厳選。味の決め手となるダシにはこだわりがあり、繊細で奥深い味わいを生み出している。温かみのある店内は、洗練された“和”の空間を演出し、大切な会食や結納、記念日などの食事におすすめ。周りを気にせず、ゆったりとした時間を過ごせる個室のほか、調理の様子が見えるライブ感のあるカウンター席も人気で、店主との会話を楽しみながら、過ごすこともできる。

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山形県／東根市

竈煙心月

JRさくらんぼ東根駅から徒歩約12分の場所に位置する「竈煙心月」。和食料理人の店主が25年以上の経験を活かし、地元・山形県産の野菜や食材をふんだんに使用した彩り豊かな創作料理を提供する。見た目の美しさと想像できない味を組み合せた、こだわりの料理を楽しめるのが特徴だ。約81席ある広々とした店内には個室も用意。普段使いはもちろんのこと、記念日から宴会まで人数や用途に合わせて利用ができる。昼は女性客、夜は仕事帰りの人やグループでにぎわうことが多く、予約必須の人気店となっている。

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